Помощь начинающим самогонщикам. Советы.

Алгоритм работы "скорой помощи".
Кто-то - добрые люди с некоторым опытом - подписан на эту ветку.
Новичок задает вопрос, опытный товарищ получает информацию, что есть вопрос - приходит и отвечает.

Опытный товарищ не отвечает, если ему нечего сказать. Опытный товарищ не посылает абстрактно читать форум, хотя может дать нужную ссылку. Опытный товарищ может вообще не отвечать, ему за это не платят. Но уж если отвечает - то именно стараясь помочь и ничего более.

Новичок, по возможности, тоже здесь не гадит. Если опытный товарищ раз за разом будет приходить не к вопросу, а к кучке ... эээ ... субстанции, он отпишется от этой темы и перестанет помогать новичкам.
Новичок благодарит опытных товарищей, нажимая кнопочку "Спасибо". Потому что пост, в котором только "Спасибо" в данном случае тоже кучка упомянутой субстанции.

Как спрашивать. Вызывая скорую, вы наверняка готовы уже сообщить, сколько вам лет, какая температура, насколько глубокая и в каком месте рана, что вы такого съели или выпили, так?
То же и здесь - будет правильным дать максимум информации в своем вопросе. Чем дольше опытный товарищ будет выяснять подробности, тем позже вы получите нужный ответ.

Да, и рекомендация читать форум - она на самом деле правильная.
Даже самый опытный товарищ может ошибиться, самый правильный совет можно неверно понять...
Свои мозги всегда лучше чужих, но их нужно наполнить знаниями

Архивы:

[Скорая помощь новичкам. Архив 2011-2014.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2015.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2016.]

12 (кг муки) х 0,4 = 4,8 АС.
Пишет про 10 литров СС. Если СС крепостью 48 - то хорошо.Vittomin, 23 Дек. 20, 09:45

если гнать до нуля( а так и надо, чтоб весь спирт выбрать), то наверно первые капли должгы быть со спиртуозностью больше 100%)))

SGUN, ты какую поддерживаешь?

mimos,

. если гнать до нуля( а так и надо, чтоб весь спирт выбрать), то наверно первые капли должгы быть со спиртуозностью больше 100%)))

Это как ?! Пойду сейчас порву книжки Креля, Стабникова , Циганкова , полный разрыв шаблонов , спирт больше 100% !

Упсс, ты уточни, на чем бродить собрался, ферменты или кодзи

Добавлено через 3мин.:

SGUN, ты какую поддерживаешь?Упсс, 23 Дек. 20, 10:14

35 норм, точно дрожжи любые не сваришь
куку помельче мели, быстрее бродит
у меня Фермер, не сильно мелко получается

спирт больше 100% !andrusha61, 23 Дек. 20, 10:16

эх ты деревня, этож бубль-гум, СС.

SGUN,

уточни, на чем бродить собрался, ферменты или кодзиSGUN, 23 Дек. 20, 10:16

Конечно же любимые кодзи

Упсс, я не стал бы загонять в такую температуру.. имхо

4 дня по ХОС???? да хоть на муке - это очень мало
"Герасим, ты что-то не договариваешь..."SGUN, 23 Дек. 20, 09:07

У меня с кодзями получалось 5 дней, но при этом был горячий старт с предосахариванием (если так можно выразиться) ферментами.

Kendo Samogon, так и я про недоговаривание...

Добавлено через 1мин.:

дьявол кроется в мелочах...

но при этом был горячий стартKendo Samogon, 23 Дек. 20, 10:53

нагрел до 40* и всыпал засыпь с кодзями?

нагрел до 40* и всыпал засыпь с кодзями?pivnaykus, 23 Дек. 20, 11:12

Нет, хуже. Рис и перловку залил крутым кипятком ГМ1:1. Выстояло 2 часа. Развел в горячей воде амилолюкс АТС и дрелью с миксером разбил этот холодец до жидкого состояния. Замесил туда еще ржаной муки. Потом холодной водой (еще 1,5 части от ГМ) довел до 65оС, засыпал ферменты и часа на 4 оставил. После этого остатками воды довел t до 40-42 и всыпал кодзей. через 5 дней жидкую брагу слил, а густой осадок отфильтровал мешком для стирки и перегнал по белой. Как то так.

Kendo Samogon, какой же это ХОС?

какой же это ХОС?SGUN, 23 Дек. 20, 11:25

ХОС с очень горячим стартом. Если бы не было кодзей, то был бы ГОС, однозначно.
Ну и полного осахаривания не было, 10-11 бриксов показал прибор, поэтому кодзями подчищал.
Делал один раз, как эксперимент, т.к. случилась халявная крупа и если бы не получилось, то не жалко бы было.

Kendo Samogon, а причем тут кодзи?
ГОС - горячее осахаривание, пофиг на чем - на кодзях, ферментах, солоде

Ангел с красным лейблом. Они до + 40 держат. С обычными такой фокус не прокатит.DeadCanDance, 23 Дек. 20, 09:42

ангел глорипан держат, но они стОят 105р/500гр

не надо мягкое с теплым путать

Kendo Samogon, выход как?

ГОС - горячее осахаривание, пофиг на чем - на кодзях, ферментах, солодеSGUN, 23 Дек. 20, 11:34

ну я не претендую на открытие нового способа. Описал недавний опыт и все. С варкой крупы не хотел заморачиваться, поэтому запаривал.

Добавлено через 3мин.:

выход как?pivnaykus, 23 Дек. 20, 11:37

рис 9 кг, перловка 5,4, мука 2 кг. СС-17600, 41%, до 5% в струе.

Kendo Samogon, ну ты ещё раз прочитай свой опус : ладно бы просто залил кипятком , так ты ещё и ферменты при 60°С добавил и оставил Осахариваться на несколько часов. Классика ГОСа , горячий старт на Кодзи это залить кипяточком ,охладить до 40°С и закинуть Кодзи . А у тебя скрещивание ГОСа с контрольным выстрелом Козявками ,шоб они зачистили твои косяки )))
Ну как то так вижу эту ситуевину ....

рис 9 кг, перловка 5,4, мука 2 кг. СС-17600, 41%, до 5% в струе.Kendo Samogon, 23 Дек. 20, 11:37

отличный выход

Добавлено через 1мин.:

Комэск, зато выход по таблице зашибись http://www.spirtzavod.ru/?an=teach1-1

Добавлено через 1мин.:

в таблице указана идеальная максималка, для нас недостижимая практически