Помощь начинающим самогонщикам. Советы.

Алгоритм работы "скорой помощи".
Кто-то - добрые люди с некоторым опытом - подписан на эту ветку.
Новичок задает вопрос, опытный товарищ получает информацию, что есть вопрос - приходит и отвечает.

Опытный товарищ не отвечает, если ему нечего сказать. Опытный товарищ не посылает абстрактно читать форум, хотя может дать нужную ссылку. Опытный товарищ может вообще не отвечать, ему за это не платят. Но уж если отвечает - то именно стараясь помочь и ничего более.

Новичок, по возможности, тоже здесь не гадит. Если опытный товарищ раз за разом будет приходить не к вопросу, а к кучке ... эээ ... субстанции, он отпишется от этой темы и перестанет помогать новичкам.
Новичок благодарит опытных товарищей, нажимая кнопочку "Спасибо". Потому что пост, в котором только "Спасибо" в данном случае тоже кучка упомянутой субстанции.

Как спрашивать. Вызывая скорую, вы наверняка готовы уже сообщить, сколько вам лет, какая температура, насколько глубокая и в каком месте рана, что вы такого съели или выпили, так?
То же и здесь - будет правильным дать максимум информации в своем вопросе. Чем дольше опытный товарищ будет выяснять подробности, тем позже вы получите нужный ответ.

Да, и рекомендация читать форум - она на самом деле правильная.
Даже самый опытный товарищ может ошибиться, самый правильный совет можно неверно понять...
Свои мозги всегда лучше чужих, но их нужно наполнить знаниями

Архивы:

[Скорая помощь новичкам. Архив 2011-2014.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2015.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2016.]

С ЦП, не заморачиваться?колмык, 06 Дек. 20, 21:17

Ишь какой хитрый. Это тебе самому решать. У меня ПБ+ТК+ЦП используется для получения нейтрального НДРФ, как правило из муки. ПБ позволяет отжимать спирт досуха. ЦП позволяет начинать отбор тела, когда отобрал половину голов и не брать оборотный. Но... За все приходится платить, и не только деньгами. Аромат ЦП обдирает.

Подкормка: 1 - изюм 150 гр. (правда, целый), 2 - хлеб (ржаной не нашел, везде пишут - ржано-пшеничный) 200 гр., 3 - мочевина 2,6гр. + суперфосфат 11,5гр (который так до конца и не растворился).Петрович65, 06 Дек. 20, 21:32

Подкормки более чем достаточно накидал. Вот быстрее брожение и пошло.

Подкормка: 1 - изюм 150 гр. (правда, целый), 2 - хлеб (ржаной не нашел, везде пишут - ржано-пшеничный) 200 гр., 3 - мочевина 2,6гр. + суперфосфат 11,5гр (который так до конца и не растворился)Петрович65, 06 Дек. 20, 21:32

при такой подкормке и г/м не мудрено что так быстро отбродила . Попробуй на вкус , если горько -кислая - перегоняй , сладит , пусть ещё день-два постоит .

Так они не хранятся, за пару дней стухают почемуто.yazyaz, 02 Дек. 20, 18:36

Да, я это заметил, как раз два дня прошло после перегона солод/зерна. Я даже умудрился их собрать..видимо это не стабильные соединения. Кстати, нашел пару часов назад в книжке "технология вина", что в производстве коньяка это используется, отбираются ароматные воды:"Для извлечения душистых веществ (главным образом сложных эфиров) барду разбавляют молодым коньячным спиртом до крепости вина (до 10% об.) и оставляют в закрытом резервуаре в теплом помещении настаиваться в течение 3-4 недель, после чего подвергают фракционированной перегонке...."Душистые воды, выдержанные в бочках, могут служить материалом для купажей ординарных коньяков. Тщательно приготовленные, выдержанные в течение нескольких лет душистые воды иногда применяют для понижения крепости качественных коньяков...". Для виски это также актуально? ...вообще, конечно, я рано задумался об этом, у меня объемы мизерные для таких развлечений. Но "открытие" было интересное))

Ximichestvo,

. Аромат ЦП обдирает.

Нахрена на ароматных спиртах ЦП ?!
Здесь потстил или просто ТК рулят

Добавлено через 3мин.:

alpxpro,

. Для виски это также актуально?

Ароматные воды и для виски актуальны

Поставил сахарную брагу в 30л. кегах.Петрович65, 06 Дек. 20, 21:32

соображения...дофига дрожжей как-то на кг сахара. на прессованных правда не ставил. При 23'с действительно могло не сбродить (не зря тесто утепляют, а это ж хлебные термофильные дрожжи). Я бы порекомендовал из личного опыта, перейти с сахара (извратиться) на инверт.сироп. И поменьше пихать в брагу нефильтруемых и неосаждаемых ингредиентов (типа муки), т.е. "белая" схема, тогда все намного проще.

Добавлено через 5мин.:

Ароматные воды и для виски актуальныandrusha61, 06 Дек. 20, 21:45

проворонил вкусняшку)) в следущий раз рискну наверно заморочиться, если отловлю.. По идее в заторе было 50/50 дымного Шато и курского солода, в общем, в вискаре торфа не будет даже следа).

Подкормки более чем достаточно накидал. Вот быстрее брожение и пошло.DeadCanDance, 06 Дек. 20, 21:40

Т.е. подкормки много? Может, сумбурно изложил - это разделено на 3 кеги (1, 2, 3). И на каждую кегу - завышенные цифры?

Добавлено через 6мин.:

при такой подкормке и г/м не мудрено что так быстро отбродила . Попробуй на вкус , если горько -кислая - перегоняй , сладит , пусть ещё день-два постоит .makrak80, 06 Дек. 20, 21:41

Гм, можно подробней:
- отклонения с подкормкой и гидромодулем - если да, в какую сторону?
Пошел пробовать (не пить) бражку...

Т.е. подкормки много? Может, сумбурно изложил - это разделено на 3 кеги (1, 2, 3). И на каждую кегу - завышенные цифры?Петрович65, 06 Дек. 20, 22:35

Подкормка весьма актуальна была лет десять назад. Когда нормальных дрожжей днём с огнём не сыщешь. А сейчас в ней нет нужды. Я раньше тоже подкармливал сахарную, когда в бидоне с медной трубкой гнал. А потом объёмы выросли и стал стараться упростить. Первая на упрощении была подкормка. Разницы в качестве не заметил. Ну чуть дольше бродить стала.

Не нужна она современным дрожжам. ИМХО.

Подкормка весьма актуальна была лет десять назад. Когда нормальных дрожжей днём с огнём не сыщешь. А сейчас в ней нет нужды.DeadCanDance, 06 Дек. 20, 22:48

Но, как понял, цель - быстрейшее сбраживание? Или, с теперешними дрожжами - результат один, что с подкормкой, что без - по времени одно и тоже? Честно, не думал, что за 2 дня отбродит, как-то быстро... Что и смутило...

Турбо дрожжи уже содержат все что нужно.

Но, как понял, цель - быстрейшее сбраживание? Или, с теперешними дрожжами - результат один, что с подкормкой, что без - по времени одно и тоже? Честно, не думал, что за 2 дня отбродит, как-то быстро... Что и смутило...Петрович65, 06 Дек. 20, 22:57

Если у тебя нормальное железо без сухопарников и прочих ненужных (а то и вредящих) прибабахов, то для сахарной браги время не имеет значение. У меня по месяцу стояла. Результат один и тот же.

Но если работаешь на Германии, Магарыче и т.п., то тут уже действительно танцы необходимо разучивать и бубен покупать )))

Подскажите,где кран 1/2 игольчатый купить?

Добавлено через 1мин.:

Шоб не тыщу ,как на али..колмык, 06 Дек. 20, 18:15

А разве на Али тыща? Я рублей за 500 брал

На твоем коротыше переохлажденная флегма попадала на градусник.zippo75, 06 Дек. 20, 16:09

Флегма через пол-метра насадки опустилась, и всё еще переохлажденной осталась???

от 78 до 82 скачет ,каждые 10 минут.колмык, 06 Дек. 20, 14:39

Низко градусник стоит. 10см РПН? Грубо говоря 1 ТТ. С учетом спиртуозности сырца чуть больше, чем у браги

сырец ,25 л 15 %колмык, 06 Дек. 20, 14:39

Получаем что получаем...
Температура выросла -> автоматика рубит отбор -> увеличивается разделяющая способность РПН (ФЧ~ထ)-> температура падает.
Градусник повыше бы поставить, или хотя бы диоптр СПН засыпать, и сырец лить хотя бы 40% крепости.

царги 1500(спн 4 ) +ЦП ,норм будет?колмык, 06 Дек. 20, 18:15

Я бы лучше нарастил "тело" царги (при ограниченной высоте колонны - выбирай вариант максимизировать высоту колонны, а не "обвески"). И с "буфером" так же поступил бы (но я готов разные фракции на переработку хранить, тут каждому своё).

Добрый день, я новичок в самогоноварении, прошу не кидаться камнями). Суть следующая, приобрел колонну вней 6 про. Первый раз делал вторую дробную перегонку. Абсолютного спирта в с/с было 3860 мл. Головы отбирал по жидкости 420 мл с запасом, тело удалось получить 2600 мл крепостью 94,5%. Первые 1500 мл тела отбирал по пару, вентиль был открыт на 80% скорость отбора 1400 мл/ч. Затем я заметил, что в нижней части колонны начала расти температура. я поджал отбор до 1000 мл/ч чтобы температура вернулась до прежних значений. В итоге через каждые 10-15 мин поджимал кран и отбор уже осуществлялся со скоростью отбора голов 1-2 капли в минуту. На тот момент температура в кубе была порядка 94 градуса и я прекратил отбор. Вопрос в следующем, что я сделал неправильно и почему мне не удалось добрать остаток в 800 мл.

zex83, Ты же сам ответил:

почему мне не удалось добрать остаток в 800 млzex83, 07 Дек. 20, 07:56

-

температура в кубе была порядка 94 градуса и я прекратил отборzex83, 07 Дек. 20, 07:56

.
То есть ты сам оставил теоретические 800мл. спирта в кубе вместе с хвостами.
Опять же - не факт, что там осталось 800мл. Возможно, ошибся при рассчетах.

и почему мне не удалось добрать остаток в 800 мл.zex83, 07 Дек. 20, 07:56

В хушем (лучшем?) случае недобрал 200...300 мл. Тело по нормальному 70...75% от АС, остальное головы и кубовой остаток (с хвостами).
И вообще весь процесс нужно было вести на УО по жиже... гораздо стабильнее...

В хушем (лучшем?) случае недобрал 200...300 мл. Тело по нормальному 70...75% от АС, остальное головы и кубовой остаток (с хвостами).
И вообще весь процесс нужно было вести на УО по жиже... гораздо стабильнее...Vladyka, 07 Дек. 20, 08:24

Если брать расчет 70-75% тогда все сходится. Я считал по калькулятору самогонщика выход 3л видимо это просто в теории.
В следующий раз попробую только по жиже отработать.

колмык, когда придёт метровая царга, поставь узел МЦ между 0,5м царгой (нижней) и 1м царгой. А диоптр можно наверх, под ДЕФ. РПН из него убери.

Николя78,

. А диоптр можно наверх, под ДЕФ. РПН из него убери.

А в чем тогда сокральный смысл диоптра ?

А в чем тогда сокральный смысл диоптра ?andrusha61, 07 Дек. 20, 10:20

Захлеб отлавливать.