Кто какими дрожжами пользуется?

Кстати производитель этих дрожжей даёт странные пропорции по приготовлению браги:
D@NILbl4, 11 Дек. 13, 13:52

Имхо тоже маловато водицы...
Ставил 5 кг на 17.5 литров раствора на пачку "Хмельных" в 20-литровой бутыли - нормально.
Сейчас стоит 6 кг на 24 литра раствора + две неполные чайные ложки карбамида и пачка Хмельных. Идёт 9-й день, итальянский гидрозатвор булькает со скоростью 1 бульк в 10 секунд, ёмкость прозрачная - свечу фонариком и видно, что процесс всё ещё идёт.
Ну не получается у меня за 3 дня, как товарищ выше писал))))
И 6 кг переводить на недоброд с 15 литрами считаю рисковым.
Но дрожжи поинтереснее Саф-Левюра однозначно

а у нас саф пропал да и как то мне он не очень, покупал в Александрове (владимирская обл.)дрожжи Градус сах.брагу сбраживают за пять дней а ваще помоему лучше переходить на спиртовые или винные чтоб каждая линия со своими дрожжами какими положено

Ранее, в своем посте №2485 обещал по поводу точки продажи дрожжей в Киеве...нашел, купил Львовские спиртовые Экстра, поставил брагу- работают просто зверски, я такого брожения еще не видел...никакого сравнения с сухими. Точка - на Волынской базе, фирменный магазинчик небольшой как будка находится почти при пешиходном входе в базу слева телефона нет, но дрожжи все свежайшие. В наличии Львовские, Одесские, Криворожские.
По выходу-брага сейчас на осветлении на балконе, на выходных выгоню отпишусь, но по опыту и вкусу думаю будет очень и очень...

Всегда ставил брагу на Воронежских сухих работают отлично.Вчера поставил на спиртовых Moskva Style от Игорь223.Брага просто кипит.Посмотрим сколько нагуляют.

Вчера поставил на спиртовых Moskva Style от Игорь223.Брага просто кипит.Посмотрим сколько нагуляют.
вадян, 19 Дек. 13, 09:44

Ахтунг! У меня они после 35С - ОСТАНОВИЛИСЬ (сварились?). Нешел на сайте у поляков, что после 35 эти дрожжи мрут... Будь бдителен! Если есть утепление бака - сними! У меня умерли за сутки, но набродили >10%

У меня бродили три дня сейчас затихли.Сладости на вкус нет.Завтра буду гнать.

Завидую - не перегрелись... а что выбродили - охотно верю. Если за сутки у меня набродили как хлебопекарские за неделю-полторы... Гони!

народ где в Москве купить Пакмайя-Кристалл?? (сухие)..СВАО желательно.

На ВДНХ в павильоне №1 у задней стенки всяких товаров и дрожжей для самогона на любой вкус. Полюбопытствуйте.

Поставил сахарную на пакмая инстантных для пиццы.Разводил дрожжи в сусле при 37*. Запустились практически сразу. Интересно, сколько бродить будут?

Интересно, сколько бродить будут?ppfolt, 03 Янв. 14, 15:35

на инстантной пакмайе,бродить будет не менее 7-10 дней,у меня последний раз на пакмайе бродило 8 дней,вот если ставить на пакмайе кристал,вот тогда отбраживает за 4-5 дней,так что если ставишь не на активных а на инстантных,придется запастись терпением.

вот если ставить на пакмайе кристал,вот тогда отбраживает за 4-5 дней,born78, 03 Янв. 14, 15:43

подтверждаю 4-5 с рыбим обогревателем

если кто знает подскажите,каковы пропорции воды и сахара на дрожжи москва стайл на одну пачку оных дрожжей

пропорции по воде для дрожжей Москва Стаил на 25 литров воды на 1 пачку в 145 грамм,идеальная температура брожения 26*С-28*С
6 кг сахара за 3 дня дает до 16% алкоголя
7 кг сахара за 4 дня дает до 18% алкоголя
8 кг сахара за 5 дня дает до 20% алкоголя

ясно, благодарю

born78,

8 кг сахара за 5 дня дает до 20% алкоголяborn78, 04 Янв. 14, 18:30

реально?

реально?amater, 04 Янв. 14, 18:45

Судя по всему да!
http://www.kupitalon.ru/...le__pr_3963.htm

born78, реально?
amater, 04 Янв. 14, 18:45

Вполне только я сбраживал Alcotec 48 Hour Turbo Super Yeast всегда на 8 кг делаю весьма впечатляющий выход, бродит в районе недели.

Судя по всему да!
http://www.kupitalon.ru/...le__pr_3963.htm
born78, 04 Янв. 14, 18:46

Все хорошо, но дороговато.

Все хорошо, но дороговато.ppfolt, 04 Янв. 14, 19:12

За цену меня никто не спрашивал,если дорого тогда проще левюр или пакмайю,дольше может бродить и спирта столько не набродит,за то дещиво и сердито.