Кто какими дрожжами пользуется?

Гравицапе увеличила температуруandryam, 27 Февр. 21, 07:47

Дрожжи увеличили темпиратуру. Первые сутки всегда так. Отбродят не переживай. Суй свои камни назад.

У меня саморазогрев до 39, 2е суток все сбраживает, выход отличный. Дрожжи Ангел ХП.

АнгелNED, 27 Февр. 21, 10:00

Выдерживает и 45.

Выдерживает и 45.Самовар71, 27 Февр. 21, 10:13

Откуда такая информация? Я их при 40 подваривал ощутимо.

Перелил в другую емкость где в ванне охладил до 24 градусов. Далее все перелил обратно. По краям начали появляться пузырьки. Обратно засунул мрамор началось бурление. Буду пытаться выдеоживать температуру не более 30 градусов.

Проверил ареометром АС-3 0-25% показывает 8%. На вкус имеется горчинка но немного сластит еще. Браге еще суток нет.

Дрожжи у меня пресованные красные рекорд. На этикетке температуру вроде не нашел

andryam, брага при таком количестве пресованных дрожжей, на ГМ 1:5 с ГЦ, выбраживает, меньше чем за сутки, у тебя точно часть дрожжей сварилось)

да видимо много камней гравицапе закинул, иначе так сильно не поднялась бы температура. Пришлось остужать. Пока переливал туда-сюда остужал это время не бродило наверное. Да и надо было до закладки дрожжей воду не 30 градусов а 25.
Сейчас посмотрел, прошло сутки и 1 час как положил дрожжи. Температура браги 26.6 градусов, ареометр показывает 4%. Завтра если все нормально будет с работу приду буду перегонять.
Надеюсь не отравлюсь))

NED,

2е суток все сбраживает, выход отличный. Дрожжи Ангел ХП.NED, 27 Февр. 21, 10:00

Я чо то тропустил? Где, как, когда?

Добрый вечер , а не полскажете можно ли перемешать дрожжи? Ставил зерновую брагу на прессованых дпожжах. Было бурное брожение, и часть сусла сбежало)))) на следующий день еле еле играет. Вопрос в том можно ли добавить сухие дрожжи, чтобы быстро заиграло, а то 5й день уже, но 3.5% сахара есть в браге

Tigran015, дешевые дрожжи как правило без киллер эффекта. Попробуй.

Tigran015, дешевые дрожжи как правило без киллер эффекта. ПопробуйAleksandr_DD, 27 Февр. 21, 19:31

спасибо. Прямо щас попробую

не 30 градусов а 25.andryam, 27 Февр. 21, 18:30

28

Откуда такая информация? Я их при 40 подваривал ощутимо.okun, 27 Февр. 21, 10:15

От Термометра информация.
А подварил ты их когда засыпал в 40градусную воду.
Если засыпать в 30-35 всё будет нормально. А уж Потом саморазогрев может дойти и до 45.
АНГЕЛЫ реально разогревались пару раз до такой темпиратуры. Другие так не грелись. Отбродили и всё нормально было и по времени и по выходу.

А подварил ты их когда засыпал в 40градусную воду.Самовар71, 27 Февр. 21, 21:19

С какого перегару? Сыпал я их в сусло 35°С, до 40 они разогрелись в процессе ( в помещении было 20°С).

С какого перегару? Сыпал я их в сусло 35°Сokun, 27 Февр. 21, 22:32

Читай внимательно. В 40 он сыпал скорее всего.

Tigran015, дешевые дрожжи как правило без киллер эффекта. Попробуй.Aleksandr_DD, 27 Февр. 21, 19:31

вообщем добавил я дрожжи, но ничего не изменился, значит все идет нормально, ещё 2 дня и берегонять буду

но ничего не изменился,Tigran015, 27 Февр. 21, 23:29

Берегони.))?

Берегони.))?Самовар71, 27 Февр. 21, 23:54

нет конечно. ))) Перегнать))))

Странная какая-то ситуация...
Одинаковые условия: 23% сахара, 25° температура сусла, по 40 литров в баках.
Angel бродят, только бак не подпрыгивает.
А Alcotec Turbo Yeast 48 - тихое брожение.
Так и должно быть?

Какие дрожжи сбродят нормально сахар при ГМ 1:3,4?