Кто какими дрожжами пользуется?

Побалуюсь пока, второй замес на 420 л играет, по первому разницы пока не заметил, будемандрей1981кгту, 24 Февр. 20, 21:31

Как в такой ёмкости бродит? Перегрева нет?

Органолептика и сроки сбраживания меняются в зависимости от дрожжей, количество никогда

На практике не всегда, зависит от сахара.Бывает в магазине продавщица прямо скажет , мол этот сахар сладкий, а этот нет, лишних пару пачек надо брать сверху.
Сахар конвертирую , раз было пятно масленое чёрное выделилось из сахара, с трудом бумагой собрал, бывают и у науки проколы.

Емкостей четыре, в каждой гравицапа, полёт нормальный, перегнал уже.

андрей1981кгту, докладывайте, по форме - плотность, температура, пых, и результаты СС ... а что вы хотели - брага это вам не баловство, тут как в армии!

Емкостей четыре, в каждой гравицапа, полёт нормальный, перегнал уже.андрей1981кгту, 29 Февр. 20, 21:50

Она остужает брагу? У меня один раз в 127 литровой перегрев был, закладку делал при 26 градусах, на следующий день больше сорока, и дрожжам капец пришёл.

Ни разу не ловил перегрев.Ставлю на 30-32°с, одна из емкостей - 200л.

Зачем тогда колонна, если три перегона приходится делать?dibl,

У меня один раз в 127 литровой перегрев был, закладку делал при 26 градусахпросто_ВОФФКА, 29 Февр. 20, 22:11

Заливай холодную воду, как с крана течёт, и оставляй место, пошёл саморазогрев - долил холодной воды.

Подстил это "оцтой"dibl, 29 Февр. 20, 19:09

Все зависит от того, из чего делаешь и для чего делаешь.

А что лучше для сахарной браги.Сухие или прессованные? У меня в магазине прессованные есть и какие-то винные.

А что лучше для сахарной брагиdeep192168, 05 Марта 20, 16:09

Сделай на диких - не пожалеешь

[Дикий Сэм]

что лучше для сахарной браги.Сухие или прессованныеdeep192168, 05 Марта 20, 16:09

Пофиг. Обычно прессованные быстрее, но надо смотреть на срок годности.

Сделай на дикихTerminatorN2, 05 Марта 20, 16:12

Сахарную? На диких?

Месье знает толк в извращениях.

Сахарную? На диких?
Месье знает толк в извращениях.kvic, 05 Марта 20, 16:57

Зря вы сударь так, очень благородная получается, к тому же на одной закладке три замеса снимаешь.

Я тут месяц как на "Белорусские Винные" перешёл.
И вроде бы все ничего но !!!
Вчера поставил на них сахарную и солодо-ржаную (50/50)
Сахарная нормально ща пахнет.
А вот солодо-ржаная ппц - такой сероводород прёт !
Ща с улицы зашёл - как рота солдат напердела !!!!!

Ранее на Солод-кука-рожь все нормально было....

Чо за прикол ?

на одной закладке три замесапросто_ВОФФКА, 05 Марта 20, 18:09

Можно и на ЧКД

Можно и на ЧКДТ.Анатолий, 05 Марта 20, 19:03

А аромат, запах волшебство. Поставил бочку 65 литров в дочкину комнату, была в отъезде, она у меня страшный противник спиртного,приехала и то сказала чем это так ароматно пахнет.
А ЧКД эт всё равно не природное.

А вот солодо-ржаная ппц - такой сероводород прёт !
Ща с улицы зашёл - как рота солдат напердела !!!!!Маклауд, 05 Марта 20, 18:55

"О к с и д о р е д у к а з ы , ферменты, обладающие окислительно-восстановительными свойствами. Их действием следует объяснить замечаемое иногда при ненормальном ведении заводских дрожжей выделение сероводорода, который образуется вследствие восстановления сернокислых солей затора."
Аккуратней, сероводород очень ядовит.(

Аккуратней, сероводород очень ядовит.(Aleksandr_DD, 05 Марта 20, 19:45

Я просто в АХ..Е !
Вывел шлангом в форточку....

Никогда так не воняло, даже на ХП Люксах....

АдЪ !!!

Вывел шлангом в форточку....Маклауд, 05 Марта 20, 20:21

Соседей травишь.))

Сухие или прессованныеdeep192168, 05 Марта 20, 16:09

Из моих выводов после прочтения многих страниц в разных темах и личного опыта предпочтительнее прессованные спиртовые. Не дорого, 10 кг сахара при ГМ5, гравицапе и Т 28-30 сутки-двое. И дело даже не в скорости, хотя и в ней тоже а в набраживании всякого барахла от которого потом избавляться.

Купил прессованные .Буду пробовать.