Кто какими дрожжами пользуется?

Ну саф еще повонючей будет, это если запах напрягает.texnar, 23 Июля 15, 10:57

Кстати тоже это заметил.
Сам юзаю воронежские бекмайя

Мне так-то вонь не особо напрягает. Колонна устраняет запахи

всегда пользовал турецкие "Хмельные" а тут резко закончились.
Взял на пробу Суправин, что-то они вялые какие-то, еле завелись.
Кто пользовал, есть опыт?

Кто пользовался этими дрожжами? ANGEL спиртовые, не кодзи.

10кг сахара на 45л браги 1 кг хлебопекарских дрожжей - все выбродило на ура, а вот с 0,5кг дрожжей сахар остался брожение закончилось....че докинуть еще 0,5кг, посоветуйте?!

Срочно двинуть,но почему замерла жизнь - разберись!
Температура?

sagitron, тут не угадаешь, смотря сколько спирта набродило, мгут и не завестись.

Кто нибудь сравнивал Малтифлор и Оеноферм для зерна? Велика ли разница?vidi, 29 Мая 15, 14:16

Я юзал оеноферм с2 2 раза, брал у Шульмана. Кислятина - жесть, чистый уксус. Выход слёзы. Так и валяются 2 пачки.

Makovka, Ну как бекмая, интересует в сравнении с обычными воронежскими, есть разница?

Попробуйте заморские от white labs и после этого все вопросы какими дрожжами пользоваться отпадут. Их уже и в России продают и за границей можно купить. Сам пользовался wlp 099 и wlp 575. Для разброда по 2 мл в морозилке лежат.
Жду начала зимы, чтобы еще заказать.

Попробуйте заморские от white labssergegcf, 09 Авг. 15, 14:58

наверно без сахара бродят))

Жду начала зимы, чтобы еще заказать.sergegcf, 09 Авг. 15, 14:58

зимние дрожжи? так нрно и бродить тока зимой можно.

Использую исключительно спиртовые дрожжи "Доктор губин", покупаю традиционно на Ярославке (Москва). Пока не подводили ни разу, сбраживают примерно 4.5 кг декстрозы в 10 литрах полученного раствора. Радует предсказуемость результата и очень неплохой выход спирта.

сбраживают примерно 4.5 кг декстрозы в 10 литрах полученного раствораslimest, 09 Авг. 15, 22:24

Брага 25% выходит?

 

очень неплохой выход спирта.slimest, 09 Авг. 15, 21:24

Если можно - поподробнее.

сбраживают примерно 4.5 кг декстрозы в 10 литрахslimest, 09 Авг. 15, 21:24

Ключевое слово ПРИМЕРНО...

зимние дрожжи? так нрно и бродить тока зимой можно.зеленый, 09 Авг. 15, 16:45

Это не сухие а жидкие дрожжи, у Гиви они есть,отправляет в контейнерах с холодом. 

,отправляет в контейнерах с холодом.Rusa, 10 Авг. 15, 11:22

к чему такие сложности? суета и стоимость оправдана? обычные намного хуже?

зеленый, Это для тех кто любит виски по феншую))) 

Rusa, А нам с Виталиком феншуй по другому ую 

Но на пиво, наверное, правильно их берут, там же нет перегонки ,да и покупают у гиви, как правило, вместе с солодом, так что доставка халява, не так дорого,кто хочет серьезного секса.

Я у Ульи уже взял 500+кг солода, дрожжи эти тоже сперва хотел. Потом как то остыл...  Ячку солодом 50/50 делаю на пекарских нормально вроде все,только что то последний затор стоит неделю уже,времени нет перегнать кислить немного начал или кажется мне)))

получил от Игоря223 недавно "Турбо дрожжи 48" (не Best)... при вскрытии пакета бросились в глаза гранулы аля карбофос. поставил в пятницу вечером брагу - 10 кг сахара и 40 л воды. в субботу ощущался весьма специфичный запах бздеца...  в воскресенье саморазогрев браги закончился и был закинут аквариумный подогреватель. на сегодняшний момент брага весьма сладкая с легкой кислинкой.