Помощь начинающим самогонщикам. Советы.

Алгоритм работы "скорой помощи".
Кто-то - добрые люди с некоторым опытом - подписан на эту ветку.
Новичок задает вопрос, опытный товарищ получает информацию, что есть вопрос - приходит и отвечает.

Опытный товарищ не отвечает, если ему нечего сказать. Опытный товарищ не посылает абстрактно читать форум, хотя может дать нужную ссылку. Опытный товарищ может вообще не отвечать, ему за это не платят. Но уж если отвечает - то именно стараясь помочь и ничего более.

Новичок, по возможности, тоже здесь не гадит. Если опытный товарищ раз за разом будет приходить не к вопросу, а к кучке ... эээ ... субстанции, он отпишется от этой темы и перестанет помогать новичкам.
Новичок благодарит опытных товарищей, нажимая кнопочку "Спасибо". Потому что пост, в котором только "Спасибо" в данном случае тоже кучка упомянутой субстанции.

Как спрашивать. Вызывая скорую, вы наверняка готовы уже сообщить, сколько вам лет, какая температура, насколько глубокая и в каком месте рана, что вы такого съели или выпили, так?
То же и здесь - будет правильным дать максимум информации в своем вопросе. Чем дольше опытный товарищ будет выяснять подробности, тем позже вы получите нужный ответ.

Да, и рекомендация читать форум - она на самом деле правильная.
Даже самый опытный товарищ может ошибиться, самый правильный совет можно неверно понять...
Свои мозги всегда лучше чужих, но их нужно наполнить знаниями

Архивы:

[Скорая помощь новичкам. Архив 2011-2014.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2015.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2016.]

Всем добра!
Мужики, подскажите пожалуйста рецепт клубничной наливки.

P.S. Хочу сделать по этому рецепту

Берём 5 кг ягод клубники. Отделяем от листиков. Помещаем в ёмкость и заливаем 4,5-5 литрами спирта 40% крепости. Это на пару сантиметров выше ягоды. Добавляем сахар порядка 400 г. Аккуратно болтаем.

Настаиваем при комнатной температуре сутки или двое суток - зависит от размера ягод. Через сутки обязательно пробуем жидкость - при появлении полынной горечи от семечек немедленно сливаем и процеживаем. За одни сутки ягоды очень хорошо отдают сок и уменьшаются в объёме. Будьте внимательны - не передержите ягоды на водке. Двое суток - максимум, чаще достаточно 1-1,5 суток.

Сливаем жидкость через дуршлаг. Ягоды обратно в ёмкость и заливаем их холодной водой до полного, с небольшим избытком покрытия. Уйдёт примерно 2 литра воды. Добавляем немного сахара - грамм 150, аккуратно перемешиваем. Настаиваем 3-5 дней, сливаем, цедим через чистую, без малейших запахов ткань. Всё готовится очень недолго. Насыщенность и вкус второго залива мало чем отличается от первого. Чуть послабже крепость, но понасыщенней вкус. Оба залива можно смешать, а можно пользовать и раздельно.

Ягоды отжимать не нужно - получите дерьмоватую на вкус тягучую субстанцию. Можно поместить в герметичную ёмкость для дальнейшей перегонке в кубе.

Передерживать в сроках настоя категорически не рекомендую. При соблюдении сроков выдержки получите идеальный насыщенный цвет и прозрачность, а так же кристальный живой клубничный вкус.

Клубника - наиболее благодарная на отдачу ягода. С 5 кг получите примерно 8 л наливки.ЕВ ГЕНИЙ, 14 Июля 22, 14:13

Но что-то арифметика не бьется- 5кг ягод, 5 литров 40%, 2 литра на повторный залив и всего 8 литров выход.

Григорий советует (в его теме) ещё лимонной цедры и гвоздики добавить. Но вот хз сколько.

Всю голову сломал.

Дайте пожалуйста что-то проверенное. А то клубника по 230 руб. за кило)))

А то клубника по 230 руб. за кило)))wowsem, 10 Июня 23, 02:39

Не хранится клубничная наливка. Пол года максимум, а потом сильное изменение вкуса, вплоть до полной неузнаваемости.

Не хранится клубничная наливка. Пол года максимум, а потом сильное изменение вкуса, вплоть до полной неузнаваемости.Shobby, 10 Июня 23, 04:15

Shobby, напугал козла капустой))

Но что-то арифметика не бьется- 5кг ягод, 5 литров 40%, 2 литра на повторный залив и всего 8 литров выходwowsem, 10 Июня 23, 02:39

Ягоды с заливкой не складывай. Считай заливку, плюс ягода может немного отдаст, вот 8 литров и выходит

avesovin, активно ищете смотрю, по всему инету ваш спам. Иди работай тварь а не побирайся в сети.

Иди работай тварьsib-hunter, 10 Июня 23, 11:12

Так он,бля так работает. Вот интересно,что у типа( человеком назвать язык не поворачивается) в том месте где совесть должна быть.

Вот интересно,что у типа( человеком назвать язык не поворачивается) в том месте где совесть должна быть.Урий, 10 Июня 23, 11:17

На стёб похоже. По крайней мере надеюсь.

Это робот рассылает, нет смысла взывать к совести.

Уберёт кто этого дебилаУрий, 10 Июня 23, 11:07

Просьба На Удаление чужого сообщения (ПНУ или связь с модератором)

У меня так знакомый пытался зарабатывать. Есть у него канал на ютубе с 500? подписчиками и он внезапно подумал, что если каждый ему косарь пришлёт, то это уже огого! "А чо такова, от них не убудет, а для меня хорошие деньги" такой спичь от него услышал на полном серьёзе. Косарь, кстати, кто-то прислал, с его слов.😳

Подскажите, есть разница ререгонки СС крепостью 40% и 65% ?

Подскажите, есть разница ререгонки СС крепостью 40% и 65% ?ASA007, 10 Июня 23, 23:12

С более низкой крепости в головы пойдёт больше эфиров, с более высокой - больше альдегидов. Но вообще желательно писать более подробно - что за аппарат, подробности сырья и технологии. Чего ожидаете по результатам перегонки.

с более высокой - больше альдегидов уйдет, напиток станет "мягче"? Вторая перегонка 1 м спн, получаю 96% для белого и настоек. Мука хос.

ASA007, если рект ваяешь, метра мало
если дист - сильно много, да ишшо и на и спн
имхо
мне вааще пофиг крепость сс
головы по нюху с тса
тело до 92 цельсия в кубе

с более высокой - больше альдегидов уйдет, напиток станет "мягче"? Вторая перегонка 1 м спн, получаю 96% для белого и настоек. Мука хос.ASA007, 11 Июня 23, 09:03

На колонне немного по-другому, скорее всего крепость 40% предпочтительнее для отделения голов. Пробуй два варианта навалки - 40% и 65% из одного сырца и сравнивай результаты.

На колонне немного по-другому, скорее всего крепость 40% предпочтительнее для отделения голов. Пробуй два варианта навалки - 40% и 65% из одного сырца и сравнивай результаты.Daniil, 11 Июня 23, 09:24

. Головы идут менее ароматные, без привычного ацетона

ASA007, ну и нехай себе идут

головы по нюху с тсаSGUN, 11 Июня 23, 09:08

ТСА в узле отбора или дефлегматоре?

neva2012, у меня нет узла отбора
минусовая клюшка

Головы идут менее ароматные, без привычного ацетонаASA007, 11 Июня 23, 09:47

Головы сравнил, полдела сделал. Осталось сравнить спирт по двум вариантам.