Самогон или водка?

Я вот 3-4 года назад начинал с РК. Боялся всякой отравы, не хотел себя любимого травануть по неопытности..
А сейчас РК как вспомогательный инструмент - отходы от дистилляции обрабатывать

У меня с водки хмель не тот - дуреешь с нее, по голове бьёт
со своего спирта помягче было
а вот с дистиллятов расслабон по тушке распространяется

тот не делает ректификат и голосует за СЭМwow, 12 Нояб. 13, 12:56

Бред, блин, какой-то. Ликеро-водочные заводы никто не взрывал и в магазах полно казенки. Выпимши цистерну казенки я уж, наверно, знаю вкус ректификата. А, вот, нет, %ля, ;№усь с двойной-тройной перегонкой да выдержкой в бочках )))))))))))))). Короче, разговор то ни о чем, кому что нравится - тот то и производит .

А мне вот только что Лешка спирту отгрузил. Завтра лимончелло поставлю. Вкусно будет моим теткам.

Надо бы как-нибудь тебе образцов отгрузить - виски с кальвадосом
И Алексею кальвадосу, а то он тогда невыдержанный пробовал - забраковал за резкость

Надо бы как-нибудь тебе образцов отгрузить - виски с кальвадосом
И Алексею кальвадосу, а то он тогда невыдержанный пробовал - забраковал за резкость Улыбающийсяwolfo, 12 Нояб. 13, 23:13

Отправь плиз мне ))) С удовольствием оплачу продукцию и доставку. Если есть хороший продукт всегда рад продегустировать! Прошу в личку! ))))

А я сейчас только водку чистую употребляю, даже и не очищаю углём.Она и так хороша.
А вот жене больше подкрашенная нравится лантгальский.Ещё пару бочат стоит с кальвадосом.
Но почему-то последнее время склоняюсь больше к обычной своей водке.

Отправь плиз мне )))
Карабас

ну если Владимир с Алексеем после дегустации скажут, что не стыдно отправлять )))
только боюсь таможня не пропустит - запрещено же (((

ну если Владимир с Алексеем после дегустации скажут, что не стыдно отправлять )))
только боюсь таможня не пропустит - запрещено же (((wolfo, 13 Нояб. 13, 13:14

А у меня родственники в Москве живут )))

Но почему-то последнее время склоняюсь больше к обычной своей водке.Alex2x, 13 Нояб. 13, 02:14

После года изготовления разных напитков и настоек, тоже всё больше нравится простая водочка по рецептам форума. Хотя это может временно.

Так как сам делаю оборудывание,соответственно за два года стырил с форума самые интересные идеи,НБК. РК. Системы автоматизации и т.д
Начал винокурение с НБК и РК. Потом понаслушавшись про чудо дистиллят,и "спирт гавно" начал изыски с дистилляцией.
На балконе сейчаз лежат остатки эксперементов:
Дистиллят рисовый.Рисовый НДФР 93%.Рисовые дистилляты и НДФР настоенные на чипсах дубовых,и кедровых орешках.
Чисто ячменного солода дистиллят и НДФР 93%.
Смесь ячменного и пшеничного солода дистиллят и НДФР.
Смеси солодов с разными крупами,гречка,ячка,рис.
Так мой выбор это своя хорошая водочка!Хоть с пшеницы,хоть с риса.
Не всем нравятся дистилляты,а "вискарные" нотки от дуба вообще отвратительны для меня.

Модераторы, устройте голосование в верху под темой, кому водка, кому все остальное. Хотя любое голосование условно, но все же.
Я за водку и продукты из водки и спирта. В правую сторону отошел.
Кто за самогон и дистилляты - отошли в левую сторону.
Кто умный и красивый - посередине)))

Хороший дистиллят требует к себе наличие опыта. По началу у меня, как городского жителя он не вызывал уважения. Перевёл на эксперименты достаточное количество сырья. Сплошные неудачи. Практически всё перегонял на спирт. Наступило разочарование. Но благодаря форуму понял свои ошибки. Начал подгонять рецепты под свой вкус. И теперь с полной уверенностью ставлю плюс на дистиллят. Спирт конечно всегда в наличии. Настойки, наливки и т.д. Но не то...
Люблю смаковать напиток, по десять грамм с рюмочки. Долго держать его во рту, нюхать и наслаждаться ароматом. Водочка это нечто другое. Это наше Советско-Русское. Поднял, чокнулся, закусил. Застольная жидкость. Не для полоскания рецепторов во рту... (
Но на вкус и цвет, как говорится...

Карабас,Саша, добавить к сказанному тобой нечего. То что должно быть и то и это несомненно. Самогон действительно должен быть таким, чтоб его было приятно по языку покатать. Я тут увлекся НДРФом, меня друзья поправили, сказали, что едва уловимого оттенка запаха сырья им недостаточно, ни то ни се получается. Опять пришлось хвостовых блох ловить))) А водочки, да, замахнул рюмку, прочуствовал жжение на языке, и огурчиком похрустел. Вкусно!

Ну вы давайте в конце своих постов определяйтесь, кто направо, кто налево, кто в середине)))

Я за водку и продукты из водки и спирта. В правую сторону отошел.
Кто за самогон и дистилляты - отошли в левую сторону.
Кто умный и красивый - посередине)))wow, 14 Нояб. 13, 09:53

  Рррректификат! остальное - ХВОСТЫ!

ВОблин, 15 Нояб. 13, 11:39

Гидролизный спирт тоже ректификат...Гидрашка наше всйо?

Бред, блин, какой-то. Ликеро-водочные заводы никто не взрывал и в магазах полно казенки. Выпимши цистерну казенки я уж, наверно, знаю вкус ректификата. А, вот, нет, %ля, ;№усь с двойной-тройной перегонкой да выдержкой в бочках )))))))))))))). Короче, разговор то ни о чем, кому что нравится - тот то и производит .

ykh, 12 Нояб. 13, 22:04

Вот и я о том, что есть казенная водка, а есть своя, домашняя ВОДОЧКА (столблю название!). Это две огромные разницы. Т. что бред исходит из твоих мозгов, не знающих настоящий вкус домашнего ректификата. Сочувствую.

  так о чем говорим - то?
ВОблин, 15 Нояб. 13, 23:48

А где то было обсуждение на форуме,что качественный ректификат не определить органолептически из какого он сырья.Следовательно,либо недоректификат-читай самогон,либо вкусовые добавки.Вода тоже как вкусовая добавка.А про "не знающих настоящий вкус домашнего ректификата", в свете вышесказанного, уже и не знаю что
коментировать.

" бред исходит из твоих мозгов, не знающих настоящий вкус домашнего ректификата " Ректификат - он только один . Это как у Булгакова - НЕ БЫВАЕТ ВТОРОЙ СВЕЖЕСТИ. И домашнего ректификата не бывает. Он либо есть, либо его нет. Повторюсь - кому что нравится, тот то и гонит. Не вижу надобности мусолить эту тему. Она непродуктивна.

Не дружище ykh, ты не прав. Ректификаты тоже разные бывают, особенно если учесть, что производятся на разном оборудовании, соответственно разная степень очистки спирта, и из разного сырья. И чем степень очистки меньше тем ярче вкусовые оттенки исходного сырья. Ну а тут уж на любителя, кто то делает из зерна, абрикос и прочего, может быть даже есть кто то делает из нефти и говна, но я про последних пока не слышал. И попробуй ответить сам себе на вопрос - почему многие переходят на спирт недоректификат(НДРФ)?

Есть вкусный ректификат и невкусный ректификат. Ректификат и недоректификат. Вкусная водка и не вкусная водка. Есть водка с оттенками сырья, а есть без оттенков. Это факты и я их не оспариваю.  Тема то не об этом. Тема - высказаться о том, почему кто-то предпочитает ректификат , а кто-то дистиллят. Я и высказался. Мне интереснее заморачиваться с дистиллятами. По каким-то причинам. Возможно , у меня нет желания строить колонну, возможно, мне нравится совершенствовать технологию и получать качественные бражки из различных видов сырья и , меняя режимы и способы перегонки, улучшать вкус и качество продукта, возможно, я люблю разнообразие вкусов и оттенков. В любом случае, я не навязываю никому свои предпочтения, не призываю бросить ректификацию и уж тем, более, не подвергаю сомнению чью-то правоту или неправоту. Чего и всем желаю.