Кто какими дрожжами пользуется?

а еще плиту индукционку, несколько кубов разного объема и парогенерато)Ogmihunter, 24 Нояб. 15, 23:00

еще забыл хорошую отдельную комнату.

Glog,

Получается достаточо точно.  У меня брага обычно кипит при 91 гр.С. Спиртуозность 12,11% объемных долей.Glog, 23 Нояб. 15, 18:58

        А по калькулятору самогонщика: 91 градус = спиртуозность в кубе-13,13%об. Почему так? Может кто объяснит?

По мое

Почему так?Тимон, 25 Нояб. 15, 05:18

В моей версии калькулятора значение 13,18%об. при 91С.
Это расчетные значения. 

Я больше доверяю цифрам из учебников. Таблицы, в них приведенные, построены на основании  практических лабораторных измерений. Сотни раз проверенных, многократно исправленных.

Да да. Перебиты сто раз с ошибками и опечатками и даже никем не проверены, т. к. пишут их в основном теотетики, а не практики. Набивают в основном студенты.

следующий джентельменский набор:punisher, 24 Нояб. 15, 22:40

Если занимается ректификацией, то дополнительно:
АСП-1 с диапазонами 90-100 и 40-50.
Иначе будешь слишком хорошо думать о своем оборудовании, считая, что делаешь спирт 98%, полагаясь на АСП-3.
И мерный цилиндр на 250 мл для них.

Очень выручает (считаю тоже необходимы) пара больших мерных цилиндров. На 1000 и 2000 мл.



Добавлено через 6мин.:

никем не провереныGarik80, 25 Нояб. 15, 08:52

В прицепе проверенная рабочая табличка.

11,5% по объему, очень даже не плохо, мне кажется)Ogmihunter, 24 Нояб. 15, 23:00

Ogmihunter, у тебя прямо как на производстве Jack Daniel's бражка )).
там сбраживание проводят ровно неделю, и спиртуозность бражки достигает, как раз, 11.5%.

АСП-1 с диапазонами 90-100 и 40-50.
Иначе будешь слишком хорошо думать о своем оборудовании, считая, что делаешь спирт 98%, полагаясь на АСП-3.Glog, 25 Нояб. 15, 08:58

И чем же это выручит? Такой поплавок АСП-1 хрена где добудешь, отдашь бешеные деньги и за что собственно? Чтобы выяснить что оборудование плохое? И дальше то что это изменит? Ударить кулаком в стену, разбить со злости ареометр и сдать колонну  в металлолом,  или  прикладывать к ареометру руки и взывать к небу чтобы дошло до 97.

Это даст тебе точность измерений. Асп3 имеет 1% погрешности. А при работе с спиртом десятые важны.
ну если тебе показания ареометра нужны для полетов предметов по помещению, тогда не покупай. И стоит он всего рублей 400, если знать где брать.

Да не даст он никакой сверх точности. Хотя бы потому что для такого класса измерений и температура спирта должна быть 20С с большой точностью. А наши электронные термометры врут у кого на один градус, а у кого и того хуже. Значит в пару к АСП-1 необходимо раздобывать и лабораторный ртутный термометр, с точностью хотя бы до 0.2C, прошедший поверку, а это нынче почти невыполнимая задача.

Но даже сделав все точно, мы получим имитацию измерения. Потому что никакой поплавок не знает настоящий состав жидкости. Такую же плотность соответствующую смеси 97Э+3В можно подобрать смешивая совершенно другие жидкости. Где гарантия что в смеси вода+этанол+примеси не может получится, что плотность соответствует лишь виртуально 97% этанолу, а на самом деле там полно чего намешано, так что в итоге получили туже плотность.
Измерения поплавками в принципе оценочные. Не стоит иметь сверхточный прибор для оценочных измерений.

WnV,Не знаю, насколько термометры врут ,но у меня на кипятке ,китайские показывают 99,9 -100,2, от атм давления зависит. Далее ,ошибка даже в пол градуса ,даст погрешность в 0,1% по плотности .
Выбрасывать или переделывать, это дело каждого ,но говорить что получается 97% только не нужно .Не хочешь знать ,что получаешь ,ну это дело личное, но не сможешь тогда и ректификат обсуждать, тк не знаешь ,что у тебя и ,соответственно, не знаешь ,что пьешь. 

Добавлено через 5мин.:

. Где гарантия что в смеси вода+этанол+примеси не может получится, что плотность соответствует лишь виртуально 97% этанолу, а на самом деле там полно чего намешано, так что в итоге получили туже плотность.WnV, 25 Нояб. 15, 13:58

Ты из браги собрался гнать ,или из чего ? На колонне или на кастрюле ? О чем ты ,все примеси с точностью до 1% известны и те, которые со спиртом могут в отбор попасть в мизерных количествах ,не сместят показаний ,при любом раскладе ,даже на 01. Если ,конечно ,задаться целью и понабирать голов ,а тело пустить на тех нужды...Короче ,просто ,выгони рект разок и все будет понятно и вопросы отпадут.

WnV, ты какой-то странный человек: хрен добудешь, ничего не даст, плотность хрен знает чего.... давай всем форумом выкинем термометры и будем хреном мерить температуру царги и плотность в пробирке.
Я почему-то и асп3 смог достать, и апс1 и два термометра стеклянных с поверкой и электронный, барометр. И все очень хорошо проверяется. Три сразу в кипящую жидкость и давление по барометру.
конечно проще литраж и засыпи чайными ложками отмерять.
тут люди обычным термометром спиртуозность браги измеряют, а ты говоришь плотность

запрещение на слив дрожжевых осадков в канализацию, обязательная кремация при автолизе и после 10-й генерацииaffo, 24 Нояб. 15, 02:14

Убийцы!

не даст он никакой сверх точности. Хотя бы потому что для такого класса измерений и температура спирта должна быть 20С с большой точностьюWnV, 25 Нояб. 15, 12:58

сделав все точно, мы получим имитацию измерения. Потому что никакой поплавок не знает настоящий состав жидкости.WnV, 25 Нояб. 15, 12:58

Коллега, ты какую то муйню несешь. Надо тебе книжек по методикам лабораторных измерений почитать.
Точность измерения АСП-1 составляет 0,1 процента.
Если он, АСП-1, показывает 97,1 процента содержания спирта в растворе при 24,5 гр.С, это говорит о том, что спирт плохой.
Производим пересчет показаний спиртометра для температуры 24 гр.С по алкометрической таблице страница 93 (во вложении) и получаем оценочные значения данного образа 96,1-96,2% + - 0,1%
Лично мне это говорит о том, что длины колонки, на которой он получен, недостаточно для получения спирта 96,6, при производительности 1,5 литра в час.

Точные измерения можно проводить самыми простыми измерительными приборами, слегка применяя правила арифметики.

Посмотри тему [Учимся считать]
Пример расчета АС в браге перед ректификацией, при помощи весов и АСП-3.
Тебе полезно будет.

Вчера в обычную сахарную "опробовал" пакмайю-кристал, завелись так, что пришлось бежать за печенькой в ближайший павильон - чумовая пенная шапка застала в расплох, ни с воронежскими ни с сафом такого не наблюдал....не знаю что там в итоге будет, но бурлит весело :-), лютые дрожжи. Да, еще супервит добавлял.

Да, еще супервит добавлял.Леопольд, 26 Нояб. 15, 05:14

В каких магазинах можно поискать супервит? Очень нужен.

Покупал в инет-магазине (нашсамогон), а так у Маковки можно посмотреть в теме.

Вчера в обычную сахарную "опробовал" пакмайю-кристал, завелись так, что пришлось бежать за печенькой в ближайший павильон - чумовая пенная шапка застала в расплох, ни с воронежскими ни с сафом такого не наблюдал....не знаю что там в итоге будет, но бурлит весело :-), лютые дрожжи. Да, еще супервит добавлял.Леопольд, 26 Нояб. 15, 05:14

Добавь супервит в другие дрожжи будет то-же бурное брожение.
Не понимаю зачем связываться с супервитом, если добавление соеденений мочевины и фосфора дает тот=же эффекк, при минимальной стоимости и суете ( не дефицитные позиции,найти можно везде). При желании можно добавить дешевых витамин.

Ямбукай,

Ogmihunter, у тебя прямо как на производстве Jack Daniel's бражка )).
там сбраживание проводят ровно неделю, и спиртуозность бражки достигает, как раз, 11.5%.Ямбукай, 25 Нояб. 15, 10:30

Ямбукай, тут по нейшинал географик посмотрел как его делают. Одним перегоном без голов и хвостов, углем фильтруют и в бочку...ад какой-то.

Ну, это же просто фильм для Нэшнл Джиогрэфик, а не пособие для хоум дистиллери. Судя по фильму, Джек Дэниэлс перегоняется на бражной колонне непрерывного типа и скорее всего, конструкция этой колонны позволяет без особых проблем отделять тело от голов и хвостов и отбирать по разным трубам товарный спирт и некондицию. То, что навязчиво демонстрируется только один фонарь с товарным продуктом, ничего не значит. В фильме же не показано, куда девается барда. Несведущий человек решит, что вся брага перегоняется в  виски, безотходно. Также не показан большой этап производства между выдержкой в бочках и разливом в бутылки. Ведь Джек Дэниэлс отнюдь не весь "single barrel". Значит, имеет место купаж виски из бочек, расположенных на разных ярусах и в разных концах склада, за исключением упомянутого элитного "однобочкового", которого по определению выпускается на два порядка меньше, чем ординарного напитка. Ну и так далее. Короче, в синематографе это называется "монтаж", коллега.

Значит, имеет место купаж виски из бочек, расположенных на разных ярусах и в разных концах склада, за исключением упомянутого элитного "однобочкового",Valraven, 27 Нояб. 15, 19:55

Valraven, А сколько продуктов у Jack Daniel's ты знаешь?