Кто какими дрожжами пользуется?

Решил попробовать воронежские сухие по 100гр упаковка(так как губиновские закончились). Температура брожения 30с как и всегда. 1к4 гидромодуль. Первые сутки с аэрацией. Подкормка 7гр мочевины. Брожение вялое, но стабильное. Походу бродить будет больше недели.  Посмотрим что выйдет...

Star777, Сделай гм 1/5 и через 5 дней будет тебе счастье

Видел в магазине «Акмая» от СП «Одеські дріжджі». На сайте производителя (odessadrojji.com.ua) описаны довольно скромно, типа только для выпечки. Поискал в отзывах. Разное нашел, не всегда хорошее, и не самых последних времен. А кто их пользует сейчас? Предстоит сбродить брагу из крупы после обработки ферментами А и Г. Посоветуйте, стоит ли на этих сбраживать? Если нет, сто какие есть другие надежные (желательно, доступные). Буду дистиллировать. 

Вечер комрады!
Лет 100 наверное не ставил браг на прессованных дрожжах и вот намедни случилось
Саф-Нева Люкс на сахаре 1/5/100-отиграли за 4 суток,честно сказать ожидал худшего.
Маст хэв

У меня тут чудо свершилось!

Попробовал новые (для себя) дрожжи саф инстантные. В метре упаковка из трех пачек по 125 грамм 207 рэ. Гидромодуль 1/5, подкормка сульфат аммония, суперфосфат и хлорид натрия по рекомендуемым нормам, масла еще ложку капнул. Дрожжей насыпал по бражному калькулятору на 6,5 кг сахара - 160 гамм. Хотел сначала 125 (одну пачку) сыпануть, но подумав сыпанул больше. В воскресение вечером замутил, бродило СРАЗУ, причем с бешеной силой, ажно вой стоял в гидрозатворе с активированным углем. Так вот вчера пришел с работы - смотрю молчит гидрозатвор. Ну, думаю, дрожжи фигня.. Открываю крышку - тишина и спирт в нос! Пробую - сахара ноль, бражка очень нейтрального вкуса, с небольшой кислинкой.  Звезда в шоке! Выбродило за двое суток... Я думал всякие турбо 48 это реклама, типа так не бывает! До этого ставил на белорусских спиртовых - больше двух недель бродило. Прям чудо 

Попробовал новые (для себя) дрожжи саф инстантные.lom21, 12 Авг. 15, 07:41

Можешь показать картинку как выглядят  эти дрожжи ?

http://www.homebread-shop.ru/...-instant_-125gr такие

Купил Воронежские сухие дрожжи в полукилограммовой упаковке. Подскажите скоко их можно хранить в холодильнике после вскрытия? Не по инструкции, а по опыту 

открыл и в бочку .одна упаковка один затор.что то у тебя упаковка не по феншую.

Попробовал эти дрожжи, остался весьма доволен. Пачка рассчитана на 6 кг сахара но я всыпал 8. Отыграло не за сутки, как указано а за двое.
Единственное чем огорчен, так это ценой))

И сколько на наши тугрики стоят эти Турбо?

Поставил брагу по калькулятору на 7 кг сахара с подкормкой суперфосфат и мочевина, дрожжи пакмайа кристал, покупал на сайте народные традиции, срок годности второе полугодие 2016, 5 суток, сладкая. До этого ставил на пресованных стандарт, по-моему липецк, также с подкормкой, выиграла практически за двое суток, ещё раньше ставил просто на пакмайа 80 грамм, то же самое не выбродила. вывод пакмайа для меня не вариант. Или что-то не так?!

Сделай гм 1/5 и через 5 дней будет тебе счастьеtexnar, 11 Авг. 15, 22:47

Не айс! 1к4 это 46л браги в 50л баке. 1к5 это 56л браги.

P.S губиновские прекрасно бродили за 3 дня+ 2 дня отстоя..при гм 1к4

ANI271,

Купил Воронежские сухие дрожжи в полукилограммовой упаковке. Подскажите скоко их можно хранить в холодильнике после вскрытия? Не по инструкции, а по опытуANI271, 12 Авг. 15, 16:33

    Я сухие дрожжи "Пакмая" и "Воронежские" в 100-граммовых пакетиках хранил на полке, на кухню. В холодильник ни разу не клал. Если у меня оставалась вскрытая упаковка, я дрожжи пересыпал в стеклянную посуду, герметично закрывал крышкой и ставил опять таки в шкафчик, дверьку закрывал, то есть изолировал от света.
    Насчет сроков: в июне ставил брагу по формуле 1-5-25 - выбродило за 72 часа. Дрожжи Пакмая, с 8-ми месячной просрочкой. В июле ставил брагу по формуле 1-5-20, выбродило за 96 часов. Просрочка дрожжей -9 месяцев.

    ИМХО. Для сухих дрожжей - никаких холодильников.

Тимон,  Понял тебя , я так же делал, но где-то читал, что дрожжики хранят в морозилке до года просрочки

 

Потому и спрашиваю о хранении.м

Добавлено через 7мин.:

[Уb]falki[/b],  Это  какая у тебя бочка по феншую, 125-литровая под горлышко?

ANI271, 127литров это оптимальный размер.

falki,  Согласен, 65л стало мало. Сегодня возьму 127л  у нас б/у стоит 700 руп. Правда 100г из 500г пачки останется
Так, что и 127 не по феншую))) Правда если ты ГМ не 1/5 делаешь.

Правда 100г из 500г пачки останетсяANI271, 13 Авг. 15, 12:47

надо класть полностью 25 кг 500грамм и подкормка

ANI271,127л на оборот феншуйная,25кг-500гр остальное вода,ну и 2-3 столовых ложки карбамида.

Добавлено через 2мин.:

Вот цена у вас феншуйная,у нас 1850р.

Добавлено через 18мин.:

.что то у тебя упаковка не по феншую.falki, 12 Авг. 15, 17:01

У него отличаются наверно евро какие нибудь.
У меня как твои.Подорожали падло не много.

FOX65, я евробочки бу брал весной по 500