Кто какими дрожжами пользуется?

SGUN, было дело, пару раз чачу делал. Давно. Дрожжи как дрожжи... Думаю, малтик лучше

ты их юзал?SGUN, 20 Дек. 19, 16:11

я про винныеSGUN, 20 Дек. 19, 16:11

SGUN, в этом годе провел с товарищем эксперимент на одинаковом сырье, с одинаковым объемом и в одинаковых температурных условиях. У него были белорусские винные, а меня был мальтик. Так вот нам обоим понравилась слива, сброженная моим мальтиком. ВЫвод:белорусские винные оказались хуже, мальтика...

чуть ли не лучшие в мире по отношению цена/качество) это "Белорусские ВИННЫЕ".Noiseman, 20 Дек. 19, 11:49

Добавлено через 1мин.:

я про это

понты это к Грише, у нас не канает

Ребята, подскажите кто пробовал дрожжи Хмельной Эксперт?

Добавлено через 8мин.:

В магазине продавец впихнул, вроде ниче так, 6 дней бродят, выход 0.587

Добавлено через 2мин.:

На упаковке заявлено до 5 дней.

Дима85, дрожжи для дистиллятов, а на этикетке и в названии хмель, наводит на мысли, что расчитано на неведающего покупателя, думаю внутри обычные хлебопекарные и возможно с мин. подкормкой

Strike01, А хмельной, скорее всего, в контексте - бухой...

Я тут имею плотный секАс с Белорусскими дрожжиками.IvanAltay, 19 Дек. 19, 21:41

Ну да, лет 5 на форуме в разных ветках пишут про дерьмовые белорусские спиртовые дрожжи, а ты их покупаешь.
Анекдот! Не читал, что-ли?

Добавлено через 2мин.:

Здравствуйте, подскажите, кто работал с Воронежскими прессованными спиртовыми? Сколько их надо на бочку в 25л.? И какой гидромодуль? На сухих я сыпал 6 кг сахара и 21л воды.-reviero-, 20 Дек. 19, 07:03

На 1кг сахара нужно 100г таких дрожжей и 4-5 литров воды. Сбраживают гарантированно за 4 суток при температуре 25-30С. Если температура 22С, то гнать можно через 5 суток.
Для твоей 25 литровой бочки пропорции будут следующими.
Сахар 5кг займёт объём 5х0,6=3 литра.
Вода 20 литров. ГМ в таком случае 1 к 4.
Общий объём браги в бочке 20+3+0,5 (это пол килограммовой пачки дрожжей)=23,5 литра. Самое то!

Ну да, лет 5 на форуме в разных ветках пишут про дерьмовые белорусские спиртовые дрожжи, а ты их покупаешьВадим П, 20 Дек. 19, 22:43

Да не годятся эти дрожжи для сахарной браги с нормальным гидромодулем.Они медленные. А их туда упорно суют и плачут потом.
Зато с ними можно  18% вино без крепления спиртом получить и на зерновых брагах по ХОС они отлично работают. И гидромодуль 1/3 они выдерживают. Для вахтовиков и у кого места под бродильню мало - самое-то.  Бродят долго, но 18% спирта набраживают. Если на месяц уехал -то какая разница сколько времени они бродить будут.
К тому же,конский ценник на них только у вас .А нас в Беларуси они копейки стоят.Самые дешевые дрожжи.

Григорий С
если у тебя мания белоруского величия, иди ка ты в свою ветку начинающих керосинщиков
тут я твою херню терпеть не буду

тут я твою херню терпеть не будуSGUN, 21 Дек. 19, 12:48

Это понятно, но как затор на сахаре и белорусских дрожжах спасти? Всё обсуждение поудалял, так и ждать две недели как Григорий заявлял? Спасибо тебе, добрый чел...

A2kAt, жди...
пожста...
Андрей36 так полусладкий и перегнал
добавка других дрожжей не помогла
а от флуда белоруского скорость сбраживания не увеличится

Ну да, лет 5 на форуме в разных ветках пишут про дерьмовые белорусские спиртовые дрожжи, а ты их покупаешь.
Анекдот! Не читал, что-ли?Вадим П, 20 Дек. 19, 22:43

Да читал, другого в магазине местном не было.
Сейчас заказал ящик таких - https://market.homedistiller.ru/item/2440
Хотел попробовать Angel с красной меткой для сахара, но нету их в местных магазинах.

Да не годятся эти дрожжи для сахарной браги с нормальным гидромодулем.Они медленные. А их туда упорно суют и плачут потом.Григорий C, 20 Дек. 19, 23:41

 
Григорий , а сбродить варенье 15-20 летней давности ёны можуть ? У меня "гаражный запас" литров 50/70 давнооо хранится...  Анатолий Т.....евич.

Григорий , а сбродить варенье 15-20 летней давности ёны можуть ?DedQ, 21 Дек. 19, 16:17

Сбродят, конечно.Но нескоро.
А вообще ,универсально идеальных дрожжей,по моему мнению, не существует.Вот, те же воронежские, не сильно подходят для фруктовых браг. Но я же не объявляю ,что они говно. Они прекрасно работают на сахаре и зерне. И я ими с удовольствием пользуюсь по этим продуктам.А на фруктовые браги пользую белорусские винные,а на зерновые ХОС отлично подходят те же  белорусские спиртовые. Нет плохих дрожжей. Есть разное их назначение , условия и требования к браге.

добавка других дрожжей не помоглаSGUN, 21 Дек. 19, 13:03

... Не то добавлял... У меня , когда С.Л. прессованные(местные) , от саморазогрева на старте сгинули , Воронежские(с турецким поварёнком) и сахар и "Сафов" сожрали "со свистом" !
" Нет плохих дрожжей."   Да !  Мой русский дед(ЧелДон) тоже говаривал : "Неча на зеркало пенять , коль рожа крива !"

Ребята, буду очень признателен, если шепнете марку дрожжей под сахарную брагу, с нормальным гм ,1/5 например. 500 страниц спора это сильно😊 Соотношение цена/качество/скорость брожения.  Под зерно юзал пакмайю кристал, был всем доволен, но на нем говорят похрену какие дрожжи

Под зерно юзал пакмайю кристалKINNJA, 21 Дек. 19, 17:40

Пакмайя и на сахаре нормально.

Сейчас заказал ящик такихIvanAltay, 21 Дек. 19, 13:29

зря,они годятся,только,как замена,не совсем полноценная,воронежским(они же DCL). на раз,когда надо,немедленно,и сейчас. ленивые они

DedQ, в варенье много трудносбраживаемых сахаров, карамелизованных. Я варенье успешно сбраживал дрожжами SB. Но щас они пропали из продажи. Есть лавин 1116. В начале идёт бурное брожение дня 4, а потом дображивание недели 3.

зря,они годятся,только,как заменафранцуз, 21 Дек. 19, 17:56

Посмотрим, они не дорогие.