Ищу единомышленников в Омске

Хреновуха ВЕЩЬ, но у меня от нее давление подскакивает и морда красная становится, как светофор!((Vladimir_VG, 24 Июля 14, 22:28

Ирга давление неплохо снижает.
В прошлую пятницу два ведра набрал. Одно ведро на вино поставил, второе на варенье и наливки пустил.
Поллитра наливки в понедельник на днюхе пригубили.

Пока на 204стр. сократил почти на сотню...0leg, 24 Июля 14, 23:31

ещё на середине пути))

Ирга - пресная ягода для вина. Я красную смородину для кислинки всегда добавляю. А ты как?

Ирга давление неплохо снижает.Sergnikow, 24 Июля 14, 20:41

Кинь рецепт наливки, пожалуйста!

Ирга - пресная ягода для вина. Я красную смородину для кислинки всегда добавляю. А ты как?0leg, 24 Июля 14, 23:52

В прошлом году тоже красной смородины добавлял.
В этом году супруга из неё желе сделала, пришлось чуток лимонки добавить.

Кинь рецепт наливки, пожалуйста!Vladimir_VG, 24 Июля 14, 23:59

Настойка на ирге
в 2л ягод(целых) влил 2 литра 95%спирта, настаивал 10дней, затем слил, в ягоды добавил воды так чтобы укрыла, и ещё дня 3 стояла. потом 2-й слив соединил  с 1-м довёл крепость до 30% добавив 5%(объема) сахара. через недельку попробовал, сладко чуть чуть, как я люблю, но во вкусе пустота, что ли, преснятина какая то. Добавил лимонной кислоты. добавлял и пробовал, пока не появилась легкая кислинка, как и положено кислить настойке на ягодах. Отфильтровал. Еще через неделю снял пробу, во! самое оно! Запах слегка вишневый, вкус сбалансированный, пьется мягко легко, в меру сладкая, короче очень неплохо для ирги.
PS еще через неделю в банке появился осадок, фильтранул ещё раз. больше осадка не было.
[сообщение #11414643]

Наливка на ирге
в 2л ягод(целых) влил 2 литра 96%спирта (рекомендуют лучше 74 градусным для лучшей вытяжки), настаивал 10дней, затем слил, в ягоды добавил воды так чтобы укрыла, и ещё дня 3 стояла.
Ягоды пересыпал сахаром. Спустя сутки ягоды отдали сок, сахар полностью растворился, слил сироп.
Оставшиеся ягоды залил водой, чтоб покрыла, и настаивать денька 2-3. Сливаем воду.
Всё смешиваем. Фильтруем.
Если водичка сильно окрасилась, т.е. не всё отдала, заливаем водой ещё раз, настаиваем ещё пару дней, сливаем, смешиваем, фильтруем.
Крепость как раз будет 18-20%

Быстрая трёх-дневная наливка
Давлю ягоды в миске дном стакана, заливаю на 2 дня спиртом, регулярно встряхиваю.
Сливаю, засыпаю на день сахаром, иногда перемешиваю.
Сливаю, добавляю на ночь воды. Утром встряхиваю, сливаю.
Всё смешиваю, фильтрую.

P.S. по желанию добавить чуток лимонной кислоты.

Всё смешиваю, фильтрую.Sergnikow, 24 Июля 14, 21:47

Фильтруешь через вату (ватный диск)?

Vladimir_VG, через небольшое ситечко с мелкой сеткой.
Потом через несколько дней осадок образуется толщиной в 2см.
Далее декантировать или нежно слить.

это, грибы не пошли? Обычно если дожди и потом тепло (чтобы преть листва начала) то сразу грибы идут. а тут всё холода, холода...
Мужиков которые по районам катаются спрашивал - массовой продажи грибов по трассе пока не видели... В сторону калачинска.
а за сыропяткой говорят уже пошли...

ПС съездил вечерком на разведку за сыропятку. На трассе лисичками торгуют. В лесу есть все - лисиски, белые, абабки, грузди, сыроежки - но мало и червивых полно... И полно грибников пошел дождь - уехал. грибов на донышке (((

Друг ездил домой рядом исиль-куль, пять ведер сырых груздей. Эх под новый год да водочка домашняя да груздочек на вилочке.... мне это не грозит

Купил ячмень для солода на Хитром рынке у русского продавца за павильоном по 70 руб за ведро 6 кг. Рядом казах торгует, у него грязный ячмень.
А этот довольно чистый. Проростил за 2 дня. Зацените, хорошо пророс, или не очень?

Зацените, хорошо пророс, или не очень?Vladimir_VG, 30 Июля 14, 17:31

недорос еще, корешки маленькие. А росточек должен быть длинной с зерно. Росточек прячется под чешуйкой, так что. чтоб рассмотреть его надо разорвать оболочку и оценить его длину. Очень маленький еще и мало зерна как то проросло, наверно только процесс пошел. Смачивай или из душа поливай.

ячмень вроде быстро растёт. обычно два дня и растёт. а этот ещё не дорос. Ты его холодной водой проливай (без фанатизма) утром и вечером, ну и вороши тогда же. Корешки показались- щас быстро попрёт. Свежими огурчиками или просто свежестью пахнет?
Я когда зерно на хитром беру - всегда говорю для чего. На корм, на сидераты или на солод. Каждый раз с разных мешков или к др. продавцу отправляют.

Я когда зерно на хитром беру - всегда говорю для чего.0leg, 30 Июля 14, 18:45

это верно, хотя продавец не всегда может знать какое у него зерно. На проращиваемость влияет много факторов. Фермеры даже в лаборатории отдают, где проверяют сколько процентов прорастает, бывает и половина только, это в худшем случае.
Vladimir_VG, а мой ячмень нормально пророс? У меня отлично, так мне его фермер дал и я ему сказал для чего.
Братцы, подскажите чем можно подогреть брагу кроме аквариумного подогревателя, так чтоб обернуть чем нибудь? А то не хочется крышку в бочке дырявить, я только нормально за герметизировал.

albo, греющая плёнка Тихохода  [Универсальная сушилка для всего]  [сообщение #11645149]  [сообщение #11647068]  [сообщение #11648775]

Братцы, подскажите чем можно подогреть брагу кроме аквариумного подогревателя, так чтоб обернуть чем нибудь? А то не хочется крышку в бочке дырявить, я только нормально за герметизировал.albo, 30 Июля 14, 22:36

Подогрев браги - [Подогрев браги]
Универсальная сушилка для всего - [Универсальная сушилка для всего]
Коврик для сушки обуви - http://www.alfa-mag.ru/product/kovrik-dlja-sushki-obuvi/

греющая плёнка Тихохода0leg, 30 Июля 14, 22:54

Вроде бы оно же в Омске:
Пол теплый пленочный Caleo 150 Вт, 1 кв. м
1 300руб
http://leroymerlin.ru/...y_pol/12000817/

Пленочный инфракрасный теплый пол CALEO LINE
CALEO LINE 130-0,5-1,0, 130 Вт,  1 кв. м 
1190руб
http://omsk.caleo24.ru/shop/warmfloors/caleo/line/

Vladimir_VG, а мой ячмень нормально пророс? У меня отлично, так мне его фермер дал и я ему сказал для чего.albo, 30 Июля 14, 19:36

Твой я проращивал 2.5 суток. Этот 2 суток.
Викторчик писал, что сильно проращивать не стоит. Как только показался "гребешок", солод готов, поэтому в этот раз недодержал.
[Солод (зелёный) для осахаривания крахмалосодержащего сырья]

Братцы, подскажите чем можно подогреть брагу кроме аквариумного подогревателя, так чтоб обернуть чем нибудь?albo, 30 Июля 14, 19:36

Я использую медицинскую электрогрелку. Оборачиваю ею бочку, сверху утеплитель. Также я грел бочку синей медицинской лампой)). Кстати, ты можешь подключить обогреватель через свой китайский термоконтроллер.

Vladimir_VG, трёхдневный ячмень

десятидневный

двухнедельный и аккуратно погрызанный кошаками))

Как только показался "гребешок"Vladimir_VG, 30 Июля 14, 22:07

гребешок это похоже росточек, а до него у тебя далеко.  Только корешки показались.