Pierre_Gringoire
Бакалавр
НН
73 12
Тема №239 — «Эмульгационный режим работы насадочных колонн» — это исторический фундамент, с которого началось практическое освоение принудительной эмульгации в домашнем самогоноварении. Она охватывает период с 2008 по 2026 год и прошла путь от первых теоретических догадок до отлаженных практических схем, ставших основой для коммерческих продуктов. Ниже представлен полный анализ темы.
---
### 1. Хронология и эволюция обсуждения
**Фаза 1. Теоретическая (2008–2010 гг.)**
- **Начало (октябрь 2008):** Участник Игорь (будущий Игорь223) обратил внимание на главу из книги Стабникова о «принудительном эмульгировании» с помощью переливной трубы. Он предложил форуму «обмозговать» эту идею. Steel.ne сразу дал ключевое пояснение: эмульгационный режим требует одновременно много орошения и много пара, а удерживается он искусственно — через внешний гидрозатвор, который не даёт флегме свободно стекать в куб.
- **Первые обсуждения:** Участники (ДЯДЬКА, Kotische, Игорь) разбирались в физике процесса: почему флегма не уходит в куб, хотя там давление выше (закон сообщающихся сосудов), зачем нужна трубка связи с атмосферой (чтобы не было сифонного эффекта). Уже тогда Kotische и Rudy задумались об автоматизации: ёмкостной датчик уровня, поплавок с герконом, дифференциальный датчик давления. Эти идеи опередили своё время на 10 лет — именно датчик давления в итоге стал основой серийной автоматики РМЦД.
- **Первая практическая схема:** P-Alex и AlexB обсуждали и рисовали схему на основе учебника — с колпачковой тарелкой, переливом и гидрозатвором. Выяснилось, что без правильного узла ввода пара (клапана, не пускающего флегму обратно) режим не удержать.
**Фаза 2. Первые эксперименты и застой (2010–2017 гг.)**
- **Попытки реализации:** Kotische попытался сделать «инжекционный узел» для ввода пара, но столкнулся с проблемой устойчивости — режим срывался при малейших колебаниях мощности. Шахтер (2013) экспериментировал с разными насадками, выяснив, что для эмульгации нужна насадка с большей удерживающей способностью (он использовал травленую СПН 3.5 мм при мощности ~960 Вт). Buddy предположил, что из-за инверсии фаз (жидкость — сплошная среда, пар — пузыри) насадка должна быть из несмачиваемых материалов (фторопласт).
- **Долгий перерыв:** После всплеска интереса тема практически заглохла на несколько лет — до начала 2018 года.
**Фаза 3. Прорыв Янна (январь 2018 г.)**
- **Решающий импульс:** Участник Янн в январе 2018 года начал методичные эксперименты с классическим кафаровским переливом. Он построил колонну с внешним гидрозатвором и шаг за шагом решил все проблемы: стабилизировал слив (вывел трубку наружу куба с коленом вниз), предотвратил прорыв пара через слив (сделал петлю-гидрозатвор), нашёл оптимальное положение переливного тройника.
- **Результаты Янна:** На колонне с внутренним диаметром 48 мм и СПН 4 мм он достиг мощности 2.2 кВт, отбирал тело со скоростью 2.7 л/час при крепости почти 98% по АСП-3. Уровень эмульсии держался стабильно при изменении мощности в широком диапазоне. Эти результаты поразили форум и доказали, что метод работает.
- **Влияние на Игоря223:** Именно успех Янна убедил Игоря223 серьёзно заняться эмульгацией. Он начал собственные эксперименты, взяв за основу классическую схему, но сразу же задумавшись о замене громоздкого перелива на что-то более элегантное.
**Фаза 4. Инновация Игоря223 — провальная тарелка (февраль 2018 г.)**
- **Ключевой эксперимент:** Игорь223 проверил гипотезу: можно ли заменить внешний перелив на провальную тарелку, работающую в режиме регулируемого захлеба? Тарелка, работающая при 2000 Вт, была установлена под колонну с захлёбной мощностью 2800 Вт. Вся насадка была затоплена.
- **Главное открытие:** По мере осушения куба давление падало, но вместо снижения отбора Игорь223 плавно повышал мощность (с 1900 до 2850 Вт). Это позволяло одновременно удерживать высокое ФЧ и повышать КПД колонны (снижалась ВЭТС). Из 4.4 л залитого АС он отобрал 3.8 л с постоянной крепостью 96.9%, вплоть до 100.8°C в кубе.
- **Рождение ЦвЭ:** Этот эксперимент доказал, что провальная тарелка (позже — «Царга ввода в эмульгацию» с пальцем-заужением) может заменить перелив. Отсюда выросла вся последующая коммерческая линейка оборудования.
**Фаза 5. Дискуссия о методе и раскол (февраль–март 2018 г.)**
- **Спор с Murzzzilk:** После публикации результатов разгорелась острая дискуссия. Murzzzilk утверждал, что Игорь223 на самом деле работает в пленочном режиме на предзахлебе, а не в эмульгации, и что схема Кафарова проще и надёжнее. Игорь223 резко возражал: его мощность (2350 Вт) значительно ниже захлёбной (2820 Вт), а уровень эмульсии управляется электроникой, а не механикой. Он заявил, что гидроуровень «НАМНОГО ХУЖЕ» из-за проблем с нестабильностью и утечками.
- **Уход из темы:** Устав от флуда и троллинга, Игорь223 объявил, что создаст новую, отдельную ветку для систематизированного изложения метода — впоследствии это стала тема №282971.
**Фаза 6. Продолжение темы после ухода Игоря223 (2018–2026 гг.)**
- После ухода лидера тема не умерла. Участники продолжали обсуждение классических схем с переливом.
- **Strike01 (2019):** Тестировал автоматику с поддержанием давления мощностью, подтвердил, что без автоматики «по давлению никак», и обнаружил эффект «самозатопляемости» насадки СПН 3×3 при 1800 Вт.
- **Янн:** Продолжал совершенствовать свою схему — сделал «трамбон» с тремя уровнями перелива, тестировал разные узлы отбора голов по пару и по жидкости. Экспериментировал с разделением колонны от куба (выносной куб-бочка).
- **Стопик, Х-П, Maik2407:** Делились практическими наблюдениями — важность правильного «звука» колонны («шух-шухов»), влияние высоты столба на качество эмульгирования внизу, проблема предела по удержанию примесей при больших объёмах.
- **Dry Gin (2025):** В поздних сообщениях поднял вопрос о возможности эмульгации в пустой трубе без насадки, ссылаясь на пенные аппараты Кафарова и эффект тонкой плёнки пузырьков.
- **Виктрыч (2026):** В финальных сообщениях обсуждал тонкости ПИД-регулирования — сравнивал два подхода (ПИД по датчику давления vs. пошаговая балансировка мощности), рассказывал о практических казусах (падение производительности из-за ошибочного соединения шлангом барбатера и УПО, что создало паразитную циркуляцию).
---
### 2. Ключевые персоналии и их роли
- **Игорь (игорь223)** — инициатор темы, главный новатор. Прошёл путь от теоретика до создателя коммерческой системы (ЦвЭ + РМЦД).
- **Янн** — главный практик классической схемы. Доказал её работоспособность и достиг рекордных показателей (2.7 л/ч, крепость ~98%).
- **Kotische** — теоретик и генератор идей (инжекционный узел, автоматизация), провокатор дискуссий.
- **Rudy** — электронщик, предложивший использовать дифференциальный датчик давления.
- **Murzzzilk** — главный оппонент Игоря223, отстаивавший преимущества классической схемы Кафарова.
- **Strike01** — разработчик автоматики по давлению, открывший эффект «самозатопляемости».
- **Шахтер** — ранний практик (2013), исследовал влияние типа насадки и давления.
- **Виктрыч, Dry Gin, Maik2407** — поздние активные участники, обсуждавшие автоматику, природу пены и критерии эмульгации.
---
### 3. Техническая эволюция метода
**Схема 1. Классическая кафаровская (Стабников):**
- Внешний гидрозатвор (переливная труба с ТСА).
- Узел ввода пара с колпачком, не пускающим флегму в куб.
- Регулировка высоты эмульсии — положением тройника перелива.
- Плюсы: простота, наглядность, не требует электроники.
- Минусы: «сопли» из шлангов, нестабильность на финише, требуется ручная настройка.
**Схема 2. Классическая + автоматика (Strike01):**
- Добавлен датчик давления в кубе и ПИД-регулятор.
- Уровень эмульсии поддерживается мощностью по давлению.
- Давление в кубе ~55 мм рт.ст.
**Схема 3. Провальная тарелка (игорь223 → ЦвЭ):**
- Внешний перелив заменён на внутреннее заужение (провальную тарелку, позже — «палец» в ЦвЭ).
- Эмульсия удерживается за счёт контролируемого захлёба в точке заужения.
- Автоматика (РМЦД) стабилизирует давление, меняя мощность.
- Плюсы: эстетика, отсутствие внешних трубок, полная автоматизация.
- Минусы: требуется точный подбор параметров заужения под конкретную насадку и мощность.
**Схема 4. Самозатопляемая насадка (Strike01):**
- Без внешнего заужения — используется СПН 3×3, которая сама начинает затапливаться снизу при ~1800 Вт.
- Уровень эмульсии удерживается автоматикой по давлению.
- Рабочие параметры: давление 60 мм рт.ст., 1300 мм насадки.
---
### 4. Основные выводы и значение темы
1. **Тема №239 — колыбель метода.** В ней прошли все стадии: от теоретического обсуждения и первых неудачных попыток до создания работоспособных схем и коммерциализации идеи.
2. **Два пути — две философии.** Классический кафаровский перелив (простой, механический, дешёвый) и электронная стабилизация с внутренним заужением (эстетичная, автоматизированная, но требующая точной настройки). Оба подхода имеют право на жизнь и своих сторонников.
3. **Ключевой вклад Янна.** Его методичные эксперименты в январе 2018 года стали катализатором, доказавшим, что метод работает на практике и может давать выдающиеся результаты.
4. **Инновация Игоря223.** Замена внешнего перелива на провальную тарелку (ЦвЭ) стала тем изобретением, которое превратило лабораторную технику в удобный коммерческий продукт.
5. **Долгожительство темы.** Тема прожила 18 лет (2008–2026) и продолжает жить. Это показывает, что интерес к повышению эффективности ректификации не угасает, а метод принудительной эмульгации остаётся одним из самых интригующих направлений в домашнем самогоноварении.
Тема №239 органично переросла в тему №282971, где метод был систематизирован, доработан и запущен в серийное производство. Но именно здесь, в исторической ветке, были посеяны все семена, из которых выросла современная принудительная эмульгация.
_____________________
Провальная тарелка
Провальная тарелка — это простейший тип контактного устройства для колонн, который не имеет специальных переливных трубок. Её работа основана на прямом противотоке пара и жидкости через одни и те же отверстия.
### 1. Конструкция
Это плоский лист металла (или фторопласта) с просверленными отверстиями определенного диаметра. Количество и размер отверстий рассчитываются под конкретную мощность и диаметр колонны. Тарелка устанавливается горизонтально внутри трубы. Никаких переливных стаканов, колпачков или сливных труб у неё нет — только отверстия.
### 2. Принцип работы
В отличие от колпачковой тарелки, где пар и жидкость идут разными путями, здесь они движутся через одни и те же дырки навстречу друг другу.
- **Пар** из куба поднимается вверх и пытается пройти через отверстия.
- **Флегма** из верхней части колонны стекает вниз и тоже пытается пройти через эти же отверстия обратно в куб.
Кто «победит» — зависит от скорости пара, которая определяется подаваемой мощностью нагрева.
### 3. Три режима работы
У провальной тарелки есть три ярко выраженных режима, которые сменяют друг друга по мере увеличения мощности:
**Режим 1. Плёночный (жидкость проваливается, пара проходит)**
На низкой мощности скорость пара мала. Флегма спокойно стекает через отверстия вниз сплошными струйками или каплями, а пар проходит вверх через свободное пространство этих же отверстий. Тарелка практически не оказывает сопротивления, работает как обычная опорная решётка. Уровень жидкости на тарелке — ноль.
**Режим 2. Барботажный (жидкость кипит на тарелке)**
При увеличении мощности скорость пара возрастает настолько, что он начинает **тормозить** стекающую флегму. Жидкость больше не может свободно проваливаться — она накапливается на тарелке в виде слоя. Пар пробулькивает сквозь этот слой, создавая пену и пузыри. Через часть отверстий жидкость всё же стекает вниз, но это уже не свободный слив, а продавливание под давлением.
Это и есть **рабочий режим провальной тарелки** — интенсивный тепломассообмен. Уровень жидкости на тарелке может колебаться от нескольких миллиметров до нескольких сантиметров. Тарелка автоматически ищет равновесие: если уровень растёт, гидростатическое давление столба жидкости продавливает больше флегмы вниз; если уровень падает, сопротивление для пара снижается, и он начинает меньше тормозить жидкость. Система саморегулирующаяся в определённом диапазоне мощности.
**Режим 3. Захлёб (жидкость не пропускает пар)**
При дальнейшем повышении мощности скорость пара становится настолько высокой, что он **полностью запирает** все отверстия. Флегма больше не может продавиться вниз вообще — она накапливается на тарелке, её уровень неуклонно растёт, и она заполняет всю вышележащую колонну. Пар пытается пробиться, но жидкость стоит сплошным столбом. Давление в кубе резко растёт, и в какой-то момент флегма выбрасывается через ТСА. Это аварийный режим.
### 4. Как это используется в эмульгации Игоря223
В теме 239 Игорь223 использовал провальную тарелку не как основное разделительное устройство, а как **управляемый дроссель** — точку создания контролируемого захлёба.
Его задача была — найти такой режим, при котором тарелка работает **на границе между барботажным режимом и захлёбом**, создавая постоянную пробку для флегмы, но не запирая пар полностью.
- Тарелка подбиралась так, чтобы её захлёбная мощность была **заведомо ниже** захлёбной мощности основной насадки. В его эксперименте: тарелка захлёбывалась при ~2000 Вт, а колонна с СПН — при ~2800 Вт.
- Когда тарелка работает в этом «полупровальном» режиме (на грани захлёба), она **постоянно удерживает** определённое количество флегмы над собой. Эта флегма под действием пара превращается в эмульсию, которая заполняет всю колонну выше тарелки.
- Изменяя мощность нагрева, можно управлять **высотой столба эмульсии**: больше мощность — столб поднимается, меньше — опускается.
- Если спирта в кубе становится мало, флегмы образуется меньше, давление над тарелкой падает, и столб эмульсии начинает оседать. Автоматика (или оператор) повышает мощность, восстанавливая уровень.
Таким образом, провальная тарелка в эмульгации — это не разделительное устройство, а **регулятор удержания флегмы**, который превращает обычную насадочную колонну в эмульгационную. Она выполняет ту же функцию, что и внешний перелив Кафарова, но делает это компактно, без внешних трубок и с возможностью точной электронной регулировки.
### 5. Почему отказались от отдельных тарелок в пользу ЦвЭ
В процессе экспериментов Игорь223 выяснил несколько важных моментов:
- Тарелка **требует свободного пространства** над собой (5-7 см), иначе мощность захлёба падает в несколько раз. Эта пустота отнимает полезную высоту колонны.
- Тонкая тарелка в среде насадки практически не оказывает сопротивления току флегмы, если над ней нет свободного объёма. Эффект «затопления» в таких условиях нестабилен.
- Гораздо технологичнее и стабильнее оказалось создать заужение не плоской тарелкой, а **цилиндрическим пальцем** внутри слоя насадки. Так родилась конструкция ЦвЭ — тот же принцип (создание локального захлёба через заужение проходного сечения), но в форме, удобной для серийного производства и не отнимающей полезную высоту.
Поэтому в финальной коммерческой версии отдельная провальная тарелка исчезла, уступив место царге ввода в эмульгацию с центральным пальцем. Но физический принцип остался тем же.
__________________________
## Общий анализ тем №239 и №282971
### 1. Хронология и роль каждой темы
**Тема №239** (2008–2026) — это **фундаментальная, историческая ветка**. В ней метод родился, прошёл теоретическое осмысление, первые неудачные попытки и, наконец, прорывные эксперименты, доказавшие его жизнеспособность. Именно здесь были посеяны все ключевые идеи: внешний гидрозатвор Кафарова, необходимость автоматизации, замена перелива на провальную тарелку. Тема продолжала жить и после ухода из неё главного новатора, оставаясь площадкой для обсуждения классических схем с переливом.
**Тема №282971** (2018–2025) — это **практическая, инженерная ветка**. Созданная Игорем223 после ухода из темы №239, она представляет собой систематизированное изложение уже готового метода и его коммерческой реализации. Здесь обсуждались не столько теоретические основы, сколько конкретные устройства (ЦвЭ, ЦП, РМЦД), их настройка, типичные неисправности и способы их устранения.
**Связь между темами:** Тема №282971 является **прямым продолжением и продуктом** темы №239. Если первая была лабораторией, то вторая стала цехом по производству и отделом технической поддержки.
---
### 2. Эволюция ключевых концепций
| Концепция | В теме №239 | В теме №282971 |
| :--- | :--- | :--- |
| **Способ создания эмульгации** |
1.Схема Кафарова (внешний перелив) → Провальная тарелка (Игорь223) → Самозатопляемая насадка (Strike01) |
2.Царга ввода в эмульгацию (ЦвЭ) со сменным «пальцем»-заужением как стандарт де-факто. Отдельные провальные тарелки не используются. |
| **Автоматизация** |
1.Теоретические обсуждения (ёмкостной датчик, поплавок, диф.датчик давления) → Первый ПИД-регулятор Игоря223 (Omron G3PW) |
2.Серийный продукт РМЦД-3-3500 — ПИД-регулятор давления с датчиком, работающий в связке с системами автоматики БКУ-09х/011. |
| **Точка контроля** |
1. Обсуждение контроля по уровню флегмы (поплавок, контролька Янна) vs. по давлению |
2.Стандартизированный контроль по давлению в ЦвЭ. Многолетняя борьба с «капиллярным эффектом» в трубке датчика и выработка правил её монтажа. |
| **Роль насадки** |
1.Гипотезы о специальной насадке для эмульгации (фторопласт, травлёная СПН, кольца Рашига) |
2.Жёсткая стандартизация: СПН 3.5×3.5 в ЦвЭ и 4×4 в основной колонне. Критическая важность **монолитности** слоя (отсутствия разрывов) и правильной установки концентраторов. |
| **Производительность** |
1.Отбор до 2.7 л/ч (Янн) |
2.Оптимальный отбор 1.2–1.5 л/ч для качества. Рекорды до 2.0 л/ч. |
---
### 3. Синтез общей методологии
Из двух тем выкристаллизовалась следующая оптимальная методология, ставшая стандартом для тысяч пользователей:
1. **Оборудование:** Сборка снизу вверх: куб (с запасом по мощности ТЭНа) → ЦвЭ (с насадкой 3.5 мм, пальцем и концентратором ниже отверстия датчика) → основная царга (1–1.5 м, насадка 4 мм, засыпанная монолитно) → стеклянная ЦП для эмульгации (с утопленным узлом отбора) → дефлегматор.
2. **Управление:** РМЦД-3-3500 стабилизирует давление в точке ЦвЭ (5.8–8.8 кПа), плавно меняя мощность нагрева. Алгоритм работы: разгон → стабилизация → отбор голов (на пониженной мощности или в пленке) → отбор тела (из затопленной ЦП) → завершение по падению уровня эмульсии или по температуре.
3. **Ключевые правила:**
* Клапан отбора — **после** малого холодильника.
* Никаких разрывов в слое насадки.
* Правильная установка концентраторов (выпуклостью внутрь царги, ниже штуцера датчика).
* Заужение в ЦвЭ должно обеспечивать захлёб на мощности ниже, чем захлёб основной колонны.
---
### 4. Социальная динамика и жизненный цикл
История двух тем — это классический жизненный цикл инновации в сообществе:
1. **Энтузиазм и открытие (2008–2010):** «Эврика! Мы нашли это в учебнике! Давайте попробуем!»
2. **Разочарование и «пустыня» (2010–2017):** «Ничего не работает, режим неустойчив, мы не понимаем, как им управлять». Тема замирает.
3. **Прорыв и герои (январь–февраль 2018):** Янн доказывает, что «это работает», Игорь223 изобретает способ сделать это удобно. Возникает фигура «чемпиона».
4. **Коммерциализация и раскол (2018–2020):** Появляется готовый продукт. Сообщество раскалывается на «верующих» и «скептиков», начинаются «войны старой и новой школы» (Кафаров vs. Шульман, механика vs. электроника).
5. **Массовое внедрение и рутинизация (2020–2025):** Технология становится мейнстримом. Обсуждение из «прорывного» превращается в «сервисное»: помощь новичкам, решение типовых проблем. Возникает запрос на «улучшайзинг» и ностальгия по «старым добрым временам», когда всё только начиналось.
### 5. Итог
Темы №239 и №282971 вместе составляют, пожалуй, самый полный и детальный в русскоязычном сегменте интернета документ о том, как научная идея из середины XX века была переосмыслена, адаптирована для домашних условий и превращена в работающую технологию. Это история не только о ректификации, но и о силе сообщества, где один может найти старую идею, второй — доказать её работоспособность, третий — превратить в продукт, а сотни других — десятилетиями его осваивать, спорить о нём и передавать свой опыт следующим поколениям.
. При работе с буфером там в логике процесса управления автоматики 9-й серии все понятно. Повторюсь, выбор планируется ПБ чисто из за утверждений , будто с ним спирт чище, сырье я на НБК перегоняю.
