в чем эксперИмент-то?SGUN, 24 Марта 22, 10:51Как быстрее потратить деньги.
Кто какими дрожжами пользуется?
Master_1
Доцент
невинномысск
2K 607
Отв.14180 24 Марта 22, 11:15
Отв.14181 24 Марта 22, 14:28
SSHURUP, долго бродила брага у тебя (на 1/4 с 1/2 пачки брагманов на 3.5 кг сахара) . 1/3 пачки брагман 48 хватает на 4,3 кг сахара (бродит около 90 часов на 1/3,5).
P. S. Подозреваю, что брагманы у тебя паленые.
P. S. Подозреваю, что брагманы у тебя паленые.
SSHURUP
Бакалавр
Воронеж
51 11
Отв.14182 26 Марта 22, 07:14
Честно, ошибку только сейчас заметил, ставлю на 3,5 кг сахара четверть пачки дрожжей. Эксперемент заключался в проверке способности пачки на разбброд 14 кг сахара а не 9 как написано у производителя. Сейчас стоит брага бродит 3 сутки, посмотрим когда закончится процесс.
Как быстрее потратить деньгиMaster_1, 24 Марта 22, 11:15При стоимости дрожжей 240р и способности сожрать 14 кг сахара имея на выходе 0.6 и более АС это безполезно потраченные деньги?
сообщение удалено
Master_1
Доцент
невинномысск
2K 607
Отв.14183 26 Марта 22, 10:42
При стоимости дрожжей 240р и способности сожрать 14 кг сахара имея на выходе 0.6 и более АС это безполезно потраченные деньги?SSHURUP, 26 Марта 22, 07:14у нас таких цен нет, да и смысла особого не вижу, бочка 225л, 36кг сахара, 800гр Воронежских, 4 дня и те же 0.6.
Alcoprofan
Профессор
МО
2.3K 853
Отв.14184 26 Марта 22, 10:56, через 15 мин
бочка 225л, 36кг сахара, 800гр ВоронежскихMaster_1, 26 Марта 22, 10:42Очуметь! 800 г на 225 литров!!! У меня бочка 237 л - зерно - сбраживает 100 граммами Ангелов хп за 5-6 дней. Правда, помогаю им - размножаю.
Куда их - столько дрожжей? Тем более при таком низком ГМ. Или цены бросовые?
Sergik73
Профессор
Куйбышев НСО
2.5K 715
Отв.14185 26 Марта 22, 11:06, через 10 мин
225л, 36кг сахара, 800гр Воронежских,Master_1, 26 Марта 22, 10:42Я в 160л. бочке 30 кг сахара, задавал 1.5 кг воронежских прессованых. 3 дня всего бродило.
Добавлено через 1мин.:
Или цены бросовые?Alcoprofan, 26 Марта 22, 10:56100р за кг.
Master_1
Доцент
невинномысск
2K 607
Отв.14186 26 Марта 22, 11:20, через 15 мин
1.5 кг воронежских прессованых.Sergik73, 26 Марта 22, 11:06Как то маловато дрожжей? Ещё и перебои, то есть то нет, по осени стоили 170 р пачка. Рынок раз в неделю прийдёшь их нет, сухие доступней.
Дмитрий Яр
Доцент
Ярославль
1.4K 373
Отв.14187 01 Апр. 22, 05:38
Здравствуйте,товарищи!Прошу прощения,что ссылку сразу не дал.Сначала сам закупился,вдруг Вы всё раскупите))).Своя рубашка ближе к телу))).
Дрожжи Gloripan и иже с ними.115 рублей 500 гр.Я взял три коробки.На год должно хватить.Нужно звонить.Есть у них и Воронежские и все Ангелы хлебопекарные,только про Кодзи я забыл узнать.
https://supl.biz/...00-g-p12514824/
Не реклама,ни в коем случае.Этих людей я совершенно не знаю,просто беру уже не первый раз.
Этот же товарищ на WB продаёт Gloripan,но в два раза дороже.
Ещё дрожжи по такой же цене есть на Авито.Продавец Владимир.
По минимальному количеству сказать ничего не могу.Я всегда брал от коробки.
Вот теперь бы сахар ещё раздобыть по вменяемой цене))).
Дрожжи Gloripan и иже с ними.115 рублей 500 гр.Я взял три коробки.На год должно хватить.Нужно звонить.Есть у них и Воронежские и все Ангелы хлебопекарные,только про Кодзи я забыл узнать.
https://supl.biz/...00-g-p12514824/
Не реклама,ни в коем случае.Этих людей я совершенно не знаю,просто беру уже не первый раз.
Этот же товарищ на WB продаёт Gloripan,но в два раза дороже.
Ещё дрожжи по такой же цене есть на Авито.Продавец Владимир.
По минимальному количеству сказать ничего не могу.Я всегда брал от коробки.
Вот теперь бы сахар ещё раздобыть по вменяемой цене))).
punisher
Кандидат наук
СПб
499 163
Отв.14188 07 Апр. 22, 23:11
5 лет не заходил, а суть разговоров так и не меняется)))) все циклично и об одном и том же)))
Vagabond0960
Бессарабец
Москва
4K 1.9K
Отв.14189 07 Апр. 22, 23:30, через 19 мин
5 лет не заходил,punisher, 07 Апр. 22, 23:11И что? Ожидал чего-то новенького? Зря... Все уже умные, начитанные, дрожжи всё те же, всё уже давно под контролем. Все уже знают, куда чего и сколько сыпать... Но всё равно, блядь(не побоюсь этого слова), постоянно одни и те же вопросы!!! Эта преамбула была дружеской шуткой... Но сюда уж в самом деле нет смысла заходить годами, ибо толкут всё одно и тоже! Так что, снова в спячку на 5 лет!
Strelnikov1968
Новичок
Санкт-Петербург
2
Отв.14190 14 Апр. 22, 22:18
Сам себе самогонщик
Sam_2201
Специалист
Нижний Новгород
149 11
Отв.14191 18 Апр. 22, 15:54
Добрый день! Вопрос к тем кто пользуется Белорусскими винными! По Вашему опыту при каких минимальных температурах они работают?
Aleksandr_DD
Профессор
Где то в России
3.6K 1.3K
Отв.14192 18 Апр. 22, 17:49
Sam_2201 , все дрожжи работают условно до +5°С. Другой вопрос с какой скоростью и на каком сырье идет сбраживание.
yazyaz
Профессор
москва
2K 874
Отв.14193 18 Апр. 22, 18:12, через 24 мин
при каких минимальных температурах они работают?Sam_2201, 18 Апр. 22, 15:54нормально, медленно, бродили при 18С.
Комэск
Профессор
Москва.МО Балашиха.
7.6K 3.6K
Отв.14194 18 Апр. 22, 18:17, через 6 мин
Sam_2201 ,как и все дрожжи имеют минимальный порог работы. +10°С они будут работать, но лучше на оптимальном диапазоне 20-30°С. А вообще они работают не спеша, но вкусно...
Щас у меня фруктовая брага работает с добавлением сахара. Шипит еле еле ...
Щас у меня фруктовая брага работает с добавлением сахара. Шипит еле еле ...
Vagabond0960
Бессарабец
Москва
4K 1.9K
Отв.14195 19 Апр. 22, 00:41
Комэск, Вова! А где про дрожжи?
Добавлено через 17мин.:
Я уже писал тут года два назад... Про то, как сбраживал на скорую руку брагу из концентрата ананасового сока... Наш коллега(форумчанин) Лёша(Зязя) знает про это сырье, сам брал... Так вот, возвращаясь к нашим баранам... Так как в то время бродильня была далеко и тут вдруг подвернулась возможность... А дрожжей не было совсем! В ближайшем Перекрестке скупил все сырые дрожжи "Люкс", но даже этого количества, теоретически, не хватало на 200 литров браги!!! Пришлось раздербанить по бочкам... Всё выбродило насухо!
Добавлено через 17мин.:
Я уже писал тут года два назад... Про то, как сбраживал на скорую руку брагу из концентрата ананасового сока... Наш коллега(форумчанин) Лёша(Зязя) знает про это сырье, сам брал... Так вот, возвращаясь к нашим баранам... Так как в то время бродильня была далеко и тут вдруг подвернулась возможность... А дрожжей не было совсем! В ближайшем Перекрестке скупил все сырые дрожжи "Люкс", но даже этого количества, теоретически, не хватало на 200 литров браги!!! Пришлось раздербанить по бочкам... Всё выбродило насухо!
Комэск
Профессор
Москва.МО Балашиха.
7.6K 3.6K
Отв.14196 19 Апр. 22, 07:50
Ну условия брожения не про дрожжи? Щас использую винные белорусские. Ну нравится результат. Хоть бражку так пей без перегонов))) стоит 60л=10 сахара+40воды+ 10 л ягод из компотов.
Размешиваю и облизывают мешалку = вкусняха))) плодово-ягодная борматуха их моей молодости...
Размешиваю и облизывают мешалку = вкусняха))) плодово-ягодная борматуха их моей молодости...
zippo75
Профессор
КРД край
2.8K 708
Отв.14197 19 Апр. 22, 08:16, через 26 мин
60л=10 сахара+40воды+ 10 л ягод из компотовКомэск, 19 Апр. 22, 07:50чо будет в результате?
Комэск
Профессор
Москва.МО Балашиха.
7.6K 3.6K
Отв.14198 19 Апр. 22, 11:10
чо будет в результате?zippo75, 19 Апр. 22, 08:16
плодово-ягодная борматуха из моей молодости...Комэск, 19 Апр. 22, 07:50Вкусная брага=>вкусный сырец=>НДРФ с лёгким фруктовым ароматом и послевкусием
Рачительное вторичное использование остатков от компотов. Жидкость выпил ягоды в брагу...
SSHURUP
Бакалавр
Воронеж
51 11
Отв.14199 22 Апр. 22, 13:58
Рачительное вторичное использование остатков от компотов. Жидкость выпил ягоды в брагу...Комэск, 19 Апр. 22, 11:10Так от компота ягоды никак не помогают брожению, работают только не прошедшие термообработку