Помощь начинающим самогонщикам. Советы.

Алгоритм работы "скорой помощи".
Кто-то - добрые люди с некоторым опытом - подписан на эту ветку.
Новичок задает вопрос, опытный товарищ получает информацию, что есть вопрос - приходит и отвечает.

Опытный товарищ не отвечает, если ему нечего сказать. Опытный товарищ не посылает абстрактно читать форум, хотя может дать нужную ссылку. Опытный товарищ может вообще не отвечать, ему за это не платят. Но уж если отвечает - то именно стараясь помочь и ничего более.

Новичок, по возможности, тоже здесь не гадит. Если опытный товарищ раз за разом будет приходить не к вопросу, а к кучке ... эээ ... субстанции, он отпишется от этой темы и перестанет помогать новичкам.
Новичок благодарит опытных товарищей, нажимая кнопочку "Спасибо". Потому что пост, в котором только "Спасибо" в данном случае тоже кучка упомянутой субстанции.

Как спрашивать. Вызывая скорую, вы наверняка готовы уже сообщить, сколько вам лет, какая температура, насколько глубокая и в каком месте рана, что вы такого съели или выпили, так?
То же и здесь - будет правильным дать максимум информации в своем вопросе. Чем дольше опытный товарищ будет выяснять подробности, тем позже вы получите нужный ответ.

Да, и рекомендация читать форум - она на самом деле правильная.
Даже самый опытный товарищ может ошибиться, самый правильный совет можно неверно понять...
Свои мозги всегда лучше чужих, но их нужно наполнить знаниями

Архивы:

[Скорая помощь новичкам. Архив 2011-2014.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2015.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2016.]

deen,
Дык, MadLawyer1975,пишет, что на вкус брага горько- кислая,активно бродила 6 дней, по башке бьёт, для первой браги норм, нужно гнать. Можно подождать конечно осветления, но ИМХО основное уже набродило. Ну а если, недоброд, то И на барде можно замутить брагу.)

Евгентий, я много раз перегонял неосветленную и булькащую брагу.
Я смотрю по контрольном выгону - готово, можно гнать.
А бывает стоит не шолохнувшись, а там только 70% набродило. Оставляю бродить дальше.

В моем случае это кодзи, оставить дображивание 30% после перегона - нерентабельно. Выход мизер, легче новую брагу поставить

Добавлено через 4мин.:

Есть еще действенный способ определения выбраживания браги это контрольное взвешивание!!! Но мне этот вариант не катит - затор 90 литров

deen,
Ну ,у тебя то серьезный подход!))
Я же привел пример для новичка из раздела ЧаВо. Этот раздел авторитетные люди писАли)))

Но мне этот вариант не катит - затор 90 литровdeen, 11 Сент. 21, 09:13

Насколько я помню, если мы об одном и том же говорим, там достаточно 1 литра: произвести контрольный замер в начале и замер в конце. Но при условии полного перемешивания сахара.

Подождать осветления и голову не морочить
А то кусаць оцень хоцеца
И все извраты отсюда
Ну на пиве ещё понятно, в стиль попасть
Ну а с брагой что это знание даёт?

И сахар, и спирт увеличивают показатель преломления водного раствораOlkan, 11 Сент. 21, 08:39

а что же им мерять до 32%, как не брагу/сусло/сс

Olkan, pivnaykus, физической смыс измерения прочитайте.
Сахар увеличивает плотность, спирт уменьшает.
Если ты знаешь начальную плотность раствора, то в ходе брожения можешь определить, с помощью ареометр или рефрактометра, количество спирта преобразованного из сахара.
Без знания начальной плотности, измерения бесполезны

если прям точно хочется знать крепость(%) браги используй АС-3 и измеряй НП и КП, затем с помощью таблицы.
https://xatni.by/...alkuliatar.html
Либо рефрактометром.
https://aliexpress.ru/...earchweb201603_pivnaykus, 11 Сент. 21, 03:19

Добавлено через 1мин.:

deen, не читал, но осуждаю, я ж тоже самое написАл

Сахар увеличивает плотность, спирт уменьшает.deen, 11 Сент. 21, 12:35

Рефрактометр измеряет показатель преломления. Оба его увеличивают.

Без знания начальной плотности, измерения бесполезныdeen, 11 Сент. 21, 12:35

Рефрактометром бесполезно измерять в любом случае.
Ареометр+рефрактометр и номограммы или таблицы позволят измерять содержание сахара и спирта в воде без знания начальной плотности.

Твой способ измерения спиртосодержания бражки с микроперегонкой - лучший.

Твою же мать, во я лошара, всегда думал, что оптическая плотность веществ, пропорциональна массовой плотности.
Беру все свои слова обратно, закидывайте тапками))))

Ещё один способ узнать примерно крепость браги, по температуре в кубе при закипании этой браги.Евгентий, 11 Сент. 21, 08:07

вот этот способ, можно применять если уверен в точности термометра.

Добавлено через 1мин.:

Ареометр+рефрактометр и номограммы или таблицы позволят измерять содержание сахара и спирта в воде без знания начальной плотности.Olkan, 11 Сент. 21, 13:57

растолкуй алгоритм

Рефрактометром бесполезно измерять в любом случае.Olkan, 11 Сент. 21, 13:57

я не знаю откуда у тебя такое неприятие рефрактометра, вероятно от незнания(мягко выражаясь)
почитай
https://luckycenter.ru/...tovlenija-bragi
https://alcofan.com/...nstrukciya.html
Могу только сказать, что НП пива он меряет с погрешностью в отличии от КП.
Максимальная точность на сахарной браге

узнать примерно крепость браги, по температуре в кубе при закипании этой браги.Евгентий, 11 Сент. 21, 08:07

этот способ, можно применять если уверен в точности термометра.pivnaykus, 11 Сент. 21, 15:19

Кроме точности есть еще один немаловажный фактор. Расположение градусника мониторящего температуру в кубе.

Термометры могут быть:

• жидкостными - размещены в кубовой жиже;
• паровыми - коротыши прописавшиеся на кубовой крышке.

И если температурные показания первых элементарно трансформируются в крепость кубовой навалки, то с паровиками не все так просто.
И еще есть один подводный камушек.

Его суть:

• содержимое куба гарантированно вскипело (писюнк дистиллятора выдает уверенную струю, а не первые капли);
• градусник обитающий в жидкости кажет, предположим 91°С.
• эта температура намекает на крепость 14,3%;
• а по факту там однозначно меньше.

И почему меньше?
А потому, что термодатчик обладает тепловой инерцией. Например истинная кубовая температура уже перевалила, ... допустим за 91,5°С, а на табло градусника все еще "топчется" цифра 91°С...

Пример вышесказанному:

• таблица содержит часть данных полученных контроллером на крайнем погоне браги;
• прыжек кубового давления Pressure(mm.Hg), выделил голубым, прозрачно намекает - куб вскипел;
• но контроллер не спешит тут же перевести 92,34°С в крепость;
• он терпеливо ждет пока четыре значения кубовой температуры станут идентичными (ну так я его попросил);
• и только "увидив" это событие (выделил желтым) - контроллер переведет температуру в крепость.

температурные показания первых элементарно трансформируются в крепость кубовой навалки, то с паровиками не все так простоEsc, 13 Сент. 21, 01:07

По моему вы все забыли что такое "температура кипения"

Само по себе словосочетание "температура кипения" - ни о чем.
Например, содержимое этой цитаты

порой хочется стать инопланетным "Хищником" - вырвать позвоночник с черепушкой из трупа врага и заорать на всю округу...Комэск, 12 Сент. 21, 10:38

ИМХО, легко подпадает под определение "температура кипения"...

И если температурные показания первых элементарно трансформируются в крепость кубовой навалки, то с паровиками не все так просто.Esc, 13 Сент. 21, 01:07

Смотри, чё пишут на 176 странице в книжке Введение в термографию, 1969, Берг Л.Г.:
"Между тем температура конденсации пара, или точка росы, не тождественна температуре кипения жидкости, практически она всегда немного ниже: обе температуры совпадают лишь для абсолютно чистых, индивидуальных жидкостей."
Это, не считая замеченной тобою "болтанки" показаний.

температура конденсации пара, или точка росы, не тождественна температуре кипения жидкостиOlkan, 13 Сент. 21, 11:28

Так я же об этом и толкую. Что если за кубовую температуру отвечает паровик то

то с паровиками не все так просто.Esc, 13 Сент. 21, 01:07

А так, как у большинства коллег в кубе прописаны "паровые" градусники, то для перевода их показаний в крепость кубовой навалки потребуются "лишние" телодвижения.

практически она всегда немного нижеOlkan, 13 Сент. 21, 11:28

Эксперементальное подверждение "твоей " теории.

Коллеги, подскажите в чем проблема. не могу перегнать нормально брагу.
Деф ХД2 вертикальный без краника на прямотоке, малый доохладитель. Плюется ТСА доохладителя. Уже до 600 Вт убавил мощность, жижа перестала лететь из ТСА, но пар прет заметно.

virus5113, Воду правильно подключил? ))) Доохладитель?

Воду правильно подключил? )))DeadCanDance, 14 Сент. 21, 21:54

Конечно, холодная на выходе почти как на входе. Как бы не первый раз подключаю, но такого не было еще.

virus5113, Не поленись, ещё раз подключение проверь. Я серьёзно. Ты что-то не так собрал.