Кто какими дрожжами пользуется?

если зерно брать, плюс остальные ингредиенты, дешевле будет?Hottabovich, 02 Янв. 22, 17:49

Да, дешевле.

По тому, что все они (спирты в браге)гораздо токсичнее этанола.6ap6otep, 02 Янв. 22, 13:31

Этанол тоже токсичен.Тут дело в дозе.

Не уверен, что сильно дешевле, а вот то,что геморойнее - факт.
Зерно:
смолоть, сварить, охладить, осахарить, охладить, дрожжи, гнать паром или в ПВК, если красная схема, если белая, то тут еще промывка и пр. Теоретический выход по АС ~350мл/кг. Из плюсов - дрожжей гораздо меньше надо, можно получить что-то вкусное, под выдержку - без вариантов.
Сахар:
развёл, сбродил. Гони на чём хочешь. Теоретический выход по АС 650мл/кг. На спирт - само то.

alkotester,[сообщение #13882748] . А если так?

alkotester, Тут дело в чём... Договорился на мельнице- дешевле...
Даже 20р/кг муки, уже нормально. Я за 10р. покупаю.
С сахаром так не получится..

Добавлено через 3мин.:

. А если так?Hottabovich, 02 Янв. 22, 19:46

да можно и по другому извратиться...

мукиSergik73, 02 Янв. 22, 19:50

Муку дёшево пока не нашел .Там зерно всякое, дробленое больше интересует.

Добавлено через 5мин.:

да можно и по другому извратиться...Sergik73, 02 Янв. 22, 19:50

Да я про ВКУ. В нем и варить и осахаривать и сбраживать и перегонять .

Муку дёшево пока не нашелHottabovich, 02 Янв. 22, 19:55

Hottabovich, на вояк выходи. я в прошлом году по 15р/кг брал. нашёл чела на авите.мука 1с

по 15р/кг брал.gxtkjdjl, 02 Янв. 22, 21:11

А размол пшеницы по 16.5 р/кг почему не пойдет?

Добавлено через 3мин.:

А размол кукурузы 22.25

я размол не беру. он у нас подозрительно дешевле цельного зерна . кука кормовая, цельная 30р/кг,(есть и дешевле) а дроблёнка 3мм 25 р/кг.по ходу вместе с соломой мелют, а она мне как то не к чему. хотя если дробилки нет можно и попробовать.

Этанол тоже токсичен.Тут дело в дозе.Григорий C, 02 Янв. 22, 19:30

Григорий C, я писал, что токсичНЕЕ. В "4 раза", "в 8 раз". Т.Е. Не 0.5 можно уже выпить, а 62-125 грамм.
А вообще посыл мне нравится. Ты еще новость не читал,- мол вывели дрожжи, способные набраживать канабинол (кстати спирт))))?

Не уверен, что сильно дешевле, а вот то,что геморойнее - факт.
Зерно:
смолоть, сварить, охладить, осахарить, охладить, дрожжи, гнать паром илиalkotester, 02 Янв. 22, 19:36

Знаю. Я это написал, глядя на его аппарат. Там же кнопочку нажал - нагрелось, осахарилось, кнопочку нажал - остудилось, кнопочку нажал - перегоняться начало и т.п. Зачем ему сахар? Всё в одном баке, единственное в конце жмых весь выгрести и вся сложность.

Не уверен, что сильно дешевле, а вот то,что геморойнее - факт.
Зерно:
смолоть, сварить, охладить, осахарить, охладить, дрожжи, гнать паром или в ПВК, если красная схема, если белая, то тут еще промывка и пр. Теоретический выход по АС ~350мл/кг. Из плюсов - дрожжей гораздо меньше надо, можно получить что-то вкусное, под выдержку - без вариантов.alkotester, 02 Янв. 22, 19:36

мешок куки 25 кг за 450 р перемалывается за 15 минут на фермере
сварить в вку, подождать, осахарить, перекинуть в бочку 65ку - не проблема
даже чиллер не пачкаю, лень отмывать потом от каши

перекинуть в бочку 65ку -SGUN, 03 Янв. 22, 09:21

Не понял, зачем? Думал так.

Всё в одном баке, единственное в конце жмых весь выгрести и вся сложность.Noiseman, 03 Янв. 22, 09:00

перемалывается за 15 минут на фермереSGUN, 03 Янв. 22, 09:21

Нету фермера. Уже дробленая продается.

Не понял, зачем?Hottabovich, 03 Янв. 22, 10:54

Удобный объём сырца получается, когда перегоняешь 3 или 8 оюъёма куба бражки.

Но можно этого не делать. Короче, покупаешь ПВК на 120 литров и не знаешь проблем.

мешок куки 25 кг за 450 р перемалывается за 15 минут на фермереSGUN, 03 Янв. 22, 09:21

хз до какого размера ты мелешь, на зубре до "почти в муку" 40кг мешок куки - не меньше часа. И лучше делать ещё второй проход.

alkotester, мне видео снять?
чуть позже, пока с фруктами разбираюсь

Блин, жопа какая -то приключилась. Гоню сахарную брагу. Первый раз прямотоком на короткой пустой царге. Потом этот сырец ректую на 1.2м. СПН. Всегда получалось около 96% ССЖ (да, для кого-то шмурдяк, но меня устраивает на данный момент. Здесь гонят ещё совсем по старинке).В этот раз получилась 75%ССЖ и достаточно вонючая. Все всегда делал одинаково на пекарских прессованых люксовых, желтеньких дрожжах с гравицапой . Результат был стабилен, как под копирку. А сейчас сделал на пекарских прессованых простых синеньких дрожжах (правда размороженных, но отбродивших так же за 2-е суток в ноль).В чём фикус, в дрожжах или ещё в чём-то? Есть подозрение, что насадку не совсем аккуратно засыпал,немного осталось. video_20211226_175133_576x324.mp4

Добавлено через 1ч. 39мин.:

Думаю ещё раз аккуратненько ректануть с отбором голов,на невысокой скорости, не разбавляя. Правильно?

Hottabovich,
дрожжи ни при чём. 75% на ректе - явное что-то пошло нет так. Даже на 0.5м трубе и с крупной насадкой при соблюдении правил легко 95% .

Начиналось вот так [сообщение #13884018]
В магазин так и не пошел.Вкинул на 20 л браги 30 г белорусских винных дрожжей(что в холодильнике было) и забыл. Бродило долго. Перегнал только вчера. Но продукт получился суперский.Я обычно на белорусских спиртовых по этому рецепту работаю. Теперь точно на винные перейду. Пусть немного дольше,но качество продукта на порядок выше!