Помощь начинающим самогонщикам. Советы.

Алгоритм работы "скорой помощи".
Кто-то - добрые люди с некоторым опытом - подписан на эту ветку.
Новичок задает вопрос, опытный товарищ получает информацию, что есть вопрос - приходит и отвечает.

Опытный товарищ не отвечает, если ему нечего сказать. Опытный товарищ не посылает абстрактно читать форум, хотя может дать нужную ссылку. Опытный товарищ может вообще не отвечать, ему за это не платят. Но уж если отвечает - то именно стараясь помочь и ничего более.

Новичок, по возможности, тоже здесь не гадит. Если опытный товарищ раз за разом будет приходить не к вопросу, а к кучке ... эээ ... субстанции, он отпишется от этой темы и перестанет помогать новичкам.
Новичок благодарит опытных товарищей, нажимая кнопочку "Спасибо". Потому что пост, в котором только "Спасибо" в данном случае тоже кучка упомянутой субстанции.

Как спрашивать. Вызывая скорую, вы наверняка готовы уже сообщить, сколько вам лет, какая температура, насколько глубокая и в каком месте рана, что вы такого съели или выпили, так?
То же и здесь - будет правильным дать максимум информации в своем вопросе. Чем дольше опытный товарищ будет выяснять подробности, тем позже вы получите нужный ответ.

Да, и рекомендация читать форум - она на самом деле правильная.
Даже самый опытный товарищ может ошибиться, самый правильный совет можно неверно понять...
Свои мозги всегда лучше чужих, но их нужно наполнить знаниями

Архивы:

[Скорая помощь новичкам. Архив 2011-2014.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2015.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2016.]

melechko, так ты поГабриэлю перегонял или отГабриэливание делал?

ЗЫ, и что за аппарат и как конкретно перегонял?

melechko, на этапе выдержки можно не обращать внимания на помутнения. Если сам дистиллят подходит для выдержки, по твоим представлениям, ставь на выдержку.
А водой для разбавления на будущее надо озаботиться.

так ты поГабриэлю перегонял или отГабриэливание делал?vano11, 11 Марта 19, 11:00

Первый прогон дробил. Так что поГабриэлю.
На пленочной колонке.
Разделил на два тела (у меня два бака браги было, так что делал в два приема). У второе тела отогнал чуть голов и отсек хвосты. Первое сначала укрепил с основным отбором голов, потом перегнал с отсечением хвостов. Получил в итоге самогон около 80 градусов. А так как был вечер, то резко разбавил все водой до примерно 48 градусов. Ну и получил  муть. Теперь вот думаю, она сама уйдет за месяц- другой или на до чистить.

Всем доброго дня!
Уважаемые коллеги - я к вам за советом.
Хочу попробовать жидкостной отбор(царга, узел отбора с доохладителем, холодильник. все вертикально.). До этого только опыт по пару(царга, деф, "угол", холодильник . П-образная конструкция). Возник вопрос с отбором голов. При паровом отборе головы отбираются на минимальной мощности нагрева в покапельном режиме. А какой технологический процесс происходит при отборе по жидкости:
1. Колонна прогрелась, мощность на минимум, головы покапельно, затем увеличиваем мощность до рабочей, настраиваем скорость отбора, собираем тело.
или
2. Колонна прогрелась, мощность не трогаем(остается рабочей), головы покапельно, затем настраиваем скорость отбора, собираем тело.

Я так понимаю, что при жидкостном отборе работы охлаждающей силы достаточно для выстраивания фракций в аппарате и метод 2 правильный?

CrazyMind, 2. Мощность не трогаем. Главное подобрать нужную для данной РК. А вообще это азбука)) Всё расписано от и до в куче тем по ректификации. Проще почитать немного.

CrazyMind, https://samogon-i-vodka.ru/video/osnovy-teorii-vinokureniya/ Здесь есть все.

CrazyMind, Можно поиграть с мощностью на тарельчатой колонне, а на насадочной ты всегда работаешь на мощности своей колонны (чуть ниже захлеба). От мощности определяешь скорость отбора тела и скорость отбора голов (1/10 от скорости отбора тела).

Получил в итоге самогон около 80 градусов.melechko, 11 Марта 19, 11:13

С хвостами, которые потом и дали муть.
Тут рассказывали, что мутный сэм можно заморозить и фильтрануть.

Posol89, ну 1000 - на некоторых индукционках бывает с периодикой. Поставь кастрюльку и посмотри как она кипит на 1000. А вообще маловероятно что дело в нагреве. Так что не спеши тэны хватать, разберись сначала с режимами.popov_, 10 Марта 19, 12:07

Не сочтите за рекламу, но вот тут товаришь делает обзор индукционных плит и показывает на каких мощностях включается постоянная переменная и постоянная мощность

Не знаю актуально еще или нет :

5 кг зерна промыл один раз (зерно было чистое), развёл 1.5 кг сахара в воде залил зерно 5 см сверху (классический рецепт кароче) двое с половиной суток было активное брожение (перемешивал раз в день) и сегодня после обеда резко остановилась. На вкус ещё очень сладкая и не крепкая (не думаю что дрожжи в спирту погибли), да и какой спирт за двое суток.airplane2256, 10 Марта 19, 20:56

Ну если уверен ,что не отбродило , то возможен перегрев при интенсивном брожении и гибель дрожжей . Дважды ловил перегрев сахарно-зерновой ночью , а утром приходилось добавлять свежих бойцов. Правда в первые сутки.

Всем ДВС!
Вопрос вот в чем.
Имею самодельную ректификационную медную колонну ф42,царга 1000м с насадкой нержомочака, дефлегматор отрицательная клюшка,доохладитель.
Как мне на этом оборудовании провести правильно, желательно без заморочек с переконструированием провести дистилляцию виски на солодовом концентрате?
Моя предполагаемая схема погона такая.
-разгон, работа на себя(15 мин.)отбор голов 10%
-перекрываю деф, колонна начинает работать как дистиллятор, до 60% в струе гоню дистиллят
-открываю деф.,выгоняю остатки спирта
-закрываю деф.,гоню до суха хвосты.
Всем спасибо.

25 км от мкада, приезжай вварюsvarnoy, 10 Марта 19, 15:29

Какое направление?

-открываю деф.,выгоняю остатки спирта
-закрываю деф.,гоню до суха хвосты.DR0N-63, 11 Марта 19, 13:32

Эти пункты противоречат друг другу , а если точнее последний пункт лишний .
Если в баке нет спирта ,зачем забирать от туда гадость? Либо ты неправильно изложил свою мысль.

Делал недокальвадос на концентрате яблочного сока.melechko, 11 Марта 19, 10:53

А так как был вечер, то резко разбавил все водой до примерно 48 градусовmelechko, 11 Марта 19, 11:13

странно что при такой спиртуозности муть дало. У меня есть литров 5 похожего диста. Я его раза 4 перегонял. Вот подозрения у меня пали на сульфиты. Чел делал вино из Пино Блан. Мне дрожжевой осадок отдал на перегонку. Я автолизаты из него вываривал. Может какие масла и кислоты муть дали. А если у тебя сок концентрат, то хрен знает что там они могли добавить.

Эти пункты противоречат друг другу , а если точнее последний пункт лишний .
Если в баке нет спирта ,зачем забирать от туда гадость? Либо ты неправильно изложил свою мысль.Комэск, 11 Марта 19, 13:57

спасибо, явный косяк, убираем последний пункт

Добавлено через 44мин.:

да,еще один вопрос, может есть уже давно отработанная технология получения дистиллята на РК и не стоит ,,изобретать велосипед,,?

DR0N-63, ты и не изобрел велосипед, ты лишь применил на практике то, что многие и так делают. Дистиллятор для бражки есть в наличии, или колонну для этого применяешь?

есть уже давно отработанная технология получения дистиллята на РКDR0N-63, 11 Марта 19, 14:35

Есть.
Даже несколько - смотря для чего этот дистиллят.

Дистиллятор для бражки есть в наличии, или колонну для этого применяешь?Nick_KRD, 11 Марта 19, 15:30

[сообщение #13490147]

давно отработанная технология получения дистиллята на РКDR0N-63, 11 Марта 19, 14:35

У меня были мысли и результаты [Перегонка бражки и самогона с помощью короткой колонны.] , не знаю, кто пробовал ещё.

-дистиллятора нет, хочу за второй прогон сразу получить головы, тело(дистиллят)и выжать на колонне остатки спирта
-дистиллят будет настаиваться на дубовых чипсах,  бочки пока нет.