Кто какими дрожжами пользуется?

Против моей пачки за 340 рубHECTOP, 25 Авг. 19, 15:40

ты одной пачкой 50кг сбраживаешь??

На сколько я понял тему, то лучший выбор по сухим дрожжам, которые можно купить повсеместно, это Момент и Велюр.
На 10 кг сахара - 2 пачки по 100 граммов саф-левюра и пол пачки (5,5 граммов) саф-момента, гидромодуль 1:4.
Что касается прессованных, то выбор вообще не богат, в зависимости от региона берите что есть из расчета 100гр/1кг сахара, гидромодуль 1:4.
В качестве пеногасителя - раскрошите 1 печеньку на бак.
Как выглядят нужные дрожжи - смотрите на картинках.

KKK66, оптимальный вариант из сухих хлебопекарных это воронежские или бекмая.
Гидромодуль 1:5

лучший вариантStrike01, 04 Сент. 19, 10:25

давай его назовем оптимальным.

лучший вариант из сухих хлебопекарных это воронежские или бекмаяStrike01, 04 Сент. 19, 10:25

Никогда не обращал на них внимания, возможно, они не так распространены. Публикую картинки этих пачек, вдруг попадутся, буду знать как выглядят, да и зрительно лучше запоминается.

А нафиг хлебопекарные чтобы вонять на полквартиры брагой, если есть "пакмайя кристал" по 50 руб за пачку 100г?

по 50 руб за пачку 100гNoiseman, 04 Сент. 19, 11:46

потому воронеж и есть оптимальный вариант и стоит в 2 раза дешевле, особенно заметно когда 500 гр пачки. И давай сразу тормози с выражениями, что их надо не много, так как у кого то 50 литров браги а у кого и по 1000 бывает.

Noiseman, а пакмайя что, не хлебопекарные?
херню не неси в массы
все хлебопекарные дрожжи спиртовые
воронежские и бекмайя такие же спиртовые, как и пакмайя
посмотри владельцев заводов
а потом уже свисти в уши
наш завод под турками был, потом хранцузы перекупили
и про вонь в квартире.... носки чаще менять надо

и про вонь в квартире.... носки чаще менять надоSGUN, 04 Сент. 19, 12:00

Уж не знаю разницу в аромате между пакмайей, бекмайей и носками, но то, что при использовании спиртовых турбо дрожжей ароматика на порядок лучше, чем при воронежских - это факт.

Sokol75, ну не надо... если бы не делал на чем только можно, не трындел бы
даже на прессовке сахер не воняет
зерно на кодзях первую неделю подванивать может, так потом все выравнивается

зерно на кодзяхSGUN, 04 Сент. 19, 14:55

А не страшно вообще с ними связываться? Плесень штука очень коварная... И сыр плесневелый, и рис желтый - сильный удар по печени. А она ведь нам для другого нужна?

Георгий62, изучайте первоисточники.... историю КПСС, например (шутка)
и процесс дистилляции (без шуток)
и не пейте брагу, не надо, козленочком станете

не страшно вообще с ними связываться? Плесень штука очень коварнаяГеоргий62, 04 Сент. 19, 15:10

там и плесени то нет, к сведению)

Уж не знаю разницу в аромате между пакмайей, бекмайей и носками, но то, что при использовании спиртовых турбо дрожжей ароматика на порядок лучше, чем при воронежских - это факт.Sokol75, 04 Сент. 19, 14:35

Дело не в дрожжах, а в мин. подкормке

А не страшно вообще с ними связываться?Георгий62, 04 Сент. 19, 15:10

А что там должно пугать? Ферменты, дрожжи, подкормка, минералы.

http://www.999666.ru/...-uay-gchm-90-gr

Такими дрожжами ни кто не пользуется? Разводилово маркетинговое или правда классные дрожжи?

Мишутка зелёный, Описание очень заманчивое конечно

Разводилово маркетинговоеМишутка зелёный, 04 Сент. 19, 20:43

Ну да, люди бьются за качество, а тут приходит нонейм и всех кладёт на лопатки.
Фотки голых девок в наличии.

Дело не в дрожжах, а в мин. подкормкеStrike01, 04 Сент. 19, 16:24

Это-то понятно...

Добавлено через 4мин.:

зерно на кодзях первую неделюSGUN, 04 Сент. 19, 14:55

По опыту, только с ячкой такое было... и то только 1 раз из нескольких заторов... дня 2

даже на прессовке сахер не воняетSGUN, 04 Сент. 19, 14:55

Я не говорю, что воняет жутко, но разница в ароматике - существенная... в пользу турбо.

Что вы такие злые? "тормози, херню, вонючие носки и т.п...." Грустно. Я всего лишь написал, что хлебопекарные воняют. Вместо того, чтобы написать "Нет не воняют ты неправ", написали по факту "заткни свою вонючую пасть и не гони пургу". Тут так можно?