Помощь начинающим самогонщикам. Советы.

Алгоритм работы "скорой помощи".
Кто-то - добрые люди с некоторым опытом - подписан на эту ветку.
Новичок задает вопрос, опытный товарищ получает информацию, что есть вопрос - приходит и отвечает.

Опытный товарищ не отвечает, если ему нечего сказать. Опытный товарищ не посылает абстрактно читать форум, хотя может дать нужную ссылку. Опытный товарищ может вообще не отвечать, ему за это не платят. Но уж если отвечает - то именно стараясь помочь и ничего более.

Новичок, по возможности, тоже здесь не гадит. Если опытный товарищ раз за разом будет приходить не к вопросу, а к кучке ... эээ ... субстанции, он отпишется от этой темы и перестанет помогать новичкам.
Новичок благодарит опытных товарищей, нажимая кнопочку "Спасибо". Потому что пост, в котором только "Спасибо" в данном случае тоже кучка упомянутой субстанции.

Как спрашивать. Вызывая скорую, вы наверняка готовы уже сообщить, сколько вам лет, какая температура, насколько глубокая и в каком месте рана, что вы такого съели или выпили, так?
То же и здесь - будет правильным дать максимум информации в своем вопросе. Чем дольше опытный товарищ будет выяснять подробности, тем позже вы получите нужный ответ.

Да, и рекомендация читать форум - она на самом деле правильная.
Даже самый опытный товарищ может ошибиться, самый правильный совет можно неверно понять...
Свои мозги всегда лучше чужих, но их нужно наполнить знаниями

Архивы:

[Скорая помощь новичкам. Архив 2011-2014.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2015.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2016.]

А как ты брагу ставил? В смысле, как солод осахаривал. Варил или ферментами на холодную.DeadCanDance, 11 Марта 21, 12:21

Солод был частично зеленый, частично белый. Осахаривал паузой 62-64 градуса в течении 2-х часов. Потом охлаждение и внесение дрожжей.
Сегодня попробовал на вкус, немного сладковатая (чуть-чуть) и немного горчит.Кислоты нет никакой. Гидрозатвор срабатывае 1 раз за 45 сек.

практикуемый 2й рект на РК очень даже приветствуется.pivnaykus, 12 Марта 21, 14:00

Меня жаба задушит, если фрукты или виноград на рект перегонять )))

Если всё хорошо осахарилось (проверяется йодной пробой), то слишком долго у тебя бродит. При +25 пять дней максимум.DeadCanDance, 12 Марта 21, 13:56

Йодную пробу делал йод цвет не поменял. Походу дрожжи плохие? Раз булькает, что делать? Ждать?

Коллеги, ещё маленький вопросец, простите за неопытность.
А на фруктах должен чувствоваться исходник?
Я делал дистилят из концентрированного абрикосового сока, получилось достаточно вкусно, но никто из дегустаторов не угадал исходник...
И ещё, нужно ли смягчать декстрозой фруктовые дистиляты ? это,все таки , наверное, нужно собственным опытом пробовать. вопрос снимается

Походу дрожжи плохие? Раз булькает, что делать? Ждать?skleroz55, 12 Марта 21, 14:08

Если сладковатая и ещё играет - жди. Главное, чтобы не прокисла. Горечь - это нормально.

Добавлено через 5мин.:

но никто из дегустантов не угадал исходник.Ковальский, 12 Марта 21, 14:20

Я как-то устроил дегустацию ликёров. Моно сырьё, сахар, спирт и вода. Самые распространённые фрукты с дачи. Ну кроме ирги. Из 11 видов почти все узнали только клубнику, чёрную смородину и красную малину. Обычные городские жители )))

Раз булькает, что делать? Ждать?skleroz55, 12 Марта 21, 14:08

можно перегнать, сколько ты там потеряешь, а на этой барде новую брагу замути, а то прокиснет всего лишишься.

а как узнают, что брага прокисла? запах или нужно пробовать ее ?

а как узнают, что брага прокисла? запах или нужно пробовать ее ?Ковальский, 12 Марта 21, 15:10

запах, пузыри, пена, цвет, а пробовать нунах

а как узнают, что брага прокисла?Ковальский, 12 Марта 21, 15:10

вонь, и плесень сверху. Наверное только сахарная месяцами может стоять.

я уже спрашивал, но спрошу еще раз, коли вы отвечаете)) Cколько, ну хотя бы в теории, должно пройти время с момента как перестал работать гидрозатовр до скисания браги (фруктовой, т 25 градусов в доме). Когда точка невозврата ?

Ковальский, 12 Марта 21, 15:22

При достаточной крепости и ГЗ ваще никогда не скиснет

Ковальский, успокойся
И без гидрика не скиснет
Нафиг он не нужен

Добавлено через 2мин.:

Это гос на ячмене и солоде
Стоит 2 недели, рядом еще пара стоит
Жду плюсов на улице
Обратку лить некуда

Это гос на ячмене и солоде
Стоит 2 недели, рядом еще пара стоит
Жду плюсов на улицеSGUN, 12 Марта 21, 15:43

Сергей, так она у тебя в прохладном месте. а у человека в тепле пытается бродить.

Я про скисание
Да и как бы 20 не сильно уж и прохладно для скисания

Добавлено через 4мин.:

Пусть дображивает тем более под гидриком

Начал второй перегон, куб 20л, 10л сс 37% кр, колонна 1,5" царга 1 метр внутри спн 3,5х3,5, отобрал немного голов нужно было уйти, выключил все, через несколько часов возобновил процесс, включил разогрел пока работала на себя пошел захлеб как только не уменьшал нагрев захлеб еле уходит, ушел полностью после отключения, включил опять нагрев 1кв в кубе температура растёт а в колонне нет потом начинает бурлить куб, как будто пробка какая-то, помогите разобраться, бурлит так боюсь бахнет, выключил и сижу думаю

Добавлено через 2мин.:

Когда-то было уже так, бросил и только на следующий день всё нормально было

Все нормально, я спокоен как удав. Cегодня на ночь на балкон. завтра медленно, как тут писали, в три захода, 25 литров яблочной браги на 10 литровом кубе,весь блин день...К вечеру, если силы останутся, разбавлю сс грушевым соком из концентрата и выгоню продукт сколько получится.разбавлю разливной водой до 41 градуса и оставлю в банке с палочками из французкого дуба.И, если получится гуано, я откланиваюсь.

Санясэм, у тебя что в качестве опорного элемента под СПН? Путанка?

Ковальский, чейто ты за ликер шасси придумал

Санясэм, у тебя что в качестве опорного элемента под СПН? Путанка?yridro, 12 Марта 21, 17:51

Рпн нерж рулон отрезанный пополам

Санясэм,
У меня такая байда была - ягоды и всякая шуга от варенья и сока поднялись по царге, правда наполнитель царги был из мочалок.