Винные дрожжи, в Минске например, имеются во многих магазинах, того же Минского дрожжевого комбината, но не знаю подходят ли они для чисто сахарной браги. Вот летом с ними можно поэкспериментировать.Название говорит:винные-вино,пивные-пиво,спиртовые-и т.д.
amid69, 05 Февр. 14, 18:34
Кто какими дрожжами пользуется?
FOX65
Профессор
Судиславль
7.9K 1.6K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1403/15/29051.163934.jpg)
Отв.2480 05 Февр. 14, 18:41
amid69
Студент
РБ
32
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1403/23/32003.164464.jpg)
Отв.2481 05 Февр. 14, 19:09, через 28 мин
А хмельные о чем говорят?
FOX65
Профессор
Судиславль
7.9K 1.6K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1403/15/29051.163934.jpg)
Отв.2482 05 Февр. 14, 19:25, через 16 мин
А хмельные о чем говорят?Наверно сразу принимать,в нутрь с сахаром и водой запивать.
amid69, 05 Февр. 14, 19:09
анонимный алкоголик
Доктор наук
Бийскбург
945 212
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1407/16/31305.164326.jpg)
Отв.2483 05 Февр. 14, 19:51, через 27 мин
falki,Дрожжи использую для фруктовых браг.Бродят долго 3 недели ,но органелептика хорошая,сбраживают качественно.Для сахарных нет смысла -слишком долго.
falki
Доктор наук
Уфа
838 133
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/22130.162703.png)
Отв.2484 05 Февр. 14, 19:59, через 8 мин
анонимный алкоголик, дык на сахарной пробовал или нет
анонимный алкоголик
Доктор наук
Бийскбург
945 212
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1407/16/31305.164326.jpg)
Отв.2485 05 Февр. 14, 20:07, через 8 мин
дык на сахарной пробовалfalki, 05 Февр. 14, 19:59Пробовал.ТРи недели -не мой вариант.Но если не торопишься,то сбродят качественно .ГАРАНТИРУЮ!!!
falki
Доктор наук
Уфа
838 133
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/22130.162703.png)
Отв.2486 05 Февр. 14, 20:09, через 3 мин
анонимный алкоголик, они же пишут 5-6 дней и сахара ноль
а каким способом делал
а каким способом делал
анонимный алкоголик
Доктор наук
Бийскбург
945 212
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1407/16/31305.164326.jpg)
Отв.2487 05 Февр. 14, 20:39, через 30 мин
ну может если уменьшить кол-во сахара.....Я делал 4 кг сахара на 18 л воды.Т сусла 25-26 гр.
Бухалкин
Студент
Москва
16 1
Отв.2488 06 Февр. 14, 12:36
Вчера был приятно удивлен,скоростью сбраживания, кол-вом СС да и запахом при использовании дрожжей SpiritFerm T3.
Замешал я в воскресенье вечером (около 20:00) 6,5кг. сахара на 23л. воды и 1 пачку Т3, в 2:00 воды в гидрозатворе уже не было,
бак просто выдувал CO2 со скорость, что хоть шарики надувай. Вчера утром брожение остановилось, померил сахар, показывает 0.
По вкусу брага горькая, кислинка едва уловима, пахнет приятно. Разлил все в 5л. канистры и до вечера поставил на балкон.
Вечером брага почти полностью осветлилась и я её перегнал, получил 9,5л. СС 50*. Можно было и больше отогнать, прекращал отбор на 30*.
Головы не воняли, да и хвосты не сильно пахнут. В общем мне очень понравились эти дрожжи, я еще столько с 6-7 кг не получал:)
Замешал я в воскресенье вечером (около 20:00) 6,5кг. сахара на 23л. воды и 1 пачку Т3, в 2:00 воды в гидрозатворе уже не было,
бак просто выдувал CO2 со скорость, что хоть шарики надувай. Вчера утром брожение остановилось, померил сахар, показывает 0.
По вкусу брага горькая, кислинка едва уловима, пахнет приятно. Разлил все в 5л. канистры и до вечера поставил на балкон.
Вечером брага почти полностью осветлилась и я её перегнал, получил 9,5л. СС 50*. Можно было и больше отогнать, прекращал отбор на 30*.
Головы не воняли, да и хвосты не сильно пахнут. В общем мне очень понравились эти дрожжи, я еще столько с 6-7 кг не получал:)
FOX65
Профессор
Судиславль
7.9K 1.6K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1403/15/29051.163934.jpg)
Отв.2489 06 Февр. 14, 12:46, через 10 мин
Вчера был приятно удивлен,скоростью сбраживания, кол-вом СС да и запахом при использовании дрожжей SpiritFerm T3.Я правильно понял?6.5кг сахар-9.5л сырца50*
Замешал я в воскресенье вечером (около 20:00) 6,5кг. сахара на 23л. воды и 1 пачку Т3, в 2:00 воды в гидрозатворе уже не было,
бак просто выдувал CO2 со скорость, что хоть шарики надувай. Вчера утром брожение остановилось, померил сахар, показывает 0.
По вкусу брага горькая, кислинка едва уловима, пахнет приятно. Разлил все в 5л. канистры и до вечера поставил на балкон.
Вечером брага почти полностью осветлилась и я её перегнал, получил 9,5л. СС 50*. Можно было и больше отогнать, прекращал отбор на 30*.
Головы не воняли, да и хвосты не сильно пахнут. В общем мне очень понравились эти дрожжи, я еще столько с 6-7 кг не получал:)
Бухалкин, 06 Февр. 14, 12:36
nsv121
Доктор наук
Санкт-Петербург
754 261
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1508/21/23747.163006.jpg)
Отв.2490 06 Февр. 14, 12:52, через 6 мин
В переводе на АС - 730 мл. с кг. сахара ![Шокированный](https://forum.homedistiller.ru/Smileys/default/shocked.gif)
круто)))
да ещё отбор на 30 гр. прекратил
Какая температура измеряемого СС была? И чем измерял?
![Шокированный](https://forum.homedistiller.ru/Smileys/default/shocked.gif)
круто)))
да ещё отбор на 30 гр. прекратил
Какая температура измеряемого СС была? И чем измерял?
FOX65
Профессор
Судиславль
7.9K 1.6K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1403/15/29051.163934.jpg)
Отв.2491 06 Февр. 14, 13:16, через 25 мин
В переводе на АС - 730 мл. с кг. сахараДумаю коллега в цифрах сделал ошибку.
круто)))
да ещё отбор на 30 гр. прекратил
Какая температура измеряемого СС была? И чем измерял?
nsv121, 06 Февр. 14, 12:52
nsv121
Доктор наук
Санкт-Петербург
754 261
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1508/21/23747.163006.jpg)
Отв.2492 06 Февр. 14, 13:22, через 7 мин
Фишка спиртовых дрожжей в том, что они могут якобы перебраживать более сладкое сусло, т.е большее количество сахара.
Получить более 600 мл. АС с кило сахара не реально, с любыми дрожжами... (ИМХО)
Получить более 600 мл. АС с кило сахара не реально, с любыми дрожжами... (ИМХО)
Бухалкин
Студент
Москва
16 1
Отв.2493 06 Февр. 14, 13:26, через 5 мин
Именно 7 пачек Русского по 900г. + остатки из сахарницы.
По температуре ледяной был, как вода из под крана, может чуть теплее. Мерял обычным бытовым,
но как показывает моя практика он у меня если имеет погрешность в этом диапазоне (40-60) то небольшую
(сравнивал на даче у тестя с его АСП). Все равно выход СС порадовал. Да еще и за 3 дня.
По температуре ледяной был, как вода из под крана, может чуть теплее. Мерял обычным бытовым,
но как показывает моя практика он у меня если имеет погрешность в этом диапазоне (40-60) то небольшую
(сравнивал на даче у тестя с его АСП). Все равно выход СС порадовал. Да еще и за 3 дня.
FOX65
Профессор
Судиславль
7.9K 1.6K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1403/15/29051.163934.jpg)
Отв.2494 06 Февр. 14, 13:27, через 1 мин
Фишка спиртовых дрожжей в том, что они могут якобы перебраживать более сладкое сусло, т.е большее количество сахара.Ясен пень,живучесть и т.д..С 1кг-1литр 50* норма.
Получить более 600 мл. АС с кило сахара не реально, с любыми дрожжами... (ИМХО)
nsv121, 06 Февр. 14, 13:22
Бухалкин
Студент
Москва
16 1
Отв.2495 06 Февр. 14, 13:30, через 3 мин
Сегодня еще раз на них ставить буду, планирую в понедельник перегнать. Отпишу по повторному эксперименту.
анонимный алкоголик
Доктор наук
Бийскбург
945 212
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1407/16/31305.164326.jpg)
Отв.2496 06 Февр. 14, 13:33, через 3 мин
перебраживать более сладкое сусло,nsv121, 06 Февр. 14, 13:22Это говорит только о том ,что можно повышать гидромодуль(экономить тару).На выход АС это не влияет.Пользовал спиртовые,винные и хлебопекарные -средний выход был примерно одинаковый.Может ,че не так делал?Дык щас научит Бухалкин,
![Кто какими дрожжами пользуется? Компоненты браги и самогона](https://forum.homedistiller.ru/Smileys/kolobok/biggrin.gif)
![Кто какими дрожжами пользуется? Компоненты браги и самогона](https://forum.homedistiller.ru/Smileys/kolobok/biggrin.gif)
![Кто какими дрожжами пользуется? Компоненты браги и самогона](https://forum.homedistiller.ru/Smileys/kolobok/biggrin.gif)
nsv121
Доктор наук
Санкт-Петербург
754 261
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1508/21/23747.163006.jpg)
Отв.2497 06 Февр. 14, 13:35, через 3 мин
Мерял обычным бытовым,Бухалкин, 06 Февр. 14, 13:26
такой не катит для нашего дела))) он "откалиброван" под 40 гр. раствор
Бухалкин, приобретай нормальные измерительные приборы
и не пугай коллег такими выходами
![Подмигивающий](https://forum.homedistiller.ru/Smileys/default/wink.gif)
извиняюсь, поправил)))
Бухалкин
Студент
Москва
16 1
Отв.2498 06 Февр. 14, 13:37, через 2 мин
Бухалкин,анонимный алкоголик, 06 Февр. 14, 13:33Ну и смейся, а СС 9,5л. стоит и радует меня всему вопреки:)
FOX65
Профессор
Судиславль
7.9K 1.6K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1403/15/29051.163934.jpg)
Отв.2499 06 Февр. 14, 13:37, через 1 мин
Сегодня еще раз на них ставить буду, планирую в понедельник перегнать. Отпишу по повторному эксперименту.Ты внимательно все делай,а то щас, как монстры начнут опускать.Я недавно по не опытности купил АСП-3 измерил спирт показал 98*,а мне говорят,что оприоре не может быть больше 97.17 в лучшем случае 96.Не торопись выкладывать.
Бухалкин, 06 Февр. 14, 13:30