Помощь начинающим самогонщикам. Советы.

Алгоритм работы "скорой помощи".
Кто-то - добрые люди с некоторым опытом - подписан на эту ветку.
Новичок задает вопрос, опытный товарищ получает информацию, что есть вопрос - приходит и отвечает.

Опытный товарищ не отвечает, если ему нечего сказать. Опытный товарищ не посылает абстрактно читать форум, хотя может дать нужную ссылку. Опытный товарищ может вообще не отвечать, ему за это не платят. Но уж если отвечает - то именно стараясь помочь и ничего более.

Новичок, по возможности, тоже здесь не гадит. Если опытный товарищ раз за разом будет приходить не к вопросу, а к кучке ... эээ ... субстанции, он отпишется от этой темы и перестанет помогать новичкам.
Новичок благодарит опытных товарищей, нажимая кнопочку "Спасибо". Потому что пост, в котором только "Спасибо" в данном случае тоже кучка упомянутой субстанции.

Как спрашивать. Вызывая скорую, вы наверняка готовы уже сообщить, сколько вам лет, какая температура, насколько глубокая и в каком месте рана, что вы такого съели или выпили, так?
То же и здесь - будет правильным дать максимум информации в своем вопросе. Чем дольше опытный товарищ будет выяснять подробности, тем позже вы получите нужный ответ.

Да, и рекомендация читать форум - она на самом деле правильная.
Даже самый опытный товарищ может ошибиться, самый правильный совет можно неверно понять...
Свои мозги всегда лучше чужих, но их нужно наполнить знаниями

Архивы:

[Скорая помощь новичкам. Архив 2011-2014.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2015.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2016.]

Народ, кто делал брагу на концентрированном соке? Подскажите по пропорциям, может я что-то неправильно делаю но второй раз ставлю и брага полностью не выбраживает, остаётся 5% сахара.
4кг концентрированного сока
20л воды
2,5кг декстрозы (дабы довести плотность до 22-25 brix)
Заранее спасибо

Val39k , В недорогие соки часто добавляют различные подсластители. Они не перерабатывается дрожжами.

А что за дрожжи используешь?

DeadCanDance, вот и я об этом подумал но решил, что дрожжи и так все сожрут. Короче перегонять и не заморачиваться ?

Добавлено через 1мин.:

Дабл Драгон фруктовые

почему так считаешь?boeing, 03 Февр. 21, 18:20

Из опыта. Я говорю про вкус. Мутность (может быть) уйдёт. Для вкуса - нужно дать отдохнуть.

Доброго времени суток, подскажите как поступить...поставил рис на кодзи, по началу гидрозатвор булькал очень активно, сегодня 6 сутки и он замолчал, на всякий случай окунул в браку виномер (хотя где то читал что на кодзи виномером пользоваться бесполезно) показал 0 сахара. Брага ещё не осветлила. На самый казус что оборудование ещё в пути, и вот я что думаю, подождать осветления и потом на балкон, на холод или можно без балкона, просто дождаться приезда оборудования...ПЭК говорит через 3 дня приедет, но ведь особо доверия нет что не задержится...температура браги поддерживается 28-30...ну так что посоветуете? Как поступить?

Biblbroks,Рис на козявках дней 10-14,сахар всегда будет 0 это кодзи, весь сахар сразу съедается. Жди осветления и ни чего не бойся, кодзи еще поработают. Личный опыт.

брага полностью не выбраживает, остаётся 5% сахара.Val39k, 03 Февр. 21, 18:29

Возможно там используется карамель как подсластитель, она не доосахарена (как в конфетах),делается это специально,чтоб оставалась жидкой в емкостях при перевозки и не кристаллизовалась. Добавь фермент Г. Я так делал когда сбраживал карамельные конфеты.

дабы довести плотность до 22-25 brixVal39k, 03 Февр. 21, 18:29

Излишне, 18-20 достаточно,- если обычные дрожжи.

Biblbroks, Ждать,бороться с потугами сфинктера и ждать приезда оборудования. Ну можешь подойти к браге и начать на переговоры дабы она вела себя подобающе ситуации . Дрожжи обязательно войдут в положение и доедят оставшееся ... а вот оппозиционный ректорат может вызвать протестные волнения "навальнят" в виде белой плесени на поверхности . И тогда только решительные действия "ОМОНА" спасут ситуацию )))

подскажите как поступить...поставил рис на кодзи,Biblbroks, 03 Февр. 21, 19:10

Просто жди оборудку ))) Брага на кодзи может очень долго стоять. Неделями. Как начнёт осветлятся - закрой и не трогай. Можешь на балкон вынести. Хуже не будет. Только лучше. Главное - она должна начать осветляться.

Брага на кодзи может очень долго стоять. Неделями.DeadCanDance, 03 Февр. 21, 19:22

Вот думаю, не скиснет ли...сейчас стоит площадке тёплого пола, и рядом батарея, брага 28-30 градусов...может выключить тёплый пол? Если выключу, до 20-22 опустится температура

до 20-22 опустится температураBiblbroks, 03 Февр. 21, 19:33

, и нормально пару недель простоит. А если 30С и больше, может и в дандер уйти. Тоже неплохой вариант, самогон ананасиками будет пахнуть.

Biblbroks, Дождись начала осветления. А потом выключай. При такой температуре осталась пара дней.

Примерно на середине брожения всплывают пустые оболочки риса. А перед концом они тонут. У тебя они тонуть начали?

Примерно на середине брожения всплывают пустые оболочки риса. А перед концом они тонут. У тебя они тонуть начали?DeadCanDance, 03 Февр. 21, 19:39

Что то по поверхности плавает, что то уже утонуло...ладно, дождусь осветление, думаю к этому времени уже и посылочка подъедет

Доброго дня,уже не уверен как вопрос задать.Пришел на форум с простым вопросом,а получил типа КМБ) Попытка №3.
Подарили Люкс.7,сделал первый ректификат по книге и видео разным ,все ок. Сделал настойку.Имею желание сделать на колонне,после первой выгонки сс, самогон(не спирт).Как собрать штатную торговую колонну для перегонки сс в самогон.Конечно,если это возможно.Напишите,кто сталкивался.Юмористам со стажем тоже буду рад,если с подъё..ми будет дельный совет)

Val39k , ветка есть целая

Как собрать штатную торговую колонну для перегонки сс в самогон.Конечно,если это возможно.Напишите,кто сталкивался.Юмористам со стажем тоже буду рад,если с подъё..ми будет дельный совет)28-70 ОГО, 03 Февр. 21, 20:14

Очень просто. В царгу 50 см положи 3-4 мочалки. Насчет юмористов и прочих подъ..ков прими как данность. Форум коммерческий и чужаков с оборудованием конкурентов тут не жалуют, а порой просто гнобят.

28-70 ОГО, если простой самогон, то гони прямотоком, как сейчас модно называть потстилом. Хочешь выше спиртуозность получить - увеличиваю скорость отбора и держи спиртуозность в пределах 92%, хвосты пролетят гарантированно. Ращведешь до питьевого состояния и будет тебе душОк.

Дабл Драгон фруктовыеVal39k, 03 Февр. 21, 18:32

Такие дрожжи съедают всё под чистУю. И ещё просят )))

Короче перегонять и не заморачиваться ?Val39k, 03 Февр. 21, 18:32

Ага.

Доброго времени суток, подскажите как поступить...поставил рис на кодзи, по началу гидрозатвор булькал очень активно, сегодня 6 сутки и он замолчал, на всякий случай окунул в браку виномер (хотя где то читал что на кодзи виномером пользоваться бесполезно) показал 0 сахара. Брага ещё не осветлила. На самый казус что оборудование ещё в пути, и вот я что думаю, подождать осветления и потом на балкон, на холод или можно без балкона, просто дождаться приезда оборудования...ПЭК говорит через 3 дня приедет, но ведь особо доверия нет что не задержится...температура браги поддерживается 28-30...ну так что посоветуете? Как поступить?Biblbroks, 03 Февр. 21, 19:10

Уж сколько раз твердили миру... Повторяю по буквам - рисовый затор на кодзи стоит без скисания в течение четырёх лет и четырёх месяцев в условиях Краснодарской улицы. Хлещу это саке без пастеризации и наслаждаюсь побочным эффектом - жёсткой ночной эрекцией в мои шестьдесят лет.

mimos,ветку не нашел,пробовал написать в лс,не пропускает-типа не находит участника с таким ником.