правильно-ли я понял про ГМ=0,5кг солода+1,5кг сахара/8л воды, т.е. =4 ?АлкашЪ, 04 Сент. 17, 20:45Нет, не так. В 10 литровую бутыль заливается 1,5кг сахара и 0,5кг солода, что в пересчёте на объём займёт 1,2-1,3 литра. И ещё, не надо забывать, что ГМ рассчитывается по количеству сахара, а не по количеству ингредиентов вообще. Т.е. сахара 1,5кг + 0,25кг(очень грубо, столько сахара примерно получится из солода)=1,75кг суммарно. Т.е. для гидромодуля 1 к 5 нужно добавить 1,75х5=8,75 литров воды.
Суммарный объём в бутыли составит 8,75+1,2=9,95 литра. Т.е. тютелька в тютельку.
Возможно, что сахара чуть больше выйдет из 0,5кг солода или объём смеси будет чуть больше, не суть важно, ведь даже при "худшем сценарии" ГМ получится никак не меньше 1 к 4,7 (т.е. близко к 5).
