Кто какими дрожжами пользуется?

Брожение остановилось вчера вечером. Буду гнать. Всем спасибо. Никто так и не ответил на мой вопрос,видно были заняты упражнениями в остроумии.

Никто так и не ответил на мой вопрос,видно были заняты упражнениями в остроумии.John516, 17 Мая 21, 15:40

Видно никто из подписанных на тему такие не юзал

Видно все идут по пути наименьшего сопротивления.

Добавлено через 2ч. 48мин.:

John516,вот нашел на авито такие дрожжи и прочитал рекомендации.Про одни сутки и 25% не нашел.
Дрожжи спиртовые Турбо 24

Дрожжи спиртовые «Турбо 24» - специальная смесь дрожжей для быстрого приготовления браги. Содержат в своем составе витамины, аминокислоты и различные макро- и микроэлементы, способствующие интенсивному сбраживанию сырья.

Турбо дрожжи позволят добиться полного сбраживания сусла за 4-6 суток! Дрожжи «Турбо 24» прекрасно адаптированы к трудным условиям работы, спиртоустойчивы (крепость браги достигает 17-18 об.), отлично подходят для быстрого приготовления браги и дальнейшей дистилляции.

Добавлено через 35мин.:

на авито они стоят 190 руб за 90гр.Это грабеж.
Обсуждали не раз,что это те же дрожжи как все остальные,только с кучей химии.ГМ там 3,5 рекомендуют-маловат.Если бы сделал 5,то за три дня выбродило.Впрочем как и на других дрожжах.
Вроде больше 12% брага не может быть.

Как это больше 12% брага не может быть? Ладно еще сакэ, так вино до 18% набраживает.

вино до 18% набраживаетNoiseman, 18 Мая 21, 13:13

Сам-то пробовал? Крепят вино до 18%- да. А набраживает...

Григорий С:
Сегодня перегнал брагу в СС. Выкладываю результаты.
Брага : 3 кг сахара (в растворенном виде занимают объем 1,8 л),50 г свежих белорусских спиртовых дрожжей,минеральная подкормка по Бражному калькулятору+2 ампулы тиамина(витамин В1).Воды долил почти до горлышка 10 л бутыли. Полный объем -9800 мл.(эти дрожжи практически не дают пены)
В итоге ,гидромодуль получился даже не 1 к 3, а 1:2,7. Бродило (при температуре 22 градуса)13 дней. После окончания брожения брага показалась мне немного сладковатой.
В результате перегона до 7% в струе получил 3800 мл 46% СС.(1748 мл АС). Выход АС -583 г с 1 кг сахара. Весьма неплохо(учитывая ,что немного и в кубе осталось, и в осадке браги).
Итого: расчетная крепость браги составила 17,8%. Учитывая кубовой статок спирта, можно округлить до 18%.Что и требовалось доказать.
Белорусские спиртовые дрожжи выдерживают заявленную производителем крепость!
Весьма удивлен результатом."

Оригинальное сообщение: [сообщение #13442501]

Еще и на белорусских спиртовых. Короче понятно, до 18 набраживает только на наших ))))

Noiseman,ты хоть ставь шуточные смайлики или еще что.А то ведь новички поверят,потом проклянут.Особенно про Беларусские дрожжи,не бродящие.

Особенно про Беларусские дрожжи,не бродящиеFOX65, 18 Мая 21, 14:24

надо бы уточнить не бродят спиртовые, а винные около яиц. (пробовал и те и другие)

gxtkjdjl,Винные даже около члена.Спиртовые Бог миловал пробовать,после отзывов.

Добавлено через 1мин.:

Но у некоторых сказочников саке сразу получается.

У кого-то даже на спиртовых сбродило. А вот белорусские винные набродят вам 18%. По крайней мере те, которыми у меня холодильник завален. Даже просроченные. А завален потому, что чаще всего они бывают в алкомагазинах по тройной цене, а когда их выкладывают случайно в супермаркет, я сгребаю всю полку, потому что за ту цену ими можно даже кота кормить вместо корма )))

Кстати на Турбо-24 вообще чтото про 20% написано, но не проверял.

Крепят вино до 18%- да. А набраживает...Alcoprofan, 18 Мая 21, 13:44

У меня раз крепленое до 18% винище завелось уже после разлива по бутылкам. Я такого крепкого игристого раньше не пил.

ты хоть ставь шуточные смайлики или еще что.А то ведь новички поверят,потом проклянут.Особенно про Беларусские дрожжи,не бродящие.FOX65, 18 Мая 21, 14:24

Есть сомнения в честности моего поста?Сам же пишешь,что лично не пробовал.

крепленое до 18% винище завелось уже после разлива по бутылкамokun, 18 Мая 21, 15:43

okun, просто интересно: сахаристость того вина какая была?
По правилу Делле 18% об. спирта это 81 консервирующая единица. Плюс сахара сколько-то.
При 80 консервирующих едини­цах брожение приостанавливается.
Ты в измерениях не ошибся?

Не знаю где спросить, потому спрошу там, где открыто )))

Купил как-то росточек мексиканской агавы, и посадил его в горшок на подоконнике. Только что пересадил в большой горшище, потому что растет быстро, уже нормальный такой куст. Вопрос - чем эта агава размножается, возможно ли наразмножать хотябы на литр текилы, или получится ли текиловый аромат в результате, например, мацерации или еще чего - с этого одного куста?
Спасибо.

При 80 консервирующих едини­цах брожение приостанавливается.Alcoprofan, 18 Мая 21, 19:52

DD-48. При 20 градусах брожение не останавливается.

DD-48. При 20 градусах брожение не останавливается.Olkan, 18 Мая 21, 21:31

Речь о вине. Если ты пьёшь вино, отбродившее на турбо - ветер тебе в спину.

Григорий C,спорить не буду.Может дед мороз и существует и чудеса под НГ случаются.Но читая много лет форум не видел чтоб это было обычное дело.
В качестве эксперимента может быть.Но он не удачный у тебя,сам пишешь брага сладковата и бродила три недели(или сколько там не помню).
Смысл во всяких турбо это маленький ГМ,а маленький ГМ нужен для экономии емкостей,что оправдано при больших объемах.А 10л банках не серьезно.
Сделал бы 1/4 и было бы 10-12%,но за 5ть дней.

маленький ГМ нужен для экономии емкостей,что оправдано при больших объемах.А 10л банках не серьезно.FOX65, 19 Мая 21, 06:55

Еще как серьезно,когда у тебя кухня 5,6 м.

В оригинале было "брага выше 12% невозможна" а не "Смысл во всяких турбо это маленький" и прочее забалтывание оригинального поста, которому я нашел опровержение. Возможна. Остальное меня не интересует.

ВозможнаNoiseman, 19 Мая 21, 12:37

В лабораторных условиях и в теории.
Ты сам делал?