Помощь начинающим самогонщикам. Советы.

Алгоритм работы "скорой помощи".
Кто-то - добрые люди с некоторым опытом - подписан на эту ветку.
Новичок задает вопрос, опытный товарищ получает информацию, что есть вопрос - приходит и отвечает.

Опытный товарищ не отвечает, если ему нечего сказать. Опытный товарищ не посылает абстрактно читать форум, хотя может дать нужную ссылку. Опытный товарищ может вообще не отвечать, ему за это не платят. Но уж если отвечает - то именно стараясь помочь и ничего более.

Новичок, по возможности, тоже здесь не гадит. Если опытный товарищ раз за разом будет приходить не к вопросу, а к кучке ... эээ ... субстанции, он отпишется от этой темы и перестанет помогать новичкам.
Новичок благодарит опытных товарищей, нажимая кнопочку "Спасибо". Потому что пост, в котором только "Спасибо" в данном случае тоже кучка упомянутой субстанции.

Как спрашивать. Вызывая скорую, вы наверняка готовы уже сообщить, сколько вам лет, какая температура, насколько глубокая и в каком месте рана, что вы такого съели или выпили, так?
То же и здесь - будет правильным дать максимум информации в своем вопросе. Чем дольше опытный товарищ будет выяснять подробности, тем позже вы получите нужный ответ.

Да, и рекомендация читать форум - она на самом деле правильная.
Даже самый опытный товарищ может ошибиться, самый правильный совет можно неверно понять...
Свои мозги всегда лучше чужих, но их нужно наполнить знаниями

Архивы:

[Скорая помощь новичкам. Архив 2011-2014.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2015.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2016.]

Vittomin, Я доказывать ничего не собираюсь, напруга в розетке гуляет +- 5В и РК стабильно работает и НБК(немного на 1-2* меняется температура внизу). Но никаких захлёбов/осушений нет. Системы стабильны.

сделал финальный перегон до 80 в кубеСамогон Corporation, 09 Марта 23, 06:51

очень низко опустился.Тем более при отгабриеливании. Последнюю порцию нужно было отдельно собрать и попробовать на запах после выветривания спирта.

Самогон Corporation, сидит не вся сивуха, а значительная её часть. И суть методики - получить в отборе сниженное содержание сивухи. Но есть и недостаток - значительно обрезается сивушное масло и гораздо меньше - сивушный спирт.

Приветствую всех! Прошу сильно не пинать если несюда написал.требуется совет опытных винокуров, решил поэкспериментировать с зерновыми. Начал с китайских кодзей, гидромодуль 1к4, выход у меня получается меньше чем пишут в инете и много гущи после брожения (пробовал куку с ячменем пшеницу, рис) крупу предварительно запаривал кипятком. Потом решил на ферментах, купил А и Г(жидкость). После Г осахаривание не до конца, остудил и кодзей туда. Гущи половина от затора и в результате 4кг кукурузы 2кг ячменя (крупа из магазина) на выходе 2.5 литра 93 град. дисцилята. Скажите пожалуйста что я делаю не так, и как надо!

Самогон Corporation, у меня по термометру вообще с 82 градусов только заполнение тарелок начинается ))) а процесс ближе к 83. Наверное термометр " очень точный". Верхний вообще погоду показывает.. разница в 10 градусов, но зато стабильно

sch-alexandr, время?
и для интереса почитай состав кодзей
а, г и ризопус (считай п) + дрожжи
шило на мыло поменял

что я делаю не такsch-alexandr, 09 Марта 23, 09:54

Сначала скажи, что тебя не устраивает в твоем процессе.

2.5 литра 93 град. дисцилятаsch-alexandr, 09 Марта 23, 09:54

из 6 кг крупы это почти 400мл АС с кг сырья. Причем за минусом голов и хвостов. Хороший результат.
Только обычно выход спирта считают не по конечному продукту, а по спирту-сырцу после перегона браги. Тогда цифры понятнее.

Я в курсе что китайские Кодзи это ферменты и дрожжи, просто решил что кашу маслом не испортишь. В идеале от крупы должна остаться только оболочка?? Не устраивает то что останется много недоброженного крахмала, но может я ошибаюсь?

В идеале от крупы должна остаться только оболочка??sch-alexandr, 09 Марта 23, 10:10

нет, ещё

2.5 литра 93 град. дисцилята.sch-alexandr, 09 Марта 23, 09:54

sch-alexandr, с какого перепугу? я ведро дробины курям с варки выгребаю с 12 кг куки

SGUN, а я с 20 кг кукурузы после ХОСа отжимаю 4 - 5 кг шелухи... Правда, по объёму это будет с 2 ведра.

yazyaz, ну так и есть
я даже сито прикупил на 6 мм чтоб покрупнее было
курям на радость

В идеале от крупы должна остаться только оболочка??sch-alexandr, 09 Марта 23, 10:10

У солода (ну и зерна) имеется характеристика экстрактивность, которая говорит, какая доля зерна растворится и перейдет в сусло. У солода, например, значения колеблются вокруг 80%.
То есть 20% должно остаться (причем в сухом эквиваленте, без учета разбухания и впитывания воды).
Предыдущие сообщения коллег плюс-минус подтверждают эту цифру.
Основным ориентиром должен являться выход АС с кг сырья. Посчитай по выходу СС и сравни со справочными. Поймешь, остался ли нерасщепленный и несброженный крахмал. А там гуща у тебя ли не гуща - вообще пофиг)))

значительно обрезается сивушное масло и гораздо меньше - сивушный спирт.yazyaz, 09 Марта 23, 09:25

Чем отличается сивушное масло от сивушного спирта? Первый раз слышу

у меня по термометру вообще с 82 градусов только заполнение тарелок начинаетсячерный лесоруб, 09 Марта 23, 09:58

тарелки и отгабри это две разные планеты и друг к другу никакого отношения.

Чем отличается сивушное масло от сивушного спирта? Первый раз слышуСамогон Corporation, 09 Марта 23, 13:26

Если грубо - сивушное масло - это "тяжёлая" сивуха (НПП) - изоамиловый, изобутиловый спирт и примкнувший к ним изоамилацетат-дюшес. Выделяют в сивушном сепараторе, на слое воды эта фракция плавает, почему и называют "маслом". Сивушный спирт - это пропанол, он смешивается с водой и отделяется с другой тарелки. К нему примыкают ВПП эфиры - этилбутират и т.п.
Сивушное масло очищают и продают на лакокрасочные заводы, это безусловный отход. А сивушный спирт кольцуют в подходящий участок БРУ.

АлИвЕр, да я не на технологии делал акцент, а на термометры..
Вы считаете что принцип технологии " отгабри" на тарелках не даст результат?
Я описывал колонну выше и принцип работы...что вы можете сказать за это

черный лесоруб, вообще отгабри это тупо прямоток
изучайте матчасть

SGUN, не надо огульно обвинять в незнании матчасти...
Колесо для телеги изобрели....однако...)))

принцип технологии " отгабри"черный лесоруб, 09 Марта 23, 15:14

работает если нет возврата флегмы.
есть возврат -это не " отгабри".
Тарелки = возврат.
ИМХО