Помощь начинающим самогонщикам. Советы.

Алгоритм работы "скорой помощи".
Кто-то - добрые люди с некоторым опытом - подписан на эту ветку.
Новичок задает вопрос, опытный товарищ получает информацию, что есть вопрос - приходит и отвечает.

Опытный товарищ не отвечает, если ему нечего сказать. Опытный товарищ не посылает абстрактно читать форум, хотя может дать нужную ссылку. Опытный товарищ может вообще не отвечать, ему за это не платят. Но уж если отвечает - то именно стараясь помочь и ничего более.

Новичок, по возможности, тоже здесь не гадит. Если опытный товарищ раз за разом будет приходить не к вопросу, а к кучке ... эээ ... субстанции, он отпишется от этой темы и перестанет помогать новичкам.
Новичок благодарит опытных товарищей, нажимая кнопочку "Спасибо". Потому что пост, в котором только "Спасибо" в данном случае тоже кучка упомянутой субстанции.

Как спрашивать. Вызывая скорую, вы наверняка готовы уже сообщить, сколько вам лет, какая температура, насколько глубокая и в каком месте рана, что вы такого съели или выпили, так?
То же и здесь - будет правильным дать максимум информации в своем вопросе. Чем дольше опытный товарищ будет выяснять подробности, тем позже вы получите нужный ответ.

Да, и рекомендация читать форум - она на самом деле правильная.
Даже самый опытный товарищ может ошибиться, самый правильный совет можно неверно понять...
Свои мозги всегда лучше чужих, но их нужно наполнить знаниями

Архивы:

[Скорая помощь новичкам. Архив 2011-2014.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2015.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2016.]

Только опалесценция сильно смущаетalexsl-66, 21 Мая 26, 10:53

а ты не смущайся, типа винтажный деревенский СЭМ, как в неуловимых

. Можно сделать эксперимент. Налей литр не разведённого в литровую банку, сверху плотно фольгой пищевой и в духовку или в мультиварку на 65* на ночь(12ч). Затем остынет- будет имитация бочки, можешь и так попробовать выпить и развести. Какая кстати крепость итоговая продукта получилась неразведённого?

Добавлено через 0мин.:

исправил Т*

Зачем? Что это даст?alexsl-66, 21 Мая 26, 10:47

Больше ГМ- меньше концентрация примесей в кубе. А на прямотоке куб это единственная ТТтарелка, которая удерживает их в кубе. Как-то так. И ещё совет. Используй вискарные дрожжи. Они сбраживают, то что хлебопекарным не под силу. Хотя выход у тебя вроде неплохой.

крепость итоговая продукта получилась неразведённого?pivnaykus, 21 Мая 26, 10:59

Примерно 75

Налей литр не разведённого в литровую банку, сверху плотно фольгой пищевой и в духовку или в мультиварку на 65* на ночь(12ч).pivnaykus, 21 Мая 26, 10:59

щепу ещё внести надо, сейчас её готовой на маркетплейсах- куча. Например:
https://www.wildberries.ru/catalog/335907769/detail.aspx

на бурбон с куки брал до 50% в струе, т.е. до 94* в кубе. Всё отличноpivnaykus, 21 Мая 26, 10:55

так ты на кодзях, а он

Дрожжи воронежские.alexsl-66, 21 Мая 26, 09:48

ну если козявки, отличаются только наличием ферментов, то какая, по большому разница, какие дрожжи будут жрать жевабельные сахара???
Т.к. у меня несоложенка- мне необходимы ферменты, а у него солод- сам себя осахаривает и ему дешевле воспользоваться простыми хлебопёками(для экономии), хотя ИМХО если ты тратишь деньги на солод, то можешь потратить деньги и на вискарные дрожжи- профиль вкуса будет другим. Тем более там надо 2-3гр на кг солода, насколько помню.

Хочу набрать на боченок 10л и залить 50градусный.
При разбавлении до 42 на пробу опалесцирует.alexsl-66, 21 Мая 26, 09:48

зачем ты разбавляешь до 42?
Заливай так. Мутность уйдет в бочке.

Добавлено через 4мин.:

На 20л разбавленных 1-2 столовых ложки пищевого мела
Перемешиваем, даём чуть постоять( полчаса- час)Браговар, 20 Мая 26, 21:27

у меня литров 40 есть. Концентрированный пипец. Я на ночь головы ставлю. Литров 90 СС за часов 12 чуть больше литра. Там выжать ничего не получится. Головы на розжиг пускаю.

Заливай так. Мутность уйдет в бочке.АлИвЕр, 21 Мая 26, 17:29

Сильно сомневаюсь. На какое время он зальёт сей дистиллят в 10-ти литровую бочку? На заре хобби у меня был такой же прецедент, пропустил хвостов. Бочка не помогла. И тогда я понял, говно залил - говно слил. Ну не говно, так, мутняк. -)))

Литров 90 СС за часов 12 чуть больше литра. Там выжать ничего не получится.АлИвЕр, 21 Мая 26, 17:29

ну такие головы только как царскую водку использовать для растворения благметаллов))) я первые 3% голов тоже только на розжиг. Да и с остальным лень возится. Но вот кто бы что не говорил , пару раз перерабатывал ради спортивного интереса, спирт получался отличный.

Добавлено через 5мин.:

Литров 90 СС за часов 12 чуть больше литра.АлИвЕр, 21 Мая 26, 17:29

опять же а в чём целесообразность отбора голов менее 50мл/ч на 1кВт мощности?

у него солод- сам себя осахаривает и ему дешевле воспользоваться простыми хлебопёкамиpivnaykus, 21 Мая 26, 14:21

недоброд будет на них при осахаривании солодом

а почему? Если осахарит правильно и сделает пробу не синюю-то всё в шоколаде. Современный солод осахаривается максимум за 30мин. И потОм лет 10 назад все на них сбраживали, хотя я сейчас склоняюсь к вискарным.

а почему?pivnaykus, 21 Мая 26, 18:38

обсуждали уже в др теме - потому что солод даёт мальтозу, а её хлепопеки полностью взять не могут..

Возможно для диста это критично, для пива наоборот

Возможно для диста это критично, для пива наоборотpivnaykus, 21 Мая 26, 19:42

А проверь КП браги после вискарных и после х/п дрожжей. На вискарных иногда в "минус" уходит, а на х/п пару-тройку бриксов недоброда. Посоветовал компетентный чел : 50% вискарных+50% х/п. Пока не пробовал.

зачем ты разбавляешь до 42?АлИвЕр, 21 Мая 26, 17:29

Это на пробу. Залить хочу 50-ти градусный.

И про недоброд - выход бывал и 400мл/кг АС. Неужто вискарные больше смогут?

alexsl-66, осахаривание только солодом?

Сильно сомневаюсь. На какое время он зальёт сей дистиллят в 10-ти литровую бочку? На заре хобби у меня был такой же прецедент, пропустил хвостов. Бочка не помогла.Alexx_Any, 21 Мая 26, 17:59

бытует мнение, что мутность дают не хвосты, а подголовники.

Бочка не помогла. И тогда я понял, говно залил - говно слил. Ну не говно, так, мутняк. -)))Alexx_Any, 21 Мая 26, 17:59

не знаю как у тебя. Говорю по своему опыту. Если лень возиться, то в бочку залил и ждешь. У меня лишь две 10ки. В основном в них разбавленный оставляю для отдыха. А так все размеры есть. От 5л до 225.

опять же а в чём целесообразность отбора голов менее 50мл/ч на 1кВт мощности?Браговар, 21 Мая 26, 18:17

ты же ректификатор, должен сам знать.

у меня колонна 1.8 м. На такой моще и высоте головы на столько концентрированные, что ты из них не получишь товарного спирта от слова совсем. Могу дать на пробу. Там ацетон гольный.

Это на пробу. Залить хочу 50-ти градусныйalexsl-66, 21 Мая 26, 20:28

ну так и лей. Не нужно разбавлять до 40° только что выгнанный продукт. Сильно хочешь, то сделай холодную фильтрацию .

у меня колонна 1.8 м. На такой моще и высоте головы на столько концентрированные, что ты из них не получишь товарного спирта от слова совсем.АлИвЕр, 21 Мая 26, 21:39

Такая высокая колонна не гарантирует полного вывода эаф, чистоты спирта.Головы нужно не удерживать в колонне, а выводить из неё по мере поступления. Вот захотел бы ты свою колонну переделать в эпюрашку. Ввод сделал бы см на 60 от верха. И этих 60 см хватило бы с избытком. И отобрал бы эаф быстро и качественно. А высота нужна для удержания ПП и хвостов. С другой стороны, не переставлять же колонны.))

Такая высокая колонна не гарантирует полного вывода эафСМР, 21 Мая 26, 22:24

Высокая колонна от низкой отличается только концентрацией выводимой ЭАФ. Другими словами - потерями. А гарантированно вывести ЭАФ можно и на прямотоке

осахаривание только солодом?АлПеН, 21 Мая 26, 20:31

Да, заторы из одного солода.

Добавлено через 36мин.:

до 225АлИвЕр, 21 Мая 26, 21:39

Ничего себе!