Помощь начинающим самогонщикам. Советы.

Алгоритм работы "скорой помощи".
Кто-то - добрые люди с некоторым опытом - подписан на эту ветку.
Новичок задает вопрос, опытный товарищ получает информацию, что есть вопрос - приходит и отвечает.

Опытный товарищ не отвечает, если ему нечего сказать. Опытный товарищ не посылает абстрактно читать форум, хотя может дать нужную ссылку. Опытный товарищ может вообще не отвечать, ему за это не платят. Но уж если отвечает - то именно стараясь помочь и ничего более.

Новичок, по возможности, тоже здесь не гадит. Если опытный товарищ раз за разом будет приходить не к вопросу, а к кучке ... эээ ... субстанции, он отпишется от этой темы и перестанет помогать новичкам.
Новичок благодарит опытных товарищей, нажимая кнопочку "Спасибо". Потому что пост, в котором только "Спасибо" в данном случае тоже кучка упомянутой субстанции.

Как спрашивать. Вызывая скорую, вы наверняка готовы уже сообщить, сколько вам лет, какая температура, насколько глубокая и в каком месте рана, что вы такого съели или выпили, так?
То же и здесь - будет правильным дать максимум информации в своем вопросе. Чем дольше опытный товарищ будет выяснять подробности, тем позже вы получите нужный ответ.

Да, и рекомендация читать форум - она на самом деле правильная.
Даже самый опытный товарищ может ошибиться, самый правильный совет можно неверно понять...
Свои мозги всегда лучше чужих, но их нужно наполнить знаниями

Архивы:

[Скорая помощь новичкам. Архив 2011-2014.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2015.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2016.]

romad,

перечитал кучу текстов, но так и не понял, чем пивные дрожжи принципиально отличаются от турбродрожжей?

Ты наверное "Мурзилку " читал , не вдаваясь в детали - турбодрожжи сожрут все в бродильнике и даже стенки покусают , пивнячки ооочень нежно пожуют сусло беззубыми ротиками и оставят все вкусняшки не сбродившими , при сильном ( для пивных дрожжей) повышении спиртуозности всплывут в бражке кверху брюшками

из вариаций 48-турбодрожжейromad, 15 Июня 22, 18:23

читай состав. могут быть ферменты. не обработанную брагу с ними я бы пить не стал...

krolikitscool, да - пусть пьёт. Может трындеть поменьше будет. Или не будет в теме самогонщиков гнать квас. Достал уже.

Направьте где почитать как из зернового сырья(есть пшеница,кука,ячмень) сделать для белого питья?Бочку уже заполнил,для белого наверное надо на колонну и два раза перегон?

для белого наверное надоmotomax, 16 Июня 22, 12:18

Два раза дистилляция - с разными скоростями отбора я предпочитаю. Дать отдохнуть - и в путь: можно на ТР, можно белый-белый.

с разными скоростями отбора я предпочитаюAlcoprofan, 16 Июня 22, 13:02

Насколько разными и что это дает?

Насколько разнымиneva2012, 16 Июня 22, 14:28

По своему оборудованию смотри. У меня первый - 2.5 л/час, второй: 0.1-0.8-2.5 л/час. Ну и с температурой в помещении играюсь.

Добавлено через 6мин.:

А даёт. Здесь в совокупности смотреть надо: температура+скорость. В оптимальном варианте - мало голов и хвостов, длинное тело.

второй: 0.1-0.8-2.5 л/часAlcoprofan, 16 Июня 22, 15:39

Это головы - тело - хвосты?

Да.

Добавлено через 2мин.:

Но это - жёсткий вариант. Задолбаешься гнать. Это когда сырьё не очень.

По своему оборудованию смотри.Alcoprofan, 16 Июня 22, 15:39

Пытаюсь понять тенденцию - ты не первый рекомендуешь второй погон гнать на пониженной мощности.
Что это дает в плане органолептики?

Насколько разными и что это даетneva2012, 16 Июня 22, 14:28

На колонне - многое дает.
Чем медленней отбор - тем менше вкуса и аромата.
Дальше зависит от оборудования и сырья.
Чем выше колонна - тем больший диапазон и точнее можно играться.
Самый простой пример: при прочих равных берем в разные емкости 300, потом 400, потом 500, потом 600 млч. понимаем на запаху, от всех образцов что больше нравиться и первый погон забираем на выбранной скорости. получаем 4-5 образцов. разбавляем образцы, даем отдохнуть и дегустируем. Понимаем что вкусно именно тебе и на следующем погоне берем все тело с нужной скоростью.
Повторяем для каждого вида сырья.
ИМХО

Что это дает в плане органолептики?neva2012, 16 Июня 22, 15:55

Я не буду говорить за химию, но получается намного лучше.
Может, потому что отсекать головы-хвосты и на фруктах, и на зерне лучше получается... Не знаю. Пробовал и так, и так... По этой схеме однозначно лучше.

Чем выше колонна - тем больший диапазон и точнее можно играться.krolikitscool, 16 Июня 22, 15:55

Вроде ж разговор шел за дистилляцию ...

Два раза дистилляцияAlcoprofan, 16 Июня 22, 13:02

Понимаем что вкусно именно тебе и на следующем погоне берем все тело с нужной скоростью.krolikitscool, 16 Июня 22, 15:55

Вообще-то ещё и на качество сырья (читай "браги") смотреть надо. В прошлом году все сетовали на виноград, а у меня он - заказной, поэтому, особо не парился.

Добавлено через 1мин.:

Но на колонне давненько не работал. Я, так понимаю, ты о коротыше. Я на шлеме.

Вроде ж разговор шел за дистилляциюneva2012, 16 Июня 22, 16:00

дистилляция=прямоток?

на качество сырья (читай "браги") смотреть надо.Alcoprofan, 16 Июня 22, 16:02

по сему была сделана говорка

при прочих равныхkrolikitscool, 16 Июня 22, 15:55

дистилляция=прямоток?krolikitscool, 16 Июня 22, 16:05

Не - пустая царга, царга с РПН, аламбик, но не рект.
то есть вариации дикой флегмы.

царга с РПНneva2012, 16 Июня 22, 16:08

Ну, в этом случае надо смотреть удерживающую способность насадки. А как её посчитать - хрен знает. То есть - опять вариации.

Попались в продаже алюминиевые канистры из под парфюма.Можно будет отмыть?

царга с РПН, аламбик,neva2012, 16 Июня 22, 16:08

другая религия)

алюминиевые канистры из под парфюма.Можно будет отмыть?546, 16 Июня 22, 16:36

шанэль номер пять.20л.дорого.качество.гарантия.