Кто какими дрожжами пользуется?

можно подождать, когда отзывы будутvano11, 04 Авг. 19, 13:20

Да это ясно... но я сейчас как раз в Москве, а потом придётся ещё за доставку почте России платить до своего колхоза в Саратовскую область... а это ещё по стоимости как пол-коробки будет...

Borisoff, попробуй/рискни, компания Angel Yeast Co., Ltd - серьезная фирма, а "Ангел Ист Рус" вроде дочка их.

vano11, написал в ватсап продавану. Решил взять коробочку. Молчит пока...

написал в ватсап продавану.Borisoff, 04 Авг. 19, 13:41

Borisoff, тому что на Злачном форуме предлагает?

vano11, да, ему...

У нас продают вот такие Китайские - неплохие (наподобие Бекмаи, Пакмаи, Воронежских и т.д.)

Для баранов нормальный диапазон температур от +38.5°С до +40°Сokun, 04 Авг. 19, 05:04

"Вернёмся к нашим баранам" - это призыв вернуться к основной теме разговора после отступления, либо констатация такого возвращения.

и возвращайся в наше время, к нашим баранам с температурой 38 градусовВодкин, 04 Авг. 19, 00:25

Для меня это будет много шагов назад. Поэтому продолжу движение своим путём. А вам горячих браг

"Всех браг!"

На Бекмае и Китайском Ангеле ставил до +43 градусов - результат отличный. Китайские даже более "злые", но результат +-1-2дня, а по выходу одинаково.
Те, кто рекомендует посыпку дрожжей сверх затвора, без перемешивания - имеют резерв по высоте бочки в полметра.

А вам горячих брагKolew, 04 Авг. 19, 19:27

Спасибо. Инфракрасная пленка создаёт стабильный режим для брожения, остановился на  36°С

на фотке только чёрнаяgxtkjdjl, 04 Авг. 19, 22:23

После первого увеличения, нажми на фото справа внизу на крестик и между баками увидишь.

у меня объёмы поменьше я и.к на бродилку одеваю,а сверху фольгированный утеплитель сложенный пополам. фольга и к плёнке и наружу. ставлю 32°

Вроде как Фольга ОТРАЖАЕТ излучение, прозрачное для среды. Сусло через инфракрасную пленку "светит"? Бак на солнце или под инфракрасном излучателем? Или я что-то не догнал?

Где купить дрожжи кодзи Mellow ? Подскажите пожалуйста.

Добавлено через 5ч. 13мин.:

Неужели никто не пользуется?

Podvox, если чесно на нашем дрожжевом рынке Мелоу не так распространены как Ангелы. Поэтому их не так просто найти . А посему и пользуют их лишь энтузиасты )))

А кто эти энтузиасты не подскажите, если знаете.

Где купить дрожжи кодзи Mellow ? Подскажите пожалуйста.Podvox, 06 Авг. 19, 12:19

 Вот здесь.https://bestsam.ru/...i-kodzi-mellow/

Podvox, https://docs.google.com/...zySM/edit#gid=0

На Злачном форуме сегодня объявление появилось о продаже сухих дрожжей от ООО "Ангел Ист Рус"

P.S. цена 24руб. 100 граммовая упаковка, 125 руб.- 500 грамм.vano11, 04 Авг. 19, 11:25

В рознице - в сетевом маркете - взял за 160 руб за 500 гр. Попробовал, перегнал - хорошие, не вонючие, обычные дрожжи. Выдали: 12*Об браги за стандартное время, минимум пены (все проблемы убираются 2 ст.л. солода или 50 гр тертого черного хлеба), нет вони. Если кто-то ищет замену саф левюру - самое оно - стабильно, спокойно, недорого.