Помощь начинающим самогонщикам. Советы.

Алгоритм работы "скорой помощи".
Кто-то - добрые люди с некоторым опытом - подписан на эту ветку.
Новичок задает вопрос, опытный товарищ получает информацию, что есть вопрос - приходит и отвечает.

Опытный товарищ не отвечает, если ему нечего сказать. Опытный товарищ не посылает абстрактно читать форум, хотя может дать нужную ссылку. Опытный товарищ может вообще не отвечать, ему за это не платят. Но уж если отвечает - то именно стараясь помочь и ничего более.

Новичок, по возможности, тоже здесь не гадит. Если опытный товарищ раз за разом будет приходить не к вопросу, а к кучке ... эээ ... субстанции, он отпишется от этой темы и перестанет помогать новичкам.
Новичок благодарит опытных товарищей, нажимая кнопочку "Спасибо". Потому что пост, в котором только "Спасибо" в данном случае тоже кучка упомянутой субстанции.

Как спрашивать. Вызывая скорую, вы наверняка готовы уже сообщить, сколько вам лет, какая температура, насколько глубокая и в каком месте рана, что вы такого съели или выпили, так?
То же и здесь - будет правильным дать максимум информации в своем вопросе. Чем дольше опытный товарищ будет выяснять подробности, тем позже вы получите нужный ответ.

Да, и рекомендация читать форум - она на самом деле правильная.
Даже самый опытный товарищ может ошибиться, самый правильный совет можно неверно понять...
Свои мозги всегда лучше чужих, но их нужно наполнить знаниями

Архивы:

[Скорая помощь новичкам. Архив 2011-2014.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2015.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2016.]

А что такое красная и белая схемаPodvox, 15 Дек. 19, 02:50

[Брага из ячменного солода]

Всем доброго дня! Срочно нужна помощь! Как очистить дистиллят(80%), перенасыщенный эфирными маслами цитрусовых? В куб при перегоне сырца набросал много цедры.  Проблема: при соединении с водой мутнеет(((

Ты настаивал или мацерат делал?

Добавлено через 1мин.:

P.s.я всегда настаиваю на питьевой крепости.

Мацерат(цедру в куб)...

В куб при перегоне сырца набросал много цедры(((clav, 15 Дек. 19, 09:49

clav, разбавь свой дистиллят до 20% об. и пропусти через бытовой угольный фильтр. Затем можно перегнать, если нужно для укрепления.

разбавь свой дистиллят до 20% об. и пропусти через бытовой угольный фильтр. Затем можно перегнать, если нужно для укрепления.Daniil, 15 Дек. 19, 10:40

  Спасибо. Это единственный способ?

Спасибо. Это единственный способ?clav, 15 Дек. 19, 10:43

clav, второй способ - использовать твой дистиллят как концентрат, добавлять его к нейтральному целевому продукту по вкусу.

Добавил пронектаровской щепы, ожидаю изменений..-Apicius-, 15 Дек. 19, 04:44

Эта щепа хороша, но в том виде, в котором её продают, не совсем годится! Когда приобрёл её, то поверил рекламе продавца, что она готова для применения... Это не совсем так! Её необходимо замочить в кипятке на минут 15, затем высушить и слегка обжарить в духовке при 200*С. А для ускоренного получения приемлемого результата на щепе попробуй термориформинг  [Термическое созревание дистиллятов. Страница 85]

второй способ - использовать твой дистиллят как концентрат, добавлять его к нейтральному целевому продукту по вкусу.Daniil, 15 Дек. 19, 10:49

он там масел нахватал

перенасыщенный эфирными маслами цитрусовых? В куб при перегоне сырца набросал много цедры.  Проблема: при соединении с водой мутнеетclav, 15 Дек. 19, 09:45

при фильтрации потеряет минимум 3-4°, но без нее никуда

второй способ - использовать твой дистиллят как концентрат, добавлять его к нейтральному целевому продукту по вкусу.Daniil, 15 Дек. 19, 10:49

Это не наш метод! Слишком просто и очевидно! 

для ускоренного получения приемлемого результата на щепе попробуй термориформингVagabond0960, 15 Дек. 19, 11:52

Пробовал на пронектаровской щепе, получилось гуано труднофильтруемое. Классическая настойка приятнее.

получилось гуано труднофильтруемое.A2kAt, 15 Дек. 19, 12:05

А от чего ты фильтровал?

Добавлено через 3мин.:

Классическая настойка приятнее.A2kAt, 15 Дек. 19, 12:05

Простым настаиванием на щепе такой результат, как после термориформинга, ты будешь ждать до второго пришествия...

Эта щепа хороша, но в том виде, в котором её продают, не совсем годится!Vagabond0960, 15 Дек. 19, 11:52

Три часа в оба конца на дорогу в Любера затратил что бы ее купить, придя к выводу (на основании отзыввов) что она лучшая и не требует доработок.. Производитель позиционирует ее как сильно обжаренную, в духовке долго держите при 200’?

(на основании отзыввов) что она лучшая и не требует доработок.-Apicius-, 15 Дек. 19, 12:13

Щепа отличная! Но то, что не требует доработки - лукавство! Без доработки просто деревянный вкус...

позиционирует ее как сильно обжаренную-Apicius-, 15 Дек. 19, 12:13

По цвету этого не скажешь!

долго держите при 200’?-Apicius-, 15 Дек. 19, 12:13

Тут нужен глаз да глаз! А точнее - нюх! Духовку лучше держать приоткрытой, а щепу перемешивать на противне, каждую минуту-полторы...  Как пойдёт от неё приятный шоколадно-ванильный аромат - готово! Сама щепа приобретёт более тёмный цвет.

Сама щепа приобретёт более тёмный цвет.Vagabond0960, 15 Дек. 19, 12:24

Попробую рецептик, спасибо!

затем высушить и слегка обжарить в духовке при 200*С.Vagabond0960, 15 Дек. 19, 11:52

Открою маленький секретик. Если перед духовкой залить щепу водой буквально на пару минут, то впоследствии результат будет намного лучше, чем обжаривать в духовке высушенную щепу. На своей шкуре испытал.

Это единственный способ?clav, 15 Дек. 19, 10:43

Есть старый проверенный способ - нагревание в таре с "широким горлом" по научному "с большой площадью  поверхности зеркала испарения", по простому - в тазу.

чем обжаривать в духовке высушенную щепуРомуальдович, 15 Дек. 19, 13:11

Ты невнимательно прочёл! Я её заливаю кипятком перед прожаркой, а "высушить", необязательно означает, что сушить долго и насухо - откинул на дуршлаг, промыл мелкую пыль, промокнул салфетками, и в духовку!

Есть старый проверенный способ - нагревание в таре с "широким горлом" по научному "с большой площадью  поверхности зеркала испарения", по простому - в тазу.Newocelot, 15 Дек. 19, 14:04

  Походу так потери приличные будут(  А если развести до 40% и перегнать, имея ввиду, что в "отрезанной голове" и сконцентрируются эфирные масла???

развести до 40% и перегнать,clav, 15 Дек. 19, 14:44

тогда уж лучше до 15-20 развести и сразу получить питейную крепость на выходе.

Походу так потери приличные будутclav, 15 Дек. 19, 14:44

Не более чем при других способах, а то и менее