Кто какими дрожжами пользуется?

пугает что остановилось брожение после перемешивания, даже осветляться началаСанясэм, 18 Янв. 18, 06:59

2 из 3 условия окончания есть ... завести заново можно , но муторнее, чем потом забодяжить снова барду ...у меня сейчас стоит такая бражка сахарно-фруктовая 4 кило цукера на 30 литров,на барде от предыдущего перегона ,потому как явно выход меня не порадовал... воть и забодяжил ее повторно + фрукты засунул от компотов НГ ... булькают белорусы уже неделю и не думают отдыхать пока )))

Проверю миф это или нет,что можно сбродить за сутки в стиралке. В моем случае брага будет даже еще насыщаться кислородом.mityi_tigrov, 14 Янв. 18, 16:45

Любопытный эксперимент, конечно, да вот только аэробное брожение дрожжей спирта не выдает, увы и ах. Сбродит быстрей не в пример, безусловно, аэробное брожение в _разы_ быстрей, но выход будет пропорционально меньше.

Последние полгода использую Зимасил.очень доволен.и для винограда хорошо и зерновые на ура.рсход 10-15 грамм на 30 литров сусла.

Ребят, с48,сахарная 4 кг., добавил 500 гр. своего солода, поставил на 19 л. 50 гр., треть пачки. Бродит на второй день как дурная, запах обалденный (жаль пить нельзя).Температура 31,7С.

Влад Широков, на 4+ балла

спиртовых дрожжей Pakmaya CristalВлад Широков, 20 Янв. 18, 21:15

На них и остановил выбор. Отличные дрожжи и недорогие.

Позавчера попробовал поставить на "подарочных" от СиВ дрожжах Moskva Style. Все строго по инструкции на 8 кг сахара. Температурный диапазон соблюден четко. Брожение не началось даже спустя 12 часов...  Пришлось спасать сусло - разделил на 2 части, в каждую добавил сахара и воды до объема чуть больше 25 л (с ГМ примерно 1:4,5). В одну емкость засыпал пачку дрожжей Angel, во вторую - Pakmaya Cristal. Pakmaya Cristal через час очень активно заработали, Angel - часа через 2,5-3.

На них и остановил выбор. Отличные дрожжи и недорогие.

Позавчера попробовал поставить на "подарочных" от СиВ дрожжах Moskva Style. Все строго по инструкции на 8 кг сахара. Температурный диапазон соблюден четко. Брожение не началось даже спустя 12 часов...  Пришлось спасать сусло - разделил на 2 части, в каждую добавил сахара и воды до объема чуть больше 25 л (с ГМ примерно 1:4,5). В одну емкость засыпал пачку дрожжей Angel, во вторую - Pakmaya Cristal. Pakmaya Cristal через час очень активно заработали, Angel - часа через 2,5-3.TheOstrov, 23 Янв. 18, 08:51

Тоже самое, в подарок прислали дрожжи москва-стайл, сделал всё как в инструкции, простояли ночь, день ничего не произошло...срочно побежал в магазин, закинул дрожжи люкс, процесс пошёл.

Добавлено через 10мин.:

Pakmaya CristalВлад Широков, 20 Янв. 18, 21:15

А где такие продаются? У нас есть Дикси, 7-я, Яблочко, Евророс, Магнит, Пятёрочка

Воронежские ни чем не хуже турок и стоят дешевле.

Позавчера попробовал поставить на "подарочных" от СиВ дрожжах Moskva Style. ... Брожение не началосьTheOstrov, 23 Янв. 18, 08:51

в подарок прислали дрожжи москва-стайл, сделал всё как в инструкции, простояли ночь, день ничего не произошлоD00berman, 23 Янв. 18, 09:37

Только что приехал кубик, а в нем подарочные Москва-Стайл. Теперь сижу и думаю, кому бы подарить подарочные.
Хорошо, что в запасе есть 5 кило Воронежских сухих

Воронежские ни чем не хуже турок и стоят дешевле.Optimist, 23 Янв. 18, 10:41

Воронежские - наше всё! Где проголосовать за них?

И у меня подарочные Moskva Style не завелись за ночь. Пришлось сыпануть воронежских.

als1965, и у меня Москва стиль не завелись. Первый раз такое на сахаре:(

Где проголосовать за них?Test-ER, 23 Янв. 18, 11:02

18 марта в белютене напиши.

Воронежские - наше всё! Где проголосовать за них?Test-ER, 23 Янв. 18, 11:02

Где они обычно продаются? в сетевиках есть?

18 марта в белютене напиши.Optimist, 23 Янв. 18, 11:23

Ну лучше уж дрожжи, чем гриб!

Где они обычно продаются?D00berman, 23 Янв. 18, 11:33

В Томске продаются на рынках и в местах мелко-оптовой торговли зерном, сахаром, крупами разными, комбикормами мукой и всем таким вот.

В Томске продаются на рынках и в местах мелко-оптовой торговли зерном, сахаром, крупами разными, комбикормами мукой и всем таким вот.Test-ER, 23 Янв. 18, 11:47

Похоже в Мурманской области мне их не найти...

Воронежские ни чем не хуже турок и стоят дешевле.Optimist, 23 Янв. 18, 10:41

Я их и не сравнивал) Но мне больше понравилась скорость сбраживания и самоосветление браги на Пакмайе (хотя и других факторов хватает для этого). А по цене воронежские у нас сопоставимы с Пакмайей. Что попадется, то и беру)

Больше года пользовался Пакмайей.Optimist в свое время угостил Воронежскими,с тех пор пользуюсь только ими,а Пакмайя лежит в дальнем углу. Я про использование на сахарной браге,может на других и не так.

Похоже в Мурманской области мне их не найти...D00berman, 23 Янв. 18, 11:56

А ты поспрашивай в [Мурманск и область 51 rus общаемся]

Нормальная брага за сутки, трое, пятеро не делается.Kolew, 15 Янв. 18, 20:35

4кг сахара, 20л воды, Bekmaya 100гр, старт на 37-38 градусах цельсия, потом опускается и поддерживаю не ниже 30 градусов, раз в сутки перемешиваю - 4 дня выбраживает полностью (на самом деле 3.5 дня, но редко получается сразу выгонять).
Выход АС - 500-550 мл с 1кг (как я отбираю). Мне нормально.

Bekmaya 100грsvk77, 24 Янв. 18, 11:07

А зачем лишние 20 гр? На всякий случай? Или для скорости?