Кто какими дрожжами пользуется?

Купил прессованные .Буду пробовать.deep192168, 05 Марта 20, 21:18

Не скажу за все прессованные, но ангел спиртовые первые часов 5 пенились сильно. До края не доливай, пеногас софексил стоит копейки и хватает на долго. Печенька может не спасти.

Печенька может не спасти.viktorovich, 05 Марта 20, 21:33

Вера в силу печеньки живёт ровно до первого ржаного затора...

прессованные спиртовые. Не дорого, 10 кг сахара при ГМ5, гравицапе и Т 28-30 сутки-двоеviktorovich, 05 Марта 20, 20:50

На сухих х/п Ангелах так не получалось у меня с сахаром.

Чо за прикол ?Маклауд, 05 Марта 20, 18:55

Так болеет.

Вера в силу печеньки живёт ровно до первого ржаного затораЕвгений Сергеевич, 05 Марта 20, 22:04

В далёкой винокуренной юности я полностью убедился что правильно внесённые печеньки работают на любых зерновых. О чём и благодарил Атамана. Давно в них не нуждаюсь. Есть софексил. Ржаная бродит и так нормально.

А аромат, запах волшебство. Поставил бочку 65 литров в дочкину комнату, была в отъезде, она у меня страшный противник спиртного,приехала и то сказала чем это так ароматно пахнет.
А ЧКД эт всё равно не природное.просто_ВОФФКА, 05 Марта 20, 19:19

Дочь приучаете к спиртному?
...
Есть где то правда в ваших словах, но с опытом приходишь к другим категориям и практикам.
Скажу так - слаще и вкуснее браги, чем на диких дрожжах пшеницы - не пробовал, но по неопытности сквасил...
Не знаю, что вы имеете ввиду, но готов вернуться к тому варианту браги (зерно пшеницы + сахар), чисто сентиментально, потому что правда - тонкий вкус и аромат.

Дочь приучаете к спиртному?Северный винокур, 05 Марта 20, 23:35

Ни вкоем разе, что за тупые уклоны, не пойму, где намёк был на приучить, хотя ей боле 30 .

Не знаю, что вы имеете ввиду, но готов вернуться к тому варианту браги (зерно пшеницы + сахар), чисто сентиментально, потому что правда - тонкий вкус и аромат

Так и я про то, на диких блаженство творить.

Месье знает толк в извращениях.kvic, 05 Марта 20, 16:57

"Пастернака не читал, но не одобряю". Из писем советских рабочих.
Ты сначала попробуй лично, потом будешь рассуждать. Уже года два сахарную ни на чем другом не делаю. И друзья-коллеги все на неё перешли. А брага с первого затора действительно на шампанское похожа.

Сделай на диких - не пожалеешьTerminatorN2, 05 Марта 20, 16:12

А в чем разница? Да и муторно это.

кривой путьандрей1981кгту, 06 Марта 20, 22:32

Выскажу как срез. Хоть и не по производству крепкого.
Случайно первый раз за пять лет сбродился один из виноградов на дикарях. Плююсь. Понимаю что так у всех кто делает на дикарях, но плююсь. По сравнению со сбраживанием на культурных, которые я использую, вкус после дикарей не тот который доставляет удовольствие. Выправляю как могу. Есть результат. Но зачем себе усложнять жизнь когда можно сразу иметь прекрасный и чистый вкус?

зы: Крепкое на культурных всегда без проблем и с запланированным результатом.

андрей1981кгту, Они не чистые))) Культурные. Вернее культивированные. Чистота в наших условиях маловероятна.

Меня тут с вами забанят, давайте помолчим.

А в чем разница? Да и муторно это.deep192168, 06 Марта 20, 22:30

Ссылка на тему есть. Почитай, сделай выводы. Заинтересует - сделаешь - разницу сам увидишь.
На мой взгляд, на данном форуме - лучше раз попробовать, чем сто раз увидеть.

те дрожжи что дикие с зерна обладают оч хорошей органолептикой, брага получается без лишней вони,а это значит меньше придётся отбирать что голов что хвостов при дистилляции. На ректификат в принципе без разницы какие дрожжи лишь бы выход был больше.

А вот солодо-ржаная ппц - такой сероводород прёт !Маклауд, 05 Марта 20, 18:55

И "недоброд" АС показал в 3%

Просто дикие могут быть разными - мало ли кому собака насрала под виноград, а кому енот. А вот культурные всегда проверенные.

Noiseman,
Причем здесь енот или собака? Дрожжи на ягодах и плодах в виде белого налёта. Они выживают и под палящим солнцем и под проливным дождем. Ещё вопрос, на чем фактически бродит: на этих диких или на добавленных культурных.

Да я образно, про собаку и енота.

Noiseman,

Да я образноNoiseman, 12 Марта 20, 12:46

Рано карты раскрыл! В свете последних веяний форума я уже начал потирать руки в ожидании экспериментаторов по добавлению енотячего и собачачего...

В свете последних веяний форумаЕвгений Сергеевич, 12 Марта 20, 15:10

да каких последних. лет 5 назад кто то из коллег в брагу ссал и кошачью саннину лил.чего ради науки не сделаешь

здравствуйте ! можите подсказать на каком сайте лудьше заказать солод германский , бельгийский ?

да каких последних. лет 5 назад кто то из коллег в брагу ссал и кошачью саннину лил.чего ради науки не сделаешьgxtkjdjl, 12 Марта 20, 15:32

И как результат? А то у меня тоже кошка есть.