Кто какими дрожжами пользуется?

Timmy, да, точно - не посмотрел описание

Логично. Хотя консерванты не помешают - будет меньше портиться )))

Хотя консерванты не помешают - будет меньше портиться )))Noiseman, 03 Мая 21, 14:48

Собственно говоря в указанных дрожжах нет консервантов, добавлен только один компонент - сорбитан моностеарат, он же Е 491, а это эмульгатор, который не растворяется в воде, только в жирах.
В некоторых странах запрещён к использованию. Зачем такое в браге, сложно понять.

Сухих дрожжей без смачивателей и эмульсификаторов не выпускают.

В некоторых странах запрещён к использованию.A2kAt, 03 Мая 21, 18:57

"имеются сертификаты Кашрута (Kosher) и Халяль (Halal)" В каких запрещён?

Сухих дрожжей без смачивателей и эмульсификаторов не выпускают.Olkan, 04 Мая 21, 02:43

Ты об этом кетайцам напиши, просвети их, тк на более дешёвой пачке кроме дрожжей в составе ничего не указанно.

"имеются сертификаты Кашрута (Kosher) и Халяль (Halal)" В каких запрещён?Olkan, 04 Мая 21, 02:43

На заборе тоже много чего пишут, а там дрова)
Указанные сертификации указывают о соответствии нормам иудаизма или ислама, что для вещества, полученного путём химической реакции, вообще ни о чём. С таким же успехом можно AISI 304 или 08Х18Н10, а ещё, к примеру, бетон М400 или АК-47 (шутка) сертифицировать по Кашруту (Kosher) и Халяль (Halal).

В США и ФРГ запрещён.

В США и ФРГ запрещён.A2kAt, 04 Мая 21, 06:03

Да ты шо! Ссылки на официльные документы дашь?
Мои: https://www.food.gov.uk/...s-and-e-numbers
https://www.accessdata.fda.gov/....cfm?fr=172.838

Заврался?

Добавлено через 52мин.:

сорбитан моностеарат, он же Е 491, а это эмульгатор, который не растворяется в воде, только в жирах.A2kAt, 03 Мая 21, 18:57

Ржака.

Я про Кашрут и Халяль написал, потому что это религиозные запреты. Ибо рациональных запретов нет. Сертификация у иудеев и мусульман означает, что при производстве было использовано только растительное сырьё, значит и веганам тоже можно. А ты в какой секте состоишь, что запреты придумываешь?

Olkan, ты кетайцам уже написал, что отсутсвие в составе сухих дрожжей «смачивателей и эмульсификаторов» нарушение законодательства. Чего ответили?
По первой ссылке не увидел разрешения е491 для применения в Германии? Куда смотреть?
По второй не нашёл слов «дрожжи», куда смотреть? Хотя допускаю, что на ресурсах, касательно пищевых добавок, много неверной информации, и этот компонент разрешён у толстых амов!)

Сертификация у иудеев и мусульман означает, что при производстве было использовано только растительное сырьё, значит и веганам тоже можно.Olkan, 06 Мая 21, 00:09

Сначала уточни из чего производят эту добавку, по доступным источникам её синтезируют из стеариновой кислоты и эфиров сорбита. В тоже время для производства стеариновой кислоты повсеместно используют жиры животного происхождения. Учитывая страну происхождения (в КНР свиноводство ведущая отрасль животноводства), можно с уверенностью считать, что для производства не применялись согласно норм Кашрут и Халяль жиры овечек, выращенных в провинциях, например, Цзянсу или Чжэцзян!)
PS. В одной секте состоим - винокуров/самогонщиков!)

По первой ссылке не увидел разрешения е491 для применения в Германии? Куда смотреть?A2kAt, 07 Мая 21, 08:43

На географическую карту.

Сухих дрожжей без смачивателей и эмульсификаторов не выпускают.Olkan, 04 Мая 21, 02:43

Olkan, ты кетайцам уже написал, что отсутсвие в составе сухих дрожжей «смачивателей и эмульсификаторов» нарушение законодательства. Чего ответили?A2kAt, 07 Мая 21, 08:43

Пиши, как традиционный состав сухих дрожжей преобразовался в твоём мозгу в законодательные то ли разрешения, то ли запреты.

Сначала уточни из чего производят эту добавку,A2kAt, 07 Мая 21, 08:43

Гидрогенезированное пальмовое или соевое масло. По цене со свиным салом рядом не стояло.

По второй не нашёл слов «дрожжи», куда смотреть?A2kAt, 07 Мая 21, 08:43

FOOD FOR HUMAN CONSUMPTION

Коллеги, поставил брагу на таких дрожжах. Гоняет четвертый день, правда сейчас уже потише. Кто такие юзал, как впечатление?

John516,А гоняет четвертый день это хорошо или плохо?

это хорошо или плохоFOX65, 13 Мая 21, 14:25

если ХОС, так вроде и ничего, а если ГОС или сахар - то печально..

думаю, не есть гуд, заявлено то 24. посмотрю еще по выходу

посмотрю еще по выходуJohn516, 13 Мая 21, 16:56

Евгений, тебе коллеги ненавязчиво,так, намекнули - что у тебя бродит-то?

что у тебя бродит-то?Vagabond0960, 13 Мая 21, 21:00

Ну что же Вы такие не внимательные!!!Товарищ же чёрным по белому написал-брага))).

Да сахарная бродит))) Примерно 1 бульк в секунду сегодня утром

заявлено то 24.John516, 13 Мая 21, 16:56

Это брага 24% имеется в виду

Нет, написано 1-2 суток. И 7 кг сахара на 25 литров воды - откуда возьмется 24%?. По состоянию на утро - еще бродит, 1 бульк в 5 секунд)))

John516,а сколько они стоят,для интереса.

Добавлено через 1мин.:

написано 1-2 сутокJohn516, 15 Мая 21, 09:39

поржал.

Добавлено через 4мин.:

John516,Ты размешай палкой.И по пробуй на вкус.Должно быть горько и все.
Один бульк в сек будет всю жизнь,газ растворен и он всегда там есть,даже когда все готово.

Я тоже поржал)) Но сегодня 5 дней уже.

Я тоже поржал)) Но сегодня 5 дней ужеJohn516, 15 Мая 21, 18:25

5 дней ржать над брагой - это слишком...
Как тебе уже посоветовали, шуриком/миксером перемешай минут пять и посмотри через часок другой на ГЗ...
И если АС-3 показывает 0 или минус - гони и не парься (не ржи 😁)