Кто какими дрожжами пользуется?

что загадочного то?Ogmihunter, 23 Нояб. 15, 18:43

То, что брагу АСП-3 меряешь и веришиь показаниям.
Если хочешь узнать спиртуозность выбродившей браги, налей в небольшую кастрюльку, опусти термометр грей. Наблюдай, при какой температуре закипит. Потом, по таблице вычисляшеь спиртуозность раствора. Получается достаточо точно.  У меня брага обычно кипит при 91 гр.С. Спиртуозность 12,11% объемных долей.

Добавлено через 1мин.:

ЗЫ. Таблица Игоря Одесского.

А что загадочного то?Ogmihunter, 23 Нояб. 15, 18:43

интересно и как точно он показывает у тебя?

У меня 1х4,5 гидромодуль, как раз выходит 9-9,5% спиртозности тоже по асп-3 после осветвления. Попробую увеличить гидромодуль в след раз...просто у меня куб 35 л удобно на 6 кг сахара общий объем браги выходит 32 л -осадок с бентонитом, и как раз в один перегон укладываюсь. А с увеличением гидромодуля боюсь все не вместится, а сахар уменьшать ради 14% увеличения удельго выхода, незнаю... общий выход то уменьшится в итоге если кило сахара недоложить при таком объеме. Но попробую, можт вкус лучше будет в итоге, хотя я более чем доволен по органолептике, ни запаха постороннего, ничего.
Ogmihunter, 23 Нояб. 15, 10:35

ага, у меня данные такие же +/-
В кулерную бутыль 3,5 кг сахару и воды под горлышко... Хмельные турецкие пены почти не дают, хоть и играют подольше. А вкус то какой на сахаре? Хотя на САФе повонючее был конечно. Скороварка у меня при заявленных 9 лиртрах - ну 8 под завязку... Отметка MAX - соответствует вообще 6 литрам ((. После доработки смог заливать 8л -т.е. с бутыли 2 перегона браги, геммор конечно, но я пока еще учусь, да и семья бюджет не выделяет.

После доработки смог заливать 8лlepa, 23 Нояб. 15, 21:48

А что за доработка?У меня скороварка тоже на 6 л максимум.

lepa, Argaman, ребят , вы еще в кофеварке замутите , что уж мелочиться . 

А что за доработка?У меня скороварка тоже на 6 л максимум.
Argaman, 23 Нояб. 15, 20:28

до и после...
индийский салатник из Галамарта за 200 с небольшим рупиев, хомут+ пайка+ отрезки профиля люминиевого для прижимания, + силиконовая трубка разрезанная вдоль + ФУМки на стык.. Собираюсь отлить прокладку из аквариумного силикона.
Кстати - доработка видать стала еще и укреплять как шлем аламбика  - выход СС 40% - стабильно, второй перегон 70%

Добавлено через 2мин.:

lepa, Argaman, ребят , вы еще в кофеварке замутите , что уж мелочиться .  

Masikalis, 23 Нояб. 15, 20:31

Ну пока и этому доволен, ЖАНА категорически против была всех поползновениий в энту сторону, пока не попробовала настоек  ;)
Моя целя - зерновые дистилляты с парогеном, вот потом и пристрою скорварочку как пароген. ну и на дистилляцию СС сгодится - так что хихикать  никому не запретишь, токмо у всех свои пути алкогольной деградации!

Пивные дрожжи использовать предпочтительней, потому что они сохраняют жизнедеятельность при более высоком содержании алкоголя, чем пекарские дрожжи.

Что новое. В пиве обычно много не набраживает, с точки зрения спирта.

 lepa,классный шлем получился.

lepa,классный шлем получился.
seleta, 23 Нояб. 15, 21:19

ага, только под вытяжку стал плохо входить, прикупил индукционку - теперь совсем тащусь )))
Ушел так сказать в автономку - и семью не напрягаю, И ОНА МЕНЯ )))
Щас и на нородную клолнну замахнусь, видимо на нержогофре...

Glog, спасибо, буду пробовать так. Конечно АСП-3 это не вариант, но хоть как-то с погрешностью должен же мерить) Или вообще не стоит им мерить брагу, только СС?

Или вообще не стоит им мерить брагу, только СС?Ogmihunter, 23 Нояб. 15, 21:47

Да. Это как бы аксиома. Все винокуры это знают. Потому над тобой подшучивали.

Glog, спасибо, буду пробовать так. Конечно АСП-3 это не вариант, но хоть как-то с погрешностью должен же мерить) Или вообще не стоит им мерить брагу, только СС?
Ogmihunter, 23 Нояб. 15, 21:47

Для браги - виномер есть. тока я ему не доверяю почему-то... Показывает в основном - что хочет. На сахарной еще туда-сюда, на зерновых +/- трамвайная остановка. Хотя сахарную и на вкус просто определить.

Glog, а есть такая таблица только в большем разрешении, а то глаза сломаешь.

а есть такая таблица только в большем разрешении, а то глаза сломаешь.Ogmihunter, 23 Нояб. 15, 22:10

Вот чуть увеличил,видно всё

Скрытый текст

Купил сухие дрожжи. И мочевину прихватил.
Как я понял рецепт такой:
- 5 кг сахара,
- 100 гр дрожжей,
- 5 чайных ложек без верха мочевины.
А вот с водой не понял - кто что пишет, от 3 до 10 литров.
Налью 5 литров на 1 кг. сахара.
Все правильно?

таблица только в большем разрешенииOgmihunter, 23 Нояб. 15, 22:10

В прицепе. Скачай себе на комп. Хорошо увеличивается.

Купил сухие дрожжи. И мочевину прихватил.
Как я понял рецепт такой:
- 5 кг сахара,
- 100 гр дрожжей,
- 5 чайных ложек без верха мочевины.
А вот с водой не понял - кто что пишет, от 3 до 10 литров.
Налью 5 литров на 1 кг. сахара.
Все правильно?
СЭМ-46, 23 Нояб. 15, 22:40

Самое оно, только вот с мочевиной... ну я меряю в граммах - не более 2х на КГ сахара, хотя есть конечно любители...
Хотя чайные - наверное похоже на правду.

Для браги - виномер есть. тока я ему не доверяю почему-то... Показывает в основном - что хочет.lepa, 23 Нояб. 15, 21:56

Твой еще чего-то показывает.И то хорошо. Мой, сволочь, в вине тонет полностью, в браге тоже, опустил в первач - утонул, в воду - тоже.

Твой еще чего-то показывает.И то хорошо. Мой, сволочь, в вине тонет полностью, в браге тоже, опустил в первач - утонул, в воду - тоже.
СЭМ-46, 23 Нояб. 15, 22:46

не, ну показывает - 0 сахару -14 спирту..
иногда даже 2 сахару- 12 спирту - ну что с него возьмешь за 50 РЭ?
А так - конечно, рюмочный, бытовой - я их только в попугай и сую... АСП-3 - всему голова.