Кто какими дрожжами пользуется?

Bill, я АМАТЕРУ (до бана) инстантные выслал. ему ОЧЕНЬ понравилось, именно для хлеба

Bill, я АМАТЕРУ (до бана) инстантные выслал. ему ОЧЕНЬ понравилось, именно для хлеба
alexeyT, 07 Марта 14, 11:37

Леш,вчера я спрашивал,что за дрожжи я купил,мне не ответили.Ты не знаешь?Инстантные Идеал и Идеал Гольд,Турция 500гр.

Позвольте, пжалуйста за инстантные дрожжики личное мнение выразить.
Долго, но пахнет приятно. Во время брожения, а также во время употребления.
Саф Инстант. 11 суток.
Хотелось бы быстрее. Но кроме прессованных ничего нет.

Продолжаю тестить дрожжи накануне перегонял бражку поставленную на прессованных Львовских спиртовых Экстра.
Пропорции были 0,5:4,2:22 (дрожжи:сахар:вода).Сбродилось менее чем за 3е суток. Выход - 6л 45%, т.е. спиртуозность бражки была около 15%. Приятно удивлен 

. Запах приятный на всех этапах.
В общем - рекомендую.

поставил мучной затор 25лит 7 кг. муки.дрожжи кобра виски  но решился на эксперемент взял 35 гр.вышеизложенных дрожжей на затор, сбродило за трое суток.так что рекомендую.в пачке 72гр, но заразы дорогие

Поставил на этих дрожжах [сообщение #11889046]
45литров воды 2 пачки по 100грамм сахар 10кило +1литр абрикосого варенья, с 10 штук изума.
сбродило за 6 дней ,сахара в ноль по вкусу.Выход получил такой перегонял по 20+20литров  итого с головами и хвостами
3+3=6 литра одна банка 80градусов вторая 87.

Это хороший результат или так себе.как вы думаете.

Поставил на этих дрожжах [сообщение #11889046]
45литров воды 2 пачки по 100грамм сахар 10кило +1литр абрикосого варенья, с 10 штук изума.
сбродило за 6 дней ,сахара в ноль по вкусу.Выход получил такой перегонял по 20+20литров  итого с головами и хвостами
3+3=6 литра одна банка 80градусов вторая 87.

Это хороший результат или так себе.как вы думаете.
falki, 09 Марта 14, 23:52

Выход  АС = 0,47 с кг сахара. Если чесно результат "так себе". Скажи 45л это общий объем браги, или только вода?
П.С. АС=0,6 с кг сахара считается  нормальным.

xodak, 45 литров вода из них 40литров браги 5 осадок с бентонитом.

Как замечено было выше. Хорошим результатом считается с 1 кг сахара= 0,6 лит АС или 1 литр 50% СС...
С 10 кг сахара, должно получится не менее 6 лит АС или 10 литр 50% СС...
Это то что я вычитал на форуме.

5 литров в утиль - жалко. 4 литра браги можно вытащить - это около 400 мл. АС.
Я щас после бентонита сливаю до осадка, Остальное подогреваю до 50*С (лучше оседает и уплотняется)еще раз декантирую, а остатки фильтрую через наволочку на прищепках в ведро.
Сливается медленно, не жду, гоню без этих последних выжимок, брага идет в следующий погон.
Да и бентонит утилизировать проще - ком сырой глины кладу в пакет и на мусорку, в каналью-то нельзя его!
Приспособиться можно.

ком сырой глины кладу в пакет и на мусорку, в каналью-то нельзя его!Bill, 10 Марта 14, 17:52

У меня куска глины никогда не получалось. Всегда каша какая-то. Я ее горячей водой развожу и в унитаз, там трубы канализационные толще))

Про плотный ком сказать нельзя, но уже не течет, а вот даже разведенную глину в унитаз боюсь - далеко ли ее смоет, по-любому будет оседать. Рано или поздно где-то этот осадок накопится...

Рано или поздно где-то этот осадок накопится...Bill, 10 Марта 14, 18:05

У соседей внизу...

А в чём может быть косяк

Жидкую глину в баклажку из-под стеклоомывателя или воды и на мусорку.
Давно на форуме вычитал.
Для небольших объемов это лучший выход утилизации бентонита.
А для больших - бентонит нафик не нужен.

Никогда не ставил брагу на сухих дрожжах. Прессованных, что то не стало, купил "Воронежские быстродействующие". Кто такими пользуется, научите, как разбраживать, температуры, пропорции.

Никогда не ставил брагу на сухих дрожжах. Прессованных, что то не стало, купил "Воронежские быстродействующие". Кто такими пользуется, научите, как разбраживать, температуры, пропорции.
Александр 7, 10 Марта 14, 21:51

Я тоже редко пользую сухие,только для экспериментов.Никогда не разбраживаю,так насыпаю и все,не вижу разницы,не закрывай пока совсем не разойдутся.Пропорции 1против 5прессованных.

как разбраживать, температуры, пропорции.Александр 7, 10 Марта 14, 21:51

как и любые сухие дрожжи, насыпать сахара грамм 200-300, налить 1 литр воды(вода +38*С)+100-200 грамм дрожжей(зависит от пропорции браги), тщательно перемешивать в течении минут 15-30, после чего разброженные дрожжи можно вливать в сусло.

Никогда в жизни не разбраживал дрожжи,не могу понять смысла,может я тупой,но выход то с сахара у меня хороший.

общался с Дом Вин - поставщиком дрожжей.
они говорят, что многие их клиенты просто высыпают дрожжи на поверхность и все.
я и сам так делаю.
они плавают с полминуты, потом тонут и все.
брожение начинается через 10-15 минут.