Кто какими дрожжами пользуется?

Если брага отбродившая мне не понравиться по запаху или вкусу - все в каналью.miorfx, 20 Июня 18, 16:51

Отправляй ко мне заберу.

Отправляй ко мне заберу.Геннадий, 20 Июня 18, 20:44

В очередь ,тем более я в 40 км живу))))

В очередь ,тем более я в 40 км живу))))SaZaN75, 20 Июня 18, 21:31

  Не понял,я первый а там что останется.

Не понял,Геннадий, 20 Июня 18, 21:35

у него самовывоз))

многие просто не доросли до серьезных вещей, до сих пор играют в рыбьи нагревателиСинияя Борода, 20 Июня 18, 17:57

Зря так) Для сахарных браг, для получения простой спиртосодержащей жидкости такие температуры брожения вполне обоснованны и даже необходимы. Для сбраживания фруктово-зерновых лучше, всё-таки, более низкие температуры брожения. Имхо.  
Хотя в своё время я на Сафлевюре сбраживал сахарные на ~25*С. Брожение дольше, но чище. Тоже имхо.

у него самовывоз))SaZaN75, 20 Июня 18, 21:38

  За самовывоз не где не указано.Так что ты второй то есть за мной.

мнойГеннадий, 20 Июня 18, 22:03

прям даже интересно увидеть процесс доставки до тебя))

там тонна. 30л бак. Раз в месяц ставлю брагу и пиво. После розлива пива дрожжей остается много,miorfx, 19 Июня 18, 18:31

сколько разговоров за 30 литров хренпоймичего👎

Я не претендую на сомилье который отличает воронежские от левюра. Мне так вкусней. Сахарная брага с подкормкой солода или пивной дробины сброженная при пониженной т. пивными дрожжями дает на выходе после 2 дробной перегонки без колонн и всякой прочей лабуды на прямотоке совершенно другой напиток чем на воронежских с т. 30+.

Очень удивлю-доводилось перегонять пиво,опустим пену и низкий выход,но сам сырец был такой же вонючий.Как то так.И еще следуя логике-винные дрожжи изначально разводились из расс живущих на винограде,вискарные-из тех кто живет на зерне,и с чего брали пекарей по вашему?

miorfx, с сахара можно получить или самогон сахерный, для любителей классического шмурдяка, или спирт на РК
хоть какие дрожжи туда суй

Шмурдяк можно получить из любого сырья. Конечно это сахарный самагон не больше, но он другой немного лучше чем на воронежских.

Ключевое слово тут

После розлива пива дрожжей остается многоmiorfx, 19 Июня 18, 16:31

Вот и весь ответ.

Похоже еще одна секта появиласьvano11, 20 Июня 18, 18:16

На секту пока не тянет , на драмкружок наболтали только )))

А сухие инстантные DCL Левюр производства воронежского завода это и есть Воронежские или нет? У нас теперь воронежские только такие продают.

А сухие инстантные DCL Левюр производства воронежского завода это и есть Воронежские или нет? У нас теперь воронежские только такие продают.AlexVv78, 21 Июня 18, 11:13

AlexVv78, это одни из большой линейки дрожжей производимых на Воронежском заводе. Такими пользовался неплохие.

chel-don, а в сравнении с Воронежскими с поваренком, как они?

AlexVv78, если честно с поваренком не пробовал, я все больше имею дело с фруктами. А все остальное от разу к разу. Но вот эти DCL мне понравились больше, чем прессованные или саф-момент и саф-левюр.

AlexVv78, я разницы на зерне с поваренком не заметил, они даже дешевле

В пользу воронежских на зерновых плюсуют те, кто никогда не пробовал нормальных качественных дрожжей, не турбо там всякие смесь дрожжей + подкормки, а профессиональные дрожжи ферментис (М1, USW6, GR2) Запах дрожжей в конечном продукте не при чем - разные штаммы набраживают разные ароматические эфиры, (дрожжи вискарные М1 или USW6 к примеру набродят хвостов каких нужно, которые бочка потом исправит/ GR2- напротив, хвостов почти никаких не даст, что идеально для производства водок) некоторые дрожжи способны только насрать в дистиллят, потому как заточены под плюшки и булочки. Воронежские и пакмайю я ксатит тоже продаю, но никогда не порекомендую их для зерновых заторов.

Если вы считаете, что воронежские дешевые, а все остальные ценник космос, то вот вам немного арифметики 500 гр пачки воронежских хватит сбродить 25 кг сырья или 100 литров браги. 500 гр упаковки ферментис хватит сбродить 250-500 кг зернового сырья или 1-2тн браги, при кажущейся дешевизне воронежских они получаются в конечном итоге в ту же цену или даже дороже французских проф.дрожжей ферментис и набраживают еще дерьмеца к тому же. Вино или пиво на воронежских почему не делают?  Выводы каждый для себя сделает сам. Все вышесказанное относится только к зерновым заторам и дистилятам из них.

Сахарные браги по барабану на чем ставить, сахарные делаю только для спирта, потому что дистиляты из них никакие.

ps Кого то задела моя подпись, моя подпись не при чем, на маркете я с разрешения администрации форума. Кому не нравится, в личном кабинете в настройках наверняка есть функция отключения видимости подписей под сообщениями, можно воспользоваться.