Кто какими дрожжами пользуется?

Всем привет. Работаю только на сахаре, заметил что в последнее время стала долго бродить брага. Сменил дрожжи на воронежские но также долго бродит, пробовал сахар краснодар(уже не найти у нас) и башкиротатарский с магнита-пятерочки норм было на тамбовском и белорусском долго играет. увеличил гидромодуль было 10кг на 50л воды сделал 9кг на 50л. подкормка только карбамид и немного черного изюма. В следующий раз поставлю на пакмайе

Сменил дрожжи на воронежскиеАлкаш из Орена, 19 Дек. 21, 19:08

Хрен редьки не толще. Попробуй хоть раз нормальные дрожжи-- сахар хавают с ГМ 3 и даже ниже. В твоем ферментере можно ставить 15кг сахара на 45л воды. Брожение 5 дней.

okun, имя брат ИмЯ?!!

Хрен редьки не толще.okun, 19 Дек. 21, 19:17

Лёха,давай делись чё за дрожжи такие.А то я уже лет 10 на воронежских сижу(мокрых) Выход нормальный,пены нет,бродят 3е суток активно.Может упустил чего

Урий, тоже колись. Спиртовые, Рекорд (какого цвета) или дрр ?

Брожение 5 дней.okun, 19 Дек. 21, 19:17

Вот такие попробовал , за 2 дня выбродила сахарная , ГМ 1:5

тоже колись. Спиртовые,Рюрик1955, 19 Дек. 21, 19:49

синие. вон leok, показал.Главное что бы свежие,7-10дней отроду.

7-10дней отроду.Урий, 19 Дек. 21, 20:12

У меня были 30 дней отроду , брожение адское было , пришлось брагу охлаждать даже , температура ползла не хило .

температура ползла не хило .leok, 19 Дек. 21, 20:15

Винные белорусские сегодня пришлось в пшеничный мучной затор при 46° закинуть. Думал сварятся, но ГЗ булкатит. Неизвестно что там будет, но работают...

В Беларуси появилась новинка. Килограмовые брикеты прессованных спиртовых дрожжей.Так и написано на них.Прикольно,что брага (кроме фруктовых вин )у нас запрещена.А на упаковке указана дозировка для зерна. Законодательный парадокс. Пока их не пробовал.

У меня были 30 дней отродуleok, 19 Дек. 21, 20:15

условия хранения!

, брожение адское было , пришлось брагу охлаждать даже , температура ползла не хило .leok, 19 Дек. 21, 20:15

И чё по факту?

условия хранения!Урий, 19 Дек. 21, 23:10

При покупке лежали в холодильнике .

И чё по факту?Урий, 19 Дек. 21, 23:10

580мл/кг сахара .

Законодательный парадокс.Григорий C, 19 Дек. 21, 23:05

Никакого парадокса. Бражка - запрещена, прекурсоры - нет.

В те времена народ радовался любому более-менее удачному напитку. Водка по талонам или вообще ее нет. Мне после водки самогон однократной перегонки нравился.)Aleksandr_DD, 17 Дек. 21, 21:44

Подтверждаю. Причем в данном случае получился сахар с натуральной подкормкой. Я вообще не понимаю, почему народ боится нассать в брагу - вкус внесенного навоза же на плодах с огорода не ощущается? Тут так же. Дрожжи все перерабатывают и ссут спиртом.

ЗЫ: на неделе попробую, заведутся ли просроченные на 2 года вискарные дрожжи. Понятно, что сбраживать ими импортный солод никто не будет, поэтому попробую на муке. Купил 6 кг ржаной обдирной самой дешевой и 1 кг неферментированного ржаного солода.

Из этого ведь получится напиток для питья в белую?

Если дрожжи не заведутся - туда пойдут белорусские винные, для придания напитку неповторимого вкуса и аромата. Ведь кто делает на белорусских винных - тому в дом приходят счастье и удача.

Добавлено через 4мин.:

И не надо думать))) Разведи 3 гр сахара в 100 мл воды и попробуй.ar302, 18 Дек. 21, 19:17

Это чайная ложка сахара с небольшой горкой на стакан 200гр. воды. Ощущается нормально.

туда пойдут белорусские винные, для придания напитку неповторимого вкуса и аромата.Noiseman, 20 Дек. 21, 08:48

Судя по их оптимальной температуре брожения, это хлебопеки. Если бы они у нас стоили также, то неплохо было бы.

Купил 6 кг ржаной обдирной самой дешевой и 1 кг неферментированного ржаного солода.Noiseman, 20 Дек. 21, 08:48

маловато солода, может не осахарить.

напиток для питья в белуюNoiseman, 20 Дек. 21, 08:48

ржаной на любителя, очень резкий и сильный аромат и вкус. Мне нравится. Многие считают, что ржи больше 10% в составе - перебор вкуса.

Ведь кто делает на белорусских винных - тому в дом приходят счастье и удача.Noiseman, 20 Дек. 21, 08:48

Ты тоже это заметил?)) Я про этот факт молчу, боюсь спугнуть...

Если бы они у нас стоили также, то неплохо было бы.Aleksandr_DD, 20 Дек. 21, 09:16

1грамм- 1рубль. Я сыплю на 30кг муки 125гр, можно меньше, но мне за 3 дня нужно сбродить это дело. Считаю что это не дорого. Практически ни чем не отличаются от вездесущего Рекорда.

Никакого парадокса. Бражка - запрещена, прекурсоры - нет.yazyaz, 19 Дек. 21, 23:36

Вот именно. Может, ты их купишь и побежишь в Москву варить бражку для своей тещи?

сыплю на 30кг муки 125грSergik73, 20 Дек. 21, 09:25

вместо кодзей? Упустил нить разговора.

вместо кодзей?zippo75, 20 Дек. 21, 09:27

Вместо Сафспирит. Мука по ГОС.