Помощь начинающим самогонщикам. Советы.

Алгоритм работы "скорой помощи".
Кто-то - добрые люди с некоторым опытом - подписан на эту ветку.
Новичок задает вопрос, опытный товарищ получает информацию, что есть вопрос - приходит и отвечает.

Опытный товарищ не отвечает, если ему нечего сказать. Опытный товарищ не посылает абстрактно читать форум, хотя может дать нужную ссылку. Опытный товарищ может вообще не отвечать, ему за это не платят. Но уж если отвечает - то именно стараясь помочь и ничего более.

Новичок, по возможности, тоже здесь не гадит. Если опытный товарищ раз за разом будет приходить не к вопросу, а к кучке ... эээ ... субстанции, он отпишется от этой темы и перестанет помогать новичкам.
Новичок благодарит опытных товарищей, нажимая кнопочку "Спасибо". Потому что пост, в котором только "Спасибо" в данном случае тоже кучка упомянутой субстанции.

Как спрашивать. Вызывая скорую, вы наверняка готовы уже сообщить, сколько вам лет, какая температура, насколько глубокая и в каком месте рана, что вы такого съели или выпили, так?
То же и здесь - будет правильным дать максимум информации в своем вопросе. Чем дольше опытный товарищ будет выяснять подробности, тем позже вы получите нужный ответ.

Да, и рекомендация читать форум - она на самом деле правильная.
Даже самый опытный товарищ может ошибиться, самый правильный совет можно неверно понять...
Свои мозги всегда лучше чужих, но их нужно наполнить знаниями

Архивы:

[Скорая помощь новичкам. Архив 2011-2014.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2015.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2016.]

phant0m, посмотрел сообщения, автор не писал про объем своего куба. Я тут больше про плюс-минус максимальное рациональное использование пачки дрожжей.
пс. У меня куб 37, бродилки две по 32 л. Увеличитель в идеале надо покупать

посмотрел сообщения, автор не писал про объем своего куба.Askold, 21 Марта 26, 23:39

Явно не писал, но одну из браг ставил в перегонном кубе... Могу ошибаться, конечно, но скорее всего, он тоже 20...

тут больше про плюс-минус максимальное рациональное использование пачки дрожжей.Askold, 21 Марта 26, 23:39

Вот именно про рациональное и не уверен). Это же фактически самые дорогие и спирторезистивные (до 21%) турбодрожжи на рынке что сейчас есть. Для вашего варианта сойдут подешевле и проще без ущерба качеству.

У меня куб 37, бродилки две по 32 л. Увеличитель в идеале надо покупатьAskold, 21 Марта 26, 23:39

Ну да, явный дисбаланс. Берите сразу 37, а не 20, что бы два раза не бегать)

Основная масса сахара там переработана. Потери будут небольшие.phant0m, 21 Марта 26, 22:20

poligrin, В ёмкости где показывает около 0 - недоброд небольшой -остаточная сахаристость около 5%, там можно просто немного подождать у батареи... или даже перегнать, не считаясь с потерями. А где 10% - там реально около 13-14 %. Это большой недоброд. Почти половина сахара не сработала.
Можно перегнать и ещё раз на барде заквасить, добавив сахару. Мудрить, разводить и дображивать - мутота. Время дороже. А осветлится она у тебя ой как не скоро, потому как процесс потихоньку идёт. Может если на холод вынести...
И ещё, брагман наверное хорошие дрожжи в правильных руках.... но как проблемы с брагой , так почему-то брагман, опять брагман...

Добавлено через 4мин.:

Что бы хоть как-то ограничить саморазогрев.phant0m, 21 Марта 26, 22:20

Да что его ограничивать? Пусть разогревается. Надо только понимать, что он есть, и не подогревать в это время брагу искусственно. Не укрывать. При комнатной температуре ничего криминального не произойдёт.

посмотрел сообщения, автор не писал про объем своего кубаAskold, 21 Марта 26, 23:39

У меня куб 20 л и Бутылка для кулера 19 л и деля одну пачку на 2 емкости, пытался рациональнее ее использовать. Большим кубом мне не обзавестись. Я нахожусь в Турции и таких кубов здесь найти не смог,а везти из РФ не буду. То, что привез сюда сам аппарат, царги, УО, СПН и прочее уже сильно напрягало. Выводы сделал, надеюсь правильные, время покажет. Всем большое спасибо.

Да что его ограничивать? Пусть разогревается. Надо только понимать, что он есть, и не подогревать в это время брагу искусственно. Не укрывать. При комнатной температуре ничего криминального не произойдёт.ЕВ ГЕНИЙ, 22 Марта 26, 11:49

Я говорю это исключительно из собственных наблюдений. Все таки не один десяток кг именно этих дрожжей "уработал". При колличестве сахара по максимуму или +, и гидромодуле 3-3.5 если не контролировать температуру браги - будет недоброд, либо бродить будут столько, что сам ждать не станешь, да и набродят столько всего что рад тоже не будешь. Разумеется все зависит от условий, в "мороз" и греть надо)

Вот такие примечания на пачках турбодрожжей как бы тоже намекают, хочешь добиться максимума от дрожжей - озаботься температурой.

Вот такие примечания на пачках турбодрожжей как бы тоже намекаютphant0m, 22 Марта 26, 13:45

Они не намекают. Они пишут температурные условия для ГМ=2

Они пишут температурные условия для ГМ=2Reriver, 22 Марта 26, 14:19

21% будет при ГМ 2.6, что все же ближе к 3, чем 2. И я не говорю о контроле в температурном диапазоне с использованием "чиллеров", а всего лишь о необременительных мерах по избежанию возможного перегрева. Мне не в лом засыпать дрожжи за 2 раза, а иногда в жару могу не полениться и замороженую пластиковую бутыль в брагу сунуть. Впрочем, всяк волен делать как ему больше нравится, тем наше "хобби" и замечательно)

21% будет при ГМ 2.6phant0m, 22 Марта 26, 15:25

21% обещают при 9 кг сахара 20 л воды. Осталось 20 поделить на 9

21% обещают при 9 кг сахара 20 л воды. Осталось 20 поделить на 9Reriver, 22 Марта 26, 17:44

Уели... Весь вопрос сколько вешать в граммах. Они (Bragmann, Alcotec и etc.) считают выход спирта с 1 кг в 583, я в прикинул по теоретическому выходу в 640. Что было к чему стремиться) На что это влияет? От своего мнения не откажусь, если есть возможность облегчить жизнь дрожжам и не ставить перед ними целей достигаемых лишь в головах маркетологов - то почему нет?)

640phant0m, 22 Марта 26, 21:38

в домашних условиях без подкормок(которые дают доп.сахара) это нереально, например каких нибудь отжимок с яблок в брагу насыпать или дробину от зерновой браги. Так-что если получаешь 550-600мл/1кг- будь доволен. Я тоже раньше стремился побольше, потом решил, что проще дополнительно 1кг сахара+ воды добавить и мозг не @бать.

Я тоже раньше стремился побольше, потом решил,pivnaykus, 23 Марта 26, 06:27

Если ограничен пространством, то одно, а если нет - нечего себе и дрожжам трудности создавать. 18-19% по брикс самое то. Ну и дрожжи, пачка от 250 за брагман и 300+ за поприличней... На спирт гранулированные хлебопёки рулят. Кстати, без осечки работают. Опять не для стеснённого пространства - запах разный.

А в чем соль между турбиками и хп+подкормка кроме цены?
Сам сделал навеску какую хош и уверен будь.

А в чем соль между турбиками и хп+подкормка кроме цены?sib-hunter, 23 Марта 26, 17:47

Другая расса дрожжей. Выше толерантность к спирту, другие примеси набраживают.

Другая расса дрожжей. Выше толерантность к спирту, другие примеси набраживают.neva2012, 23 Марта 26, 18:10

Свежо питание - да серется с трудом!Zapal, 24 Янв. 11, 05:54

.

Другая расса дрожжей.neva2012, 23 Марта 26, 18:10

Кто это придумал, на упаковке ни слова об этом.

Выше толерантность к спиртуneva2012, 23 Марта 26, 18:10

А чего тогда недоброд на который постоянно жалуются.

другие примеси набраживаютneva2012, 23 Марта 26, 18:10

При ректе незаметно.
//
Хз, на хп+подкормка с ГМ 1/4 за двое суток отбраживает, на 3 сутки перегон. Один раз косяк правда был, долго бродило, сахер "по дешевле" купил.

А чего тогда недоброд на который постоянно жалуются.sib-hunter, 23 Марта 26, 18:54

На турбиках недоброд - да вы их готовить не умеете. Имхо - турбики - постоянно хвалят.

И вообще харе про турбики вообще - давай конкретно.

Добавлено через 3мин.:

При ректе незаметно.

Заметно, если сделать ГХ.

Добавлено через 1мин.:

Кто это придумал, на упаковке ни слова об этом.sib-hunter, 23 Марта 26, 18:54

Типа они берут ХП + подкормка и продают втридорога?

И вообще харе про турбики вообще - давай конкретно.neva2012, 23 Марта 26, 18:59

Ну конкретно тут два дня обсуждали брагманы, вот и задался вопросом))

Типа они берут ХП + подкормка и продают втридорога?neva2012, 23 Марта 26, 18:59

Я хз какие дрожжи они кладут, но в составе указано что подкормка есть, ну еще пеногас даже.

Я хз какие дрожжи они кладут, но в составе указано что подкормка есть, ну еще пеногас даже.sib-hunter, 23 Марта 26, 19:17

Бродского не читал, но осуждаю ...

Добавлено через 1мин.:

Ну конкретно тут два дня обсуждали брагманы, вот и задался вопросом))sib-hunter, 23 Марта 26, 19:17

Ну дак и пиши конкретно - Брагманы.

Заметно, если сделать ГХ.neva2012, 23 Марта 26, 18:59

Если сделать 2 ГХ от одних дрожжей с двух разных сусел и погонов, будут разные ГХ. Особенно если лупу взять.

Добавлено через 7мин.:

А в чем соль между турбиками и хп+подкормка кроме цены?sib-hunter, 23 Марта 26, 17:47

Все дрожжи, которые используются в брагах, пивах и винах, а так же хлебопечении - одного типа - сахаромицеты. Но штаммы разные. По простому - порода разная. Как например порода собак. Одна лохматая и зайца догоняет, другая маленькая, пучеглазая, бок хозяйке греет и лысая.
Жена недавно йогурт делала. Там другая культура - молочнокислые - но разница хорошо видна - молоко было как молоко, а йогуртовая специальная культура - получается ложка стоит, как сметана. А попробуй на дикой закваске - получишь простоквашу... если повезёт с нынешним молоком-то.

Особенно если лупу взять.ЕВ ГЕНИЙ, 23 Марта 26, 21:29

Можно и без лупы - берешь все дрожжи по одной пачке и сбраживаешь в одинаковых условиях. Потом результаты оправляешь на ГХ.
Если влом самому это делать - люди это сделали за нас, надо только в табличке результаты посмотреть.