Помощь начинающим самогонщикам. Советы.

Алгоритм работы "скорой помощи".
Кто-то - добрые люди с некоторым опытом - подписан на эту ветку.
Новичок задает вопрос, опытный товарищ получает информацию, что есть вопрос - приходит и отвечает.

Опытный товарищ не отвечает, если ему нечего сказать. Опытный товарищ не посылает абстрактно читать форум, хотя может дать нужную ссылку. Опытный товарищ может вообще не отвечать, ему за это не платят. Но уж если отвечает - то именно стараясь помочь и ничего более.

Новичок, по возможности, тоже здесь не гадит. Если опытный товарищ раз за разом будет приходить не к вопросу, а к кучке ... эээ ... субстанции, он отпишется от этой темы и перестанет помогать новичкам.
Новичок благодарит опытных товарищей, нажимая кнопочку "Спасибо". Потому что пост, в котором только "Спасибо" в данном случае тоже кучка упомянутой субстанции.

Как спрашивать. Вызывая скорую, вы наверняка готовы уже сообщить, сколько вам лет, какая температура, насколько глубокая и в каком месте рана, что вы такого съели или выпили, так?
То же и здесь - будет правильным дать максимум информации в своем вопросе. Чем дольше опытный товарищ будет выяснять подробности, тем позже вы получите нужный ответ.

Да, и рекомендация читать форум - она на самом деле правильная.
Даже самый опытный товарищ может ошибиться, самый правильный совет можно неверно понять...
Свои мозги всегда лучше чужих, но их нужно наполнить знаниями

Архивы:

[Скорая помощь новичкам. Архив 2011-2014.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2015.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2016.]

Мужики!
Дайте совет все ли я делаю правильно -
Брага 1 кг сахара 1 кг яблок на 3 литра воды к 15 литрам браги добавляю 45 гр сухих спиртовых дрожжей.
Делаю 2 перегона на первом отбираю грамм 50 голов потом гоню до конца на полной.
Вторая перегонка дробная с дефлегматором головы (считаю от общей спиртуозности в кубе отбираю 15% от АС) забираю покапельно 1-2 капли в секунду  и чтоб на термометре выше 78 не поднималась температура после дефлегматора, дальше забираю в первую банку до 80 и во вторую до 82.3  ну и хвосты для след перегонки.
Вопросы:
верно ли я забираю продукт?
Нормально это считать головы от Ас а не от сахара?
И возможно я что то не делаю или одето ошибся прошу проверить меня - спасибо!

Брага 1 кг сахара 1 кг яблок на 3 литра водыПузяндро, 08 Марта 17, 10:25

на 1 кг сахара нужно 5 л воды... ну минимум 4.

головы (считаю от общей спиртуозности в кубе отбираю 15% от АС)Пузяндро, 08 Марта 17, 10:25

достаточно 10%. Ну если сильно хочешь, то отбери еще 5% и в следующий перегон брось
Хвосты лучше резать от 55°-60° в струе. Термометр может показывать не точно

Нормально это считать головы от Ас а не от сахара?Пузяндро, 08 Марта 17, 10:25

От АС в среднем 10% , или с 1 кг. сахара - 50 мл .

Хвосты лучше резать от 55°-60° в струе.  как это понять? когда на термометре 55-60 ничего не капает )))

Хвосты лучше резать от 55°-60° в струе.  как это понять? когда на термометре 55-60 ничего не капает )))Пузяндро, 08 Марта 17, 11:24

крепость продукта 50-60% в струе при перегоне.

Хвосты лучше резать от 55°-60° в струе.  как это понять?Пузяндро, 08 Марта 17, 11:24

При 55% в отборе, температура в кубе примерно 92,5°С.
А при 60% в отборе, температура в кубе около 91,0°С.

Спасибо

Пузяндро, Вот таблица, по ней удобно смотреть.

Сам гони, сам вари.Турист125, 08 Марта 17, 04:21

Спасибо

Здравствуйте, товарищи!
Помогите сориентироваться на местности.
Евро-бочка 227 литров синяя с хомутом. Заметил, что черный уплотнитель (каучуковый?) внутри крышки "разорван". ТО есть не является цельным кольцом по окружности всей крышки, а прерывается не несколько сантиметров. Такое ощущение, что был когда-то в натяжку, потом порвался и разъехался. Бочка не старая. Так и должно быть?

Если так оставить, думаю в этом месте будут газы выходить при брожении.
Что делать? Может заполнить силиконом это место?

Аквариумист, не парься, если только не под вино

не парьсяSGUN, 08 Марта 17, 13:03

так оставить что ли?
Солодо-сахарную буду ставить.

Дак ведь не увижу по гидрозатвору, когда прекратится брожение. В этом месте будет подтравливать, гидрозатвор не будет булькать.

Аквариумист, даже на ХОСе не киснет без ГЗ
ну помой только бочку-то ессно

не киснет без ГЗSGUN, 08 Марта 17, 13:08

что-то как-то боязно
На всех евробочках так, или это мне только попалось?

Аквариумист,

это постановка кукурузы ХОС в бочке 65л
есть и 127 и 220
провод обогревалки через борт
какая нахрен резинка?

какая нахрен резинка?SGUN, 08 Марта 17, 13:17

скюзи

Аквариумист, крышкой-то закрой...

Аквариумист, в большой бочке брожение очень интенсивное. Я в такой зерновую брагу ставил, так крышка плотно не прилегала, газами выдавливало. Все выбродило отлично. Сейчас МАТОСа паста бродит виноградная. Поставил под гидрозатвор. Каждый день воды добавляю в него - выбрызгивает даже через колпачек защитный

При 55% в отборе, температура в кубе примерно 92,5°С.
А при 60% в отборе, температура в кубе около 91,0°С.Peskar, 08 Марта 17, 11:29

агапит ты стал взрослым(С)...вот так пескарь -матереешь...)))

Мужики! Выгнал по вашей подсказке!
Было 5700 крепостью 26% (разбавил водой)
Отобрал 250 мл голов
Гнал тело до 91 градуса в кубе, получилось тело крепостью 90.25
Дальше подставил другую банку с 91 до 92 набралось очень мало гдето грамм 150 крепость была 87 но на запахи начало издалека пробивать чем то, я подставил банку для хвостов и забрал до 98 градусов гдето 1300мл в баке остальное, все ли верно я сделал ? Меня смущает, что с 91 до 92 градусов в баке получилась огромная крепость, может мне нужно купить попугая и ждать пока будет 55-60 ?