Помощь начинающим самогонщикам. Советы.

Алгоритм работы "скорой помощи".
Кто-то - добрые люди с некоторым опытом - подписан на эту ветку.
Новичок задает вопрос, опытный товарищ получает информацию, что есть вопрос - приходит и отвечает.

Опытный товарищ не отвечает, если ему нечего сказать. Опытный товарищ не посылает абстрактно читать форум, хотя может дать нужную ссылку. Опытный товарищ может вообще не отвечать, ему за это не платят. Но уж если отвечает - то именно стараясь помочь и ничего более.

Новичок, по возможности, тоже здесь не гадит. Если опытный товарищ раз за разом будет приходить не к вопросу, а к кучке ... эээ ... субстанции, он отпишется от этой темы и перестанет помогать новичкам.
Новичок благодарит опытных товарищей, нажимая кнопочку "Спасибо". Потому что пост, в котором только "Спасибо" в данном случае тоже кучка упомянутой субстанции.

Как спрашивать. Вызывая скорую, вы наверняка готовы уже сообщить, сколько вам лет, какая температура, насколько глубокая и в каком месте рана, что вы такого съели или выпили, так?
То же и здесь - будет правильным дать максимум информации в своем вопросе. Чем дольше опытный товарищ будет выяснять подробности, тем позже вы получите нужный ответ.

Да, и рекомендация читать форум - она на самом деле правильная.
Даже самый опытный товарищ может ошибиться, самый правильный совет можно неверно понять...
Свои мозги всегда лучше чужих, но их нужно наполнить знаниями

Архивы:

[Скорая помощь новичкам. Архив 2011-2014.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2015.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2016.]

Там указано количество углеводов(но на фото не читается).Можно условно считать, что это сахар.Григорий C, 22 Окт. 19, 20:24

О! Такая информация там действительно есть.

iceekb, 70 г углеводов в 100 г. концентрата.Это значит, что в 5 л сахара около 3 кг. 6 кг на 25 л многовато для обычных дрожжей ,но твои винные должны потянуть, хоть и на самом пределе.

iceekb, проще развести все в емкости и замерять рефрактометром или виномером. Довести до 20 Бр и сбраживать.

замерять рефрактометром или виномеромАлИвЕр, 22 Окт. 19, 20:50

Если они есть. У меня ,к примеру, нету.

Добавлено через 0мин.:

Довести до 20 Бр и сбраживать.АлИвЕр, 22 Окт. 19, 20:50

А если там больше ,чем 20 получится? Что весьма вероятно.

многовато для обычных дрожжей ,но твои винные должны потянуть, хоть и на самом пределе.Григорий C, 22 Окт. 19, 20:46

На пачке с ними никакой инфы по сахару нет. А жаль.
Там только про пюре написано.

проще развести все в емкости и замерять рефрактометром или виномером. Довести до 20 Бр и сбраживать.АлИвЕр, 22 Окт. 19, 20:50

Если они есть.Григорий C, 22 Окт. 19, 20:52

Он есть. Тогда залью воду, потом концентрат, следом проведу измерения.
Буду досыпать по одному кг декстрозы, размешивать и опять измерять.
Винномер есть, погружной, шкала разлинована до 25.

При разведении получается нужно не выйти за 20

Григорий C, АлИвЕр, не надо забывать, что могут быть химозные несбраживаемые сахара.

Добавлено через 1мин.:

"Сады придонья" чистый сок, а вся эта параша с китая идёт с розливом в России

 

Если они есть. У меня ,к примеру, нету.Григорий C, 22 Окт. 19, 20:52

Гриша, у тебя сберовской карты нет? а то я бы тебе 100 р выслал, на самый простой виномер. http://images.ru.prom.st/229822880_w640_h640_dsc05704.jpg

проще развести все в емкости и замерять рефрактометром или виномером. Довести до 20 Бр и сбраживать.АлИвЕр, 22 Окт. 19, 20:50

эти дрожжи легко сожрут 28 брикс, и 30 сожрут, но чутка дольше. Что брагман фрут, что алкотек фрут почти одно и то же.

эти дрожжи легко сожрут 28 брикс, и 30 сожрутGest1, 22 Окт. 19, 21:51

ну турбо может, в принципе. Там же подкормка.

АлИвЕр, бушует брага будь здоров. У меня брагман фрут сожрали в ноль 25 биркс за 48 часов (виноград+чутка сахара)

химозные несбраживаемые сахара.berezikoff, 22 Окт. 19, 21:35

А это какие? Подсластители ,что ли? Но они в счет углеводов не идут.

Добавлено через 5мин.:

Гриша, у тебя сберовской карты нет? а то я бы тебе 100 р выслал, на самый простой виномер.АлИвЕр, 22 Окт. 19, 21:42

А мне он нужен? Я всё на глазок и нормально получается.

Нет именно консерваторы, мешающие сбраживанию.
На нормальных концетратах-сахар, на дерьме копеечная химия.

Нет именно консерваторы, мешающие сбраживанию.На нормальных концетратах-сахар, на дерьме копеечная химия.berezikoff, 22 Окт. 19, 22:58

А смысл консерванты добавлять если там 70г углеводов в 100 г концентрата? Это же сироп фактически, сахарный. Сахар в такой дозе сам по себе консервант.
Другой вопрос,если там сахарин или аспартам какой вместо сахара.А количество углеводов  на этикетке -просто фуфел.
Я с таким соком, но уже разбавленным ,сталкивался. На этикетке сахар заявлен,а выход спирта только от добавленного уже самим сахара.Тютелька в тютельку и ни граммом больше.То есть, в соке только подсластитель.

Надо чётко понимать что в любом консервированном соке изготовленном промышленным способом очень много серы. В любом. И быть к этому готовым. Желающим убедиться стоит почитать технологии производства соков и морсов из натуральных фруктов. Про имитацию вкуса и запаха говорить не буду.

Надо чётко понимать что в любом консервированном соке очень много серыKolew, 22 Окт. 19, 23:32

Не в любом. В Беларуси есть сок прямого отжима с мякотью. Пару колхозов производят.Там только пастеризация.Диоксид серы не добавляют.Сок самый натуральный.От того, что я сам давил и закатывал ничем не отличается.

Там только пастеризацияГригорий C, 22 Окт. 19, 23:34

+ сульфатация. Не строй иллюзий. Твоя Белоруссия работает по советским книжкам. Почитай их. Удивишься. Сера в соке это норма. Причём много. Любая пастеризованная жидкость содержащая сахара в конце концов будет поражена микрофлорой.

+ сульфатация.Kolew, 22 Окт. 19, 23:36

А зачем? Пастеризованный сок годами стоит и ничего ему не делается.К тому же,у нас в беларуси составу на упаковке можно верить,в отличии от России.Башку быстро отрывают,если химичить.

А зачем?Григорий C, 22 Окт. 19, 23:38

Производителю нужно что бы вскрытый пакет не прокис. Не все выпивают сразу. Только стерилизация уничтожает почти всю микрофлору, но сок становится г@вном. Поэтому в нормальном соке щадящая пастеризация, а она без серы фуфло после вкрытия. Наличие медного оборудования и правильной техники сбраживания и сгонки практически на ноль сводят наличие серы. Периодически перегоняю не мало казённого вина заваленного серой под самое не хочу. Продукт питейный.

А смысл консерванты добавлять если там 70г углеводов в 100 г концентрата?Григорий C, 22 Окт. 19, 23:29

неизвестно что за состав
просто пример:
перегонял для человека концентрат из пластиковой емкости, подобной как на фото ранее (канистра)
резкий запах химического ароматизатора. в составе такой канистры обязательно присутствует консервант. так как разливается неизвестно где из большой тары. про углеводы почти все пишут что около 70
в дистилляте запах какой-то пластмассы. при том что стояло долго на щепе.

потом брали другую упаковку. асептик. вакуумный пакет в коробке. совершенно другое дело. в запахе присутствовал небольшой аромат компотности (концентрат готовят упариванием сока). заводится с полтыка. 

Производителю нужно что бы вскрытый пакет не прокис.Kolew, 22 Окт. 19, 23:39

Этот сок в тетрапакетах по 3 л с краником. Внутри стерильность сохраняется даже если по стакану в день пить.

Добавлено через 1мин.:

потом брали другую упаковку. асептик. вакуумный пакет в коробке. совершенно другое дело. в запахе присутствовал небольшой аромат компотности (концентрат готовят упариванием сока). заводится с полтыка.SergT, 22 Окт. 19, 23:42

Вот именно такой у нас и делают.Только не концентрат,а сок прямого отжима.