Кто какими дрожжами пользуется?

но ощущение такоеpirat, 26 Окт. 14, 09:15

хрен знает,наверно кажется так,у них срок в упаковке 1,5-2года,а за неделю не должны портится.Вот прессованные у тех месяц срок в холодильнике,я после срока делал,нормально бродило.

Voyaka, блин, видел такие на сайте магазина во Владике, спросил в личке местного коллегу - пользовался ли?
Мне ответили, "говнище", одна вонь, брать их не стОит. Я от них и отвернулся.
Маурипан там был еще и спиртовые (кажется - зеленая пачка). Они-то должны быть еще правильнее.
ПыСы: Как у этих с пеной?

Voyaka, блин, видел такие на сайте магазина во Владике, спросил в личке местного коллегу - пользовался ли?
Мне ответили, "говнище", одна вонь, брать их не стОит. Я от них и отвернулся.
Маурипан там был еще и спиртовые (кажется - зеленая пачка). Они-то должны быть еще правильнее.
ПыСы: Как у этих с пеной?Bill, 26 Окт. 14, 10:03

С пеной проблем нет. Одна сухая печенька в крошку и счастье... И вкус браги отменный, - бегал к бочке постоянно... У нас на оптовке я их брал за 80 руб.(0,5 кг).

Догоняю первый затор...  Получается около 8л 55% первача с 7 кг сахару...

Поставил второй затор...

С пеной проблем нет. Одна сухая печенька в крошку и счастье...Voyaka, 26 Окт. 14, 10:22

счастье - когда печеньки не нужны совсем. Вот как у Пакмайи, например.
Но попробовать эти спиртовые хотелось бы.

Bill, Это пока ржаную муку не попробовал 

Вот если кто такие дрожжи найдет, что бы на ржи печенька помогла ,тогда сразу куплю.

Это пока ржаную муку не попробовалtexnar, 26 Окт. 14, 10:31

А в чем цимус? Пробовал разок....    Тык не проникся....  Ничего особенного....  Правда на зерне а не на муке...  И на сафе так что с пеной было не очень....

Вот если кто такие дрожжи найдетtexnar, 26 Окт. 14, 10:31

а что искать то навеска малтика поменьше и постановка на хос бродит спокойно.

МаксимЧ,выход хороший,логичный,а мне некоторые не верили.После отбора голохвостов,должно быть 1л40* с 1кг.

МаксимЧ, Рожь чистая не очень ,это правда ,а вот микс с пшеницой 1 к 3-4 очень даже ,аромат у ржи хороший.Так она прет не по детски ,разные дрожжи пробовал, все безполезно ,теперь просто наливаю  по пол емости ,а через 2 дня в одну из 2 сливаю, для таких целей есть у меня пластиковые бутыли из под пива на 36л, потом ополоснул их и в подвал.
Мультиком и пользуюсь ,все роме ржи без вопросов.

После отбора голохвостов,должно быть 1л40* с 1кг.FOX65, 26 Окт. 14, 10:46

Тык у меня с пшеницы больше получается....7-8л 55-60% первача с 7кг сахару и с 3х кг пшеничной сечки....

Тык у меня с пшеницыМаксимЧ, 26 Окт. 14, 10:55

Я не понял,тебе выход не понравился?Но ведь сахар то ты говорил в ноль ушел.

А я все на сахаре, да мёде. Лениво, просто. Просто водку (ну и настойки разные)
Ни на зерно, ни на муку пока не сподобился, хотя дистилляты в последнее время начали интересовать - когда на своей щепе результаты достойные получаться стали. 
Пароген делать надо, дрожжи, ферменты и прочее... Вроде все решаемо, но пока мотивация слаба.
Оно мне надо? Не решил пока - зачем.
Пните, кто-нибудь!
 

ромат у ржи хорошийtexnar, 26 Окт. 14, 10:48

даже слишком. непонравилось на ней одной. ядреный слишком выходил аромат, да еще на одной постановке вообще сероводородом стало припахивать. А вот смесь 1/1 с пшеничной мукой как раз дало приятный аромат.

Пароген делать надоBill, 26 Окт. 14, 11:00

открой для себя мир ХОС, и никакого парогена не надо.

Bill, Если виски, кальвадос, коньяк любишь ,тогда надо покупать ,а если нет, то может и пинать не надо, не нужно тогда.

Я не понял,тебе выход не понравился?FOX65, 26 Окт. 14, 11:00

Да не все зашибись и выход хороший и стартуют практически мгновенно и выбродило за 3,5 дня.....  В общем могу сказать что Воронежские дрожжи ХОРОШИЕ!

7-8л 55-60% первача с 7кг сахару и с 3х кг пшеничной сечкиМаксимЧ, 26 Окт. 14, 10:55

О боги... Называйте вещи своими именами, тут же не бабский форум...

Перва́ч (также: голова) — народное название самогона, который образуется на начальной стадии перегонки; головная фракция, первая часть от общего выгона самогона.

Или научите, как так можно?

Я имею ввиду самогон первой перегонки который к деревенской отраве не имеет никакого отношения....    А головные фракции здесь принято называть головами....

В общем учитесь....

Вот наткнулся сегодня. Кто-нить с ними пересекался?Виктрыч, 25 Окт. 14, 18:22

Я взял - писал выше. Первый раз попробовал на ферментах осахарил рожь, пшеница, ячмень мука грубого помола.
Брага выбродила почти, пахнет ароматно. Вони нет вообще. Активное брожение закончилось на 3-4 день. Эти дрожжи разбраживаются "на раз".
В баночке литровой с суслом засеял по поверхности в два захода. Поставил в теплое место и перемешивал. Пока основной затор остыл, стартер уже бурлил, как бешеный.

Пните, кто-нибудь!Bill, 26 Окт. 14, 11:00

Попробую вдохновить тебя. Ведь, даже при моем скромном опыте как-то получается без ПГ.  С самого начала на зерновых ставил и почти без косяков.
Сливай, отстаивай, декантируй. В бродильник и куб лей 2/3. На жмыхе 2-3 раза ставил с сахаром, ненужным вареньем, старым медом. Продукт отличный после 2-ого дробного. На потери в последнем осадке забил.