Кто какими дрожжами пользуется?
FOX65
Профессор
Судиславль
7.9K 1.6K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1403/15/29051.163934.jpg)
Отв.3180 21 Сент. 14, 20:30
76Rus,позвони сначала (4942)55-22-72,55-55-92.
Никола Нагатинский
Доцент
Москва
2K 393
Отв.3181 22 Сент. 14, 13:35
Парни, давно хотел спросить. Вонючесть дрожжей - это от чего зависит и от чего происходит?
1. Сами дрожжи постепенно кто-то кушает и пукает.
2. Добавляют комплексные подкормки к дрожжам. (хотя в составе не указано, как правило). Какой % этой вонючей бурды в дрожжах?
1. Сами дрожжи постепенно кто-то кушает и пукает.
2. Добавляют комплексные подкормки к дрожжам. (хотя в составе не указано, как правило). Какой % этой вонючей бурды в дрожжах?
FOX65
Профессор
Судиславль
7.9K 1.6K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1403/15/29051.163934.jpg)
Отв.3182 22 Сент. 14, 13:48, через 13 мин
nhalistov,я думаю так:"хорошие" дрожжи сразу принамаются за дело и быстро вырабатывают спирт.А плохие будут чухать долго и набродят говна больше от этого и запахи.Вот почему важно создать условия браге,чтоб она быстро выбродила.
ivan4267
Бакалавр
Красноярск
74 2
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1409/22/36573.165200.jpg)
Отв.3183 22 Сент. 14, 14:55
19-го вечером поставил пачка левюра, 20 литров воды и 5 кг сахара, при этом сахарный сироп выдержал 30 мин при 90 гр., дрожжи 10 минут стартовал при 38 гр. Далее без всяких подогревателей держалась температура 30-27 гр., а сегодня утром резко упала до 20 градусов!!
Объясните, че за такой процесс с ними произошёл??
Объясните, че за такой процесс с ними произошёл??
Boris b
Доктор наук
Саратовская обл.
754 163
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1311/16/12877.161311.jpg)
Отв.3184 22 Сент. 14, 15:08, через 13 мин
ivan4267, в самом начале при интенсивном брожении идет саморазогрев сусла, большие объемы могут вообще перегреваться выше 40°С и дрожжи свариваются. Потому укутывать емкость вначале брожения нельзя а при дображивании брагу надо подогревать вот тема: [Подогрев браги]
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1507/23/32985.164635.jpg)
Отв.3185 22 Сент. 14, 15:10, через 2 мин
Началось медленное брожение скорее всего. А пачка большая была? Мож и отбродило все. На вкус как?
Никола Нагатинский
Доцент
Москва
2K 393
Отв.3186 22 Сент. 14, 15:29, через 19 мин
набродят говна больше от этого и запахи.FOX65, 22 Сент. 14, 13:48согласен, но я про вонь из пачки. белорусские спиртовые - "яркий" пример.
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1507/23/32985.164635.jpg)
Отв.3187 22 Сент. 14, 15:35, через 7 мин
Мультик приехал. ЗАпустил его к белорусским спиртовым через 24 часа после начала брожения. Посмотрим кто кого
БЕлорусские запустил за неимением других, чтобы брага не скисла.
UPD: Победила дружба
Едва-едва колбасятся. Плюс неделя к сроку брожения...
![Улыбающийся](https://forum.homedistiller.ru/Smileys/default/smiley.gif)
UPD: Победила дружба
![Грустный](https://forum.homedistiller.ru/Smileys/default/sad.gif)
FOX65
Профессор
Судиславль
7.9K 1.6K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1403/15/29051.163934.jpg)
Отв.3188 22 Сент. 14, 15:37, через 2 мин
nhalistov,с Белорусскими не знаком,а от Воронежских из пачки пахнет приятно.
Никола Нагатинский
Доцент
Москва
2K 393
Отв.3189 22 Сент. 14, 15:45, через 8 мин
надо понюхать. в Москве не встречал пока в продаже.
МаксимЧ
Флудер
Москва
1.7K 181
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/26305.163449.jpg)
Отв.3190 22 Сент. 14, 16:02, через 18 мин
пачки пахнет приятно.FOX65, 22 Сент. 14, 15:37Я тут Др Откер засыпал тык воняет первых несколько часов а потом нормально....
FOX65
Профессор
Судиславль
7.9K 1.6K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1403/15/29051.163934.jpg)
Отв.3191 22 Сент. 14, 16:10, через 8 мин
МаксимЧ,первые часы всегда воняет от браги,это нормально.
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1503/31/32557.164556.jpg)
Отв.3192 22 Сент. 14, 17:57
Мультик сразу неплохо пахнет
ivan4267
Бакалавр
Красноярск
74 2
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1409/22/36573.165200.jpg)
Отв.3193 22 Сент. 14, 18:37, через 40 мин
Мужики можете фото кинуть как выглядят Воронежские? Это не синяя упаковка случаем?
ivan4267
Бакалавр
Красноярск
74 2
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1409/22/36573.165200.jpg)
Отв.3194 22 Сент. 14, 18:40, через 3 мин
Началось медленное брожение скорее всего. А пачка большая была? Мож и отбродило все. На вкус как?capsolo, 22 Сент. 14, 15:10Брага шипит, включил сегодня аквариумных градусник на 26, брожение ещё есть!
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1503/31/32557.164556.jpg)
Отв.3195 22 Сент. 14, 18:48, через 9 мин
ivan4267, Смотри первый пост там фото [Ферменты для зернового спирта,винные дрожжи и активаторы,щепа (чипсы) дубовые.]
МаксимЧ
Флудер
Москва
1.7K 181
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/26305.163449.jpg)
Отв.3196 22 Сент. 14, 20:38
,первые часы всегда воняетFOX65, 22 Сент. 14, 16:10Вот и у меня так....
reco
Новичок
KpeMeHb
3
Отв.3197 23 Сент. 14, 09:35
САф-момент, конечно же!
МаксимЧ
Флудер
Москва
1.7K 181
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/26305.163449.jpg)
Отв.3198 23 Сент. 14, 09:48, через 13 мин
САф-момент, конечно же!reco, 23 Сент. 14, 09:35Да не Др. Откер а у коллеги Воронежские....
С саф момента меня жена чуть из дома не выгнала.... Вонища весь период брожения...
ivan4267
Бакалавр
Красноярск
74 2
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1409/22/36573.165200.jpg)
Отв.3199 23 Сент. 14, 14:08
С саф момента меня жена чуть из дома не выгнала.... Вонища весь период брожения...МаксимЧ, 23 Сент. 14, 09:48Похожая ситуация, только с левюром! Жена ворчин что воняет постоянно в хате...