Кто какими дрожжами пользуется?

а ферменты или солод для осахаривания этого количества зерна, в какие деньги обходятся?Винни-нюх, 07 Февр. 25, 04:35

Ферменты обходятся точно в не великие деньги. Даже в весьма скромные.

Соответственно, для 60 л продукта нужно от 40 до 160 кг зерна.Зязя, 07 Февр. 25, 00:15

И ёмкость для затора литров на 350.... А далее, если в среднем 80-100 кг зерна на 60литров сорокоградусного продукта, это зерно после брожения займет объем литров на 200 который нужно вынести и вывезти куда то.
И получается что под зерно нужно больше тары, перегонять больший объем с соответствующими затратами, а далее его вывоз ( доп. работа для спины)
Так что сахар за 60 плюс 750 грамм дрожжей против зерна за 25- 35 не так уж и дорог.

черный лесоруб, я сыплю 35 - 40 кг на 127 л бочку, отходы в канализацию. Никаких проблем.

Зязя, зерно?

я сыплю 35 - 40 кг на 127 л бочку,Зязя, 07 Февр. 25, 07:35

зерно?черный лесоруб, 07 Февр. 25, 07:44

Я муки столько сыплю на 170л бочку. Погон на НБК, всё равно для диста вбелую, нейтрального практически. Барда соответственно в септик.

черный лесоруб, Мука, дроблёнка всякая, крахмал кукурузный (на барахолке выставляли), макароны...

Был весьма удивлен разницей. Проверил. Изготовитель прав - работает его концентрация.Aleksandr_DD, 07 Февр. 25, 07:13

Конечно работает, в условиях близким к идеальным. Продавец перестраховывается чутка. Народ бывает что и тупит... Но и при этом результат есть. Да и ферменты сроком годности не сильны. Жидкие пол года всего. Но и просроченные работают с полуторной навеской. Сильно просроченные с двукратной навеской.

Мука, дроблёнка всякая,Зязя, 07 Февр. 25, 08:15

От цены зависит. Если я взял тонны 3,5 муки вышки пшеничной немного косячной(тесто с неё серое) за 12руб/кг, то почему бы и нет...?

Добавлено через 2мин.:

Продавец лицо заинтересованное в объемах продаж.Aleksandr_DD, 07 Февр. 25, 08:18

И тем не менее, он так же заинтересован что бы народ справлялся с продуктом его продаж, потому как - заинтересован.

Ферменты обходятся точно в не великие деньги. Даже в весьма скромные.Sergik73, 07 Февр. 25, 06:55

сколько в твоём случае обходиться рублях 1 л АС, с учётом зернового сырья и ферментов?

Мука, дроблёнка всякая, крахмал кукурузныйЗязя, 07 Февр. 25, 08:15

В моем случае так нельзя. Мне нужно идентичное сырье нормального качества. Что бы потом не гадать в чем косяк. Поэтому сахар и вино.
Зерновая технология пока в резерве.

Зязя, сколько в твоём случае обходиться рублях 1 л АС, с учётом зернового сырья и ферментов?

Винни-нюх, не считал. Это хобби. Могу только сказать, что расходы почти не заметны. Да и полгода не занимаюсь крахмалами, пробую себя на сырье, не требующем осахаривания, условно фруктовом.

Если ты производишь от 1 т. АС, то можно и посчитать экономический эффект.)))Aleksandr_DD, 07 Февр. 25, 12:12

да было бы желание - и с чайной ложки считается. С зерновых на ферментах - не намного дешевле сахарной как пытались заявить, а с учётом энергии - вообще одинаково...вот и спросил - может это у меня только так...а оказывается не знают.

12 кг куки нонче 240 р
100 г кодзей - 90 р
сс 15 л 25-27 градусов
ну как-то 3.75 ас в теории
7.5 л бухла
44.27

SGUN, ну с сахара 55-56 р литр бухла. Только возни меньше намного, и затрат энергии. Другое дело с зерна и бухло приятнее....потому и вожусь с зерном зимой, а сахар только летом, и то если зимние зерновые выпиты

Aleksandr_DD, ты про что?

Добавлено через 2мин.:

Винни-нюх, кука подорожала сильно
была по 13 р
и сахер ты в бочку не зальешь нифига

магазине литр водки - одна цена, а литр вискаря душманского, уже другая.Aleksandr_DD, 07 Февр. 25, 12:45

ну я не ленюсь считать в деньгах, что домашняя водка дешевле магазииной ровно в 10 раз, что домашний вискарь настолько же дешевле - ровно в 10 раз

это у тебя.Aleksandr_DD, 07 Февр. 25, 12:54

я говорю о односолодовом, 3 кратной перегонки...ты понимаешь о каком виски идёт речь)

чет и тут наоффтопили

Aleksandr_DD, И что? От 300 руб за 0,7 45% виски у тебя
Нет..литр 290 р, в итоге 0.5 - 145 - 150