Помощь начинающим самогонщикам. Советы.

Алгоритм работы "скорой помощи".
Кто-то - добрые люди с некоторым опытом - подписан на эту ветку.
Новичок задает вопрос, опытный товарищ получает информацию, что есть вопрос - приходит и отвечает.

Опытный товарищ не отвечает, если ему нечего сказать. Опытный товарищ не посылает абстрактно читать форум, хотя может дать нужную ссылку. Опытный товарищ может вообще не отвечать, ему за это не платят. Но уж если отвечает - то именно стараясь помочь и ничего более.

Новичок, по возможности, тоже здесь не гадит. Если опытный товарищ раз за разом будет приходить не к вопросу, а к кучке ... эээ ... субстанции, он отпишется от этой темы и перестанет помогать новичкам.
Новичок благодарит опытных товарищей, нажимая кнопочку "Спасибо". Потому что пост, в котором только "Спасибо" в данном случае тоже кучка упомянутой субстанции.

Как спрашивать. Вызывая скорую, вы наверняка готовы уже сообщить, сколько вам лет, какая температура, насколько глубокая и в каком месте рана, что вы такого съели или выпили, так?
То же и здесь - будет правильным дать максимум информации в своем вопросе. Чем дольше опытный товарищ будет выяснять подробности, тем позже вы получите нужный ответ.

Да, и рекомендация читать форум - она на самом деле правильная.
Даже самый опытный товарищ может ошибиться, самый правильный совет можно неверно понять...
Свои мозги всегда лучше чужих, но их нужно наполнить знаниями

Архивы:

[Скорая помощь новичкам. Архив 2011-2014.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2015.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2016.]

А как изоамил ещё убрать не понимаюbaumanka, 27 Сент. 17, 11:56

в отгоне продукта по Габриэлю изоамил в кубе остается, но надо упражняться.

почитай форум
тема яблочный дистиллят  кальвадос 1-я стр.
там методика выложена.

Прошу прощения-всегда забываю детали описать.
Головы отбираю при перегонки сс в дистилят.Гоню на пленочной колонне.
Гоню для себя))

сс в дистилят.Гоню на пленочной колонне.Viking310, 27 Сент. 17, 12:17

не спеши..

не разбавляя промежуточные результаты.Nick_KRD, 27 Сент. 17, 12:10

Уточню: то есть вторую перегонку тоже не разбавлять, если там будет градусов 80?

baumanka, попробуй такой вариант. Сначала из сахарной браги получи нормальный питейный продукт, желательно спирт, ну и НДРФ пойдёт, а потом вот по такой схеме сделай фруктовую водку.
[Фруктовый дистиллят по ленивой схеме.]

baumanka, да, не разбавлять.

парни! вопрос! ставлю брагу.ячка. ХОС. Если обжарить немного килограмчик другой крупы (на сковороде),это даст какой нибудь новый вкус,запах? Понимаю, ответы все есть на форумах. но я уже купил. сейчас забодяжу. Просто вспомнил как бабушка суп варила с обжаренной крупой.Ответ искать время нет извините.((

....никогда не обращал  внимание на  температуру  браги ,  но  прошлый раз  впервые появился  запашок  и есть подозрение,  что  малёк  подкисла  она.  Теперь дую  на  молоко   Стоит  пшеничная  брага,  блькает  нормально  а температура 34 градуса ...  нормально  ли  это???  и ваЩе  , где  тот  предел однако??

понятно, солод жарят-коптят  от бедности шотландских винокуров сушивших солод.В приципе, просто хочу знать;не будет ли хуже?
может кто делал?

Добавлено через 6мин.:

....никогда не обращал  внимание на  температуру  браги ,  но  прошлый раз  впервые появился  запашок  и есть подозрение,  что  малёк  подкисла  она.katran, 27 Сент. 17, 17:37

Я только начал делать зерновую,но полагаю 34 многовато для дрожжей. И если киснет,то образуется белесая пленка на поверхности.А на вкус если кислая,то хорошо ( особенно если ХОС). посмотри  в инете оптимальную кислотность.

katran, вообще-то уже стоит напрягаться. Предельная температура будет зависеть от твоих дрожжей, но больше 36 град. я бы не допускал.

Добавлено через 5мин.:

Моржов, шотландские вискокуры настолько бедные, что вискарь с копченым солодом приходится продавать по 15-20 т.р. за бутылку. А лучше или хуже будет - это решишь сам. На вкус и цвет все фломастеры разные. Экспериментировать нужно. Потом всем расскажешь.

Потом всем расскажешь.Nick_KRD, 27 Сент. 17, 17:55

всенеприменно! А шотладские винокуры в самом деле бедны! Просто мы в России  Беднее самого бедного шотландца(((((((((((((((((((((((((((((,ПРОСТО В ЖОПЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕ!(не политкорректно! извини Вова!)

будет зависеть от твоих дрожжейNick_KRD, 27 Сент. 17, 17:55

...дрожжи Белорусские  спиртовые

больше 36 град. я бы не допускал.Nick_KRD, 27 Сент. 17, 17:55

...вентилятором  дуть на куб??))))

да хоть в ванну с водойNick_KRD, 27 Сент. 17, 18:18

...  за почти  70 лет  жизни  впервые  слышу,  что  брагу  надо  охлаждать....  обычно  в тёплое  место  ставят)))

мож бутылку опустить замороженную? Х.З.

в тёплое  место  ставятkatran, 27 Сент. 17, 18:22

когда в общем прохладно и ёмкость небольшая, литров 30. А если ёмкость побольше, да температура где бродит за 30С, то брага может саморазогреться значительно выше 40С и большая часть дрожжей сдохнет. Тут и до закисания недалеко.

Оптимально для браги 30* ИМХО

...  за почти  70 лет  жизни  впервые  слышу,  что  брагу  надо  охлаждать....  обычно  в тёплое  место  ставят)))katran, 27 Сент. 17, 18:22

Привет! Дрожжи могут выдержать и 37 гр(Пакмайя разбраживают при 39 гр.) Но самая комфортная температура в педелах от 25гр до 27.5гр. Оптимальное и малозатратное решение по охлаждению: заморозить или охладить воду в пластиковой бутылке, обеззараживание бутылки сделай "головами" и опусти в бродильню. Самый опасный момент, когда резко активизируются "вредители и кисломолочные, это в конце брожения. Дрожжи ослаблены(жрать нет чего) и "засыпают" -вот тут и начинается...

!(не политкорректно!Моржов, 27 Сент. 17, 18:12

...зато правда!


Добавлено через 1мин.:

люди бедные, но гордые.Nick_KRD, 27 Сент. 17, 18:14

...особенно Дункан МакКлауд!

ставлю брагу.ячка. ХОС. Если обжарить немного килограмчик другой крупы (на сковороде),это даст какой нибудь новый вкус,запах? Понимаю, ответы все есть на форумах. но я уже купил. сейчас забодяжу. Просто вспомнил как бабушка суп варила с обжаренной крупой.Ответ искать время нет извините.((Моржов, 27 Сент. 17, 17:14

отлично спасает хреновый НДРФ из хреновой ячки - Настойка на перловке

Добавлено через 7мин.:

....никогда не обращал  внимание на  температуру  браги ,  но  прошлый раз  впервые появился  запашок  и есть подозрение,  что  малёк  подкисла  она.  Теперь дую  на  молоко  Стоит  пшеничная  брага,  блькает  нормально  а температура 34 градуса ...  нормально  ли  это  и ваЩе  , где  тот  предел однако??katran, 27 Сент. 17, 17:37

минимум сивухи как раз на 35 градусах, проверено с помощью ГХ
Как ускорить брожение при холодном осахаривании

минимум сивухи как раз на 35 градусахSergnikow, 28 Сент. 17, 01:02

Спасибо  мил  человек, вовремя,  а то  я тут  по совету  "бывалых"  раздел  куб и начал было  температуру браги сбивать)))