Помощь начинающим самогонщикам. Советы.

Алгоритм работы "скорой помощи".
Кто-то - добрые люди с некоторым опытом - подписан на эту ветку.
Новичок задает вопрос, опытный товарищ получает информацию, что есть вопрос - приходит и отвечает.

Опытный товарищ не отвечает, если ему нечего сказать. Опытный товарищ не посылает абстрактно читать форум, хотя может дать нужную ссылку. Опытный товарищ может вообще не отвечать, ему за это не платят. Но уж если отвечает - то именно стараясь помочь и ничего более.

Новичок, по возможности, тоже здесь не гадит. Если опытный товарищ раз за разом будет приходить не к вопросу, а к кучке ... эээ ... субстанции, он отпишется от этой темы и перестанет помогать новичкам.
Новичок благодарит опытных товарищей, нажимая кнопочку "Спасибо". Потому что пост, в котором только "Спасибо" в данном случае тоже кучка упомянутой субстанции.

Как спрашивать. Вызывая скорую, вы наверняка готовы уже сообщить, сколько вам лет, какая температура, насколько глубокая и в каком месте рана, что вы такого съели или выпили, так?
То же и здесь - будет правильным дать максимум информации в своем вопросе. Чем дольше опытный товарищ будет выяснять подробности, тем позже вы получите нужный ответ.

Да, и рекомендация читать форум - она на самом деле правильная.
Даже самый опытный товарищ может ошибиться, самый правильный совет можно неверно понять...
Свои мозги всегда лучше чужих, но их нужно наполнить знаниями

Архивы:

[Скорая помощь новичкам. Архив 2011-2014.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2015.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2016.]

Вопрос задавали раз сто, наверное, но я повторюсь.
Могут ли воронежские дрожжи на бродить 15 процентов?

genie,

как раз последнее время развлекался экспериментами с Воронежским, до 10% бродят бурно, до 12% бродят довольно хорошо, потом еще чуток бродят, медленно и печально, и выпадают в осадок, до 13% не дотягиваютMorr_A, 15 Марта 16, 04:26

+0,1°С в 20 см от низа насадкиzippo75, 06 Марта 22, 15:59

нет возможности установить термометр там

Вопрос задавали раз сто, наверное, но я повторюсь.
Могут ли воронежские дрожжи на бродить 15 процентов?genie, 06 Марта 22, 16:27

А смысл?

При чём тут вопрос про смысл?? Вопрос могут или нет

При чём тут вопрос про смысл??Эд1, 06 Марта 22, 19:15

При том, что, например, для сбраживания сахара на ректификат высокая крепость означает низкий гидромодуль и соответственно качество браги будет хуже. Поэтому смысл важен.

Но ответа могут или нет, нету...

Но ответа могут или нет, нету...Эд1, 06 Марта 22, 19:20

Эд1, напиши свой ответ. Тут все равны, это форум, а не сайт производителя воронежских дрожжей.

У меня ответа нет, незнаю, человек спросил наверное ему нужно, ну и я бы не против узнать, а не читать "а в чём смысл "

Но ответа могут или нет, нету...Эд1, 06 Марта 22, 19:20

Эд1, есть, читай выше. На форуме до 13% максимум доводили. Но я б поспорил (скорее всего там подкормку не использовали)- магний в подкормке (в числе NPK и прочих) влияет на осмотическое давление, стрессоустойчивость дрожжей. С подкормкой надо пробовать...

С аналогичным вопросом обратился к технологу Саф Левюров- мне ответили 8-12%. На мое утверждение, что у меня под 13% набраживают, начали учить правильному гидромодулю.

Daniil, ставлю муку с большим ГМ, чтобы от субботы до субботы бродила. Вот и переживаю за зверушек, выбродят или нет.

Могут ли воронежские дрожжи набродить 15 процентов?
ставлю муку с большим ГМ, чтобы от субботы до субботы бродила. Вот и переживаю за зверушек, выбродят или нет.genie, 06 Марта 22, 16:27

8% за 2 дня
10% за 3 дня
12% за 6 дней
14% за 10 дней
15% за 14 дней
17% за 21 день
сроки брожения могут сдвигаться в зависимости от температурных условий.

Sergnikow, как измерял?

как измерял?SGUN, 06 Марта 22, 20:56

да по остаточной плотности и коэффициенту перевода, как еще?

как измерял?SGUN, 06 Марта 22, 20:56

по выходу сырца

нет возможности установить термометр тамСаmrad, 06 Марта 22, 16:46

как так? под утеплитель снаружи царги.

ставлю муку с большим ГМ, чтобы от субботы до субботы бродила. Вот и переживаю за зверушек, выбродят или нет.genie, 06 Марта 22, 19:36

если бы все зависело только от ГМ.

нет возможности установить термометр тамСаmrad, 06 Марта 22, 16:46

тогда только дрочить

Здравствуйте! Собрал маленький дистиллятор из стеклянной банки, силиконового шланга и холодильника в виде емкости с водой, через которую пропущен тот же шланг. Сделал сахарную брагу из хлебопекарных дрожжей. После 2 перегонки выход получился 100 мл 40% спирта на 1 кг сахара(по таблице должен вроде быть литр абсолютного). Что могло быть не так? Буду благодарен за любую помощь.

Добавлено через 1мин.:

Здравствуйте! Собрал маленький дистиллятор из стеклянной банки, силиконового шланга и холодильника в виде емкости с водой, через которую пропущен тот же шланг. Сделал сахарную брагу из хлебопекарных дрожжей. После 2 перегонки выход получился 100 мл 40% спирта на 1 кг сахара. Что могло быть не так? Буду благодарен за любую помощь.

ArkadyMansurov, как минимум, выход считается по сырцу, а не после 2 перегонки. Мало ли какие ты фракции отобрал и не сказал об этом. А сколько было сырца в абсолютном спирте?