Фруктовый дистиллят по ленивой схеме.

Форум самогонщиков, пивоваров, виноделов Дистилляция Фруктовый самогон
1 ... 25 26 27 28 29 30 31 ... 34 28
КотБорис Студент н новгородд 29 1
Отв.540  24 Окт. 18, 21:33
Дрожжи вот такие https://ntradition.ru/...n-EC-1118-10-gr  10 грамм этих не многовато будет?
Robin111 Студент 100 км от Москвы 10 2
Отв.541  24 Окт. 18, 23:10
А сколько надо воды и яблок для 4 литров спирта по ленивой схеме?КотБорис, 21 Окт. 18, 01:32
Я тоже буда ленивую на яблоках делать. Сердцевину с семенами у яблок удалял?
КотБорис Студент н новгородд 29 1
Отв.542  24 Окт. 18, 23:37, через 27 мин
Я ещё не делал), удалять буду.
KAWAzimodo Кандидат наук Москва 356 183
Отв.543  24 Окт. 18, 23:38, через 1 мин
КотБорис, Нормально. Можешь и половину завести, только стартовать им дольше придётся, а нам бы этого не хотелось.
Robin111, Если не в лом, то удаляй.
Robin111 Студент 100 км от Москвы 10 2
Отв.544  25 Окт. 18, 00:05, через 28 мин
Если не в лом, то удаляй.KAWAzimodo, 24 Окт. 18, 23:38

Конечно не в лом. Качество - превыше всего!
КотБорис Студент н новгородд 29 1
Отв.545  25 Окт. 18, 03:13
KAWAzimodo А кожуру снимать? там жеж метанол!)
KAWAzimodo Кандидат наук Москва 356 183
Отв.546  25 Окт. 18, 07:59
КотБорис, Потерпишь ради искусства ;-) Процентов 80 ароматики в шкурке. Если уверенны в фруктах, то можно даже не мыть.
КотБорис Студент н новгородд 29 1
Отв.547  29 Окт. 18, 15:51
Что-то у меня брага походу не стартонула, дрожжи 5грамм развёл в стакане воды 35градусов, ложку сахара, помешивал, помутнело но не шипело, всплывали на поверхность но не пеной, влил в брагу 25градусов  5л воды с 3,5кг яблок через мясорубку и на ночь в ванну, в обед глянул, шапка жмыха, но шипения бурления нет, и аромата шибкого тоже, всё перемешал. Накрыто крышкой а не гидрозатвором поэтому работы не видать если есть, вечером пакет хоть вместо перчатки надену, вдруг надуется). Вобщем стоит ли уже переживать и что -то предпренимать, и пока наблюдать? Шапка жмыха всегда поднимается или только при брожении?
АлИвЕр Профессор Белгород 5798 2266
Отв.548  29 Окт. 18, 16:21, через 31 мин
Шапка жмыха всегда поднимается или только при брожении?КотБорис, 29 Окт. 18, 15:51
вначале брожения. Бродит там у тебя. Не торопись.
KAWAzimodo Кандидат наук Москва 356 183
Отв.549  29 Окт. 18, 19:12
Всё норм., не кипишуй. Сахаров не много, дрожжей тоже, вот и медленно заводятся.
КотБорис Студент н новгородд 29 1
Отв.550  29 Окт. 18, 20:56
Уже почти сутки, пакет надувает часа за 3, мееедлено...
АлИвЕр Профессор Белгород 5798 2266
Отв.551  29 Окт. 18, 22:14
КотБорис, это нормально. Поставь трубку с водою. Будет намного информативнее
KAWAzimodo Кандидат наук Москва 356 183
Отв.552  29 Окт. 18, 22:32, через 18 мин
КотБорис, С малым кол-вом дрожжей у меня заводится почти через сутки. Сам иногда думаю,что что-то пошло не так, но через двое они набирают силу и всё входит в своё русло - тихое и устойчивое брожение. Если шапка поднялась,то переживать не о чем.
КотБорис Студент н новгородд 29 1
Отв.553  29 Окт. 18, 23:15, через 43 мин
Если с таким долгим стартом то 3 суток бродить, от запуска дрожжей? и ещё если аппарат нержа, без меди, это хуже? или лучше пучок медной проволоки с витой пары на пути пара сунуть?
KAWAzimodo Кандидат наук Москва 356 183
Отв.554  29 Окт. 18, 23:43, через 29 мин
Отсчёт стоит начинать после начала брожения, т.е после первых суток. Сернистые соединения будут образовываться даже на таких малых сроках брожения. Я добавляю медь при каждом перегоне по умолчанию.
КотБорис Студент н новгородд 29 1
Отв.555  30 Окт. 18, 00:08, через 25 мин
Спирт добавлять в отцеженную от мезги брагу или с мезгой и потом цедить?
KAWAzimodo Кандидат наук Москва 356 183
Отв.556  30 Окт. 18, 08:53
Процентов 80 ароматики в шкуркеKAWAzimodo, 25 Окт. 18, 07:59
lsdf Доцент Иваново 1586 271
Отв.557  30 Окт. 18, 09:18, через 25 мин
Гасить брожения таким кол-вом спирта, гарантированно перекрывающим мах. спиртовую толерантность используемого штамма.KAWAzimodo, 20 Окт. 18, 21:19
после добавления ещё 1 литра спирта толерантность дрожжей была сломлена! Пюре осело на дно
ar302 Доктор наук Москва 800 242
Отв.558  30 Окт. 18, 12:00
Спирт добавлять в отцеженную от мезги брагу или с мезгой и потом цедить?КотБорис, 30 Окт. 18, 00:08
Если перегонять сразу собираешься, то в уже в отцеженную.
АлИвЕр Профессор Белгород 5798 2266
Отв.559  30 Окт. 18, 12:05, через 6 мин
или лучше пучок медной проволоки с витой пары на пути пара сунуть?КотБорис, 29 Окт. 18, 23:15
надеюсь она без лака? лучше пластины или трубки медные. Их полно продается в сантехнике или кондиционерщиков. Поверхность больше, лучше чистить от налета.