Многократная укрепляющая дистилляция на простых аппаратах .

михаил65, я с делением на тела яблочного СС прошлой зимой помучился, ничего путного не получил, потом смешал все обратно (головы+тело+хвосты) и перегнал по новой, методом отГабриэливания, получил нормальный продукт для белого пития, однако. :-)vano11, 16 Авг. 18, 20:21

А мне для сравнения надо отГабриэлить следующий яблочный, низкоспиртуозный яблочный стоит  уже на отдыхе , результаты по  яблочному низкоспиртуозному меня приятно порадовали,изоамил не тот фактор на который надо  сильно обращать внимание , иногда продукт с большим содержанием изика может быть вкуснее и ароматнее, я так с красной и белой схемой перегона накололся, всегда считал красную схему перегона более ароматную , но белая схема оказалась вкуснее.

иногда продукт с большим содержанием изика может быть вкуснее и ароматнеемихаил65, 16 Авг. 18, 20:43

михаил65, ну, ну, для меня ты типа "Америку открыл" в хвостовых может и можно чего то вкусного нарыть, а вот изики...  :-)

михаил65, ну, ну, для меня ты типа "Америку открыл" в хвостовых может и можно чего то вкусного нарыть, а вот изики...  :-)vano11, 16 Авг. 18, 20:56

Я имею в виду значение изиков, например 1000 мг/дм3 и 2000 мг/дм3 , а так в изоамилла ничего хорошего нету.

михаил65, а как ты так смело цифры называешь? Делал измерения количества ИА и после этого пробовал на вкус?

михаил65, а как ты так смело цифры называешь? Делал измерения количества ИА и после этого пробовал на вкус?Nick_KRD, 16 Авг. 18, 22:44

ГХ сделать не могу, а так цифры пивел для примера, у своего продукта предполагаю значение 1500-2000, быстрое сбраживание уменьшает раза в три сивуху и метода Габриэля раза в три тоже уменьшает, вот я примерно и ориентировался,вообще цифры привел для примера, самогон деревенской ,у друга отец делает из меда, ни чем не габриэленый белый очень даже ничего , никаких маскирующих добавок в самогон не закладывает.
Конечно же могу ошибатся по цифрам, но при возможности ГХ сделаю.

Добавлено через 2ч. 7мин.:

Для меня цифры не главное, я так думаю любой из способов уменьшения изиков работает достаточно хорошо для практического применения, почему и не заморачиватся с ГХ ,сивухой у меня сейчас не пахнет ни один самогон ,главное сделать хороший продукт как можно проще , натуральнее и ТЕХНОЛОГИЧНЕЕ, например невысокая спиртуозность браги сразу позволяет загнать большое число изоамилла в т1 , и может эту часть надо отГабриэлить или применить другой способ, ну вообщем много чего , где надо подумать и поработать.

например невысокая спиртуозность браги сразу позволяет загнать большое число изоамилла в т1 , и может эту часть надо отГабриэлить или применить другой способ, ну вообщем много чего , где надо подумать и поработать.михаил65, 16 Авг. 18, 23:04

михаил65, важно понимать какой метод перегона лучше/эффективнее по применению в конкретном случаи. Вот метод поГабрииэлю, низкая "спиртуозность" навалки в кубе (браге), эффективно применять при зерновых брагах, так как в них вкусо/ароматы в хвостовых фракциях находятся и загоняя изики в головы (в Т1), при низкой крепости навалки в кубе, мы можем, отбирая Т2, уже вынухать эти вкусоароматы в хвостовых фракциях, изики уже не так мешают это сделать, так как они уже в Т1 улетели, в основном. А вот при работе с фруктовыми метод отГабриэливания эффективно применять (крепкая навалка в кубе), здесь уже вкусоароматы в головной части погона выходят и изики эффективно в хвосты загнать, используя крепкий СС, который получаем многократными укрепляющими перегонами на простых аппаратах, типа прямоточников. И при заключительной дробной перегонке изики сидят в кубе до последнего и не мешают унюхать вкусоароматы при отборе головных фракций.

ЗЫ, опять забыл про сахарную, ее тоже эффективнее отГабриэливанием перегонять, не смотря на некоторые сложности этой методики.

vano11,

опять забыл про сахарную, ее тоже эффективнее отГабриэливанием перегонятьvano11, 17 Авг. 18, 08:11

это ежели кроме прямоточника ничего другого в хозяйстве нету. А так, конечно, сахар на колонну. А методы "Дробить на два тела" и "Многократно укреплять" применяют при наличии разного винокуренного барахла. Просто зерно и виноград по другому получается хуже.

Nick_KRD, дык, твоя же тема для простых аппаратов, однако.

vano11, однако

это ежели кроме прямоточника ничего другого в хозяйстве нету. А так, конечно, сахар на колонну. А методы "Дробить на два тела" и "Многократно укреплять" применяют при наличии разного винокуренного барахла. Просто зерно и виноград по другому получается хуже.Nick_KRD, 17 Авг. 18, 10:22

Чисто сахарные я сейчас не делаю , или фрукты или солод + кукуруза, т.е. например на 10 кг сахару + 2-3 килограмма чего нибудь, ароматнее и вкуснее получается, наверно отГабриэлить самое то и не сложно, куплю индукционку, что бы не взорваться на кухне, из нашего круга самогонщиков, родственник моих соседей по дому погиб  через самогоноварение путем взрыва аппарата и получение ожогов.

Добавлено через 16дн. 13ч. 4мин.:

Перегнал брагу  из яблок и сахара один раз, отсёк головы 75 мл с 22л браги, после 96,5С куба включал дэф , полученный хвост кольцевал,  получил очень неплохой сахаро-яблочный самогон ,планировал отГабриэлить, но попробовав продукт, обнаружил , что  изоамил как то не мешает ,  не по запаху, ни по  питью, горечи нет, есть небольшая жгучеватость,но после отдыха думаю исчезнет.Написал к тому , что может такие простые самогоны незаслуженно игнорируются , в том числе и мной самим, сколько раз замечал , что самогон после первого перегона вуснее и ароматнее чем после второго перегона.  
 Может и не гнаться за низкими показателями изоамила, на пробу дам продегустировать друзьям  как простой деревенский самогон , что скажут, лично мне понравился за оригинальность вкуса, в сам полученный самогон ничего не добавлял.
P.S. перегонял с мрамором и медной пластиной в баке,

михаил65,

простые самогоны незаслуженно игнорируютсямихаил65, 17 Авг. 18, 11:12

Миша, вкусы у людей разные, поэтому ничего не игнорируется. Например у меня есть знакомые из руководства местной Газпромнефти, могут позволить себе всё, но периодически берут у меня чистый спирт, и пьют, разводя на месте. Ностальгируют.

Миша, вкусы у людей разные, поэтому ничего не игнорируетсяNick_KRD, 03 Сент. 18, 09:18

Некоторые знакомые, употребив мой продукт из числа обезизоамиленных говорят что не тот самогон, вот может простой ,однократного перегона вероятно может понравится.

Фруктовые кислоты могут при сбраживании уменьшить количество сивухи , или просто яблочный аромат маскирует сивуху ??????

куплю индукционку, что бы не взорваться на кухнемихаил65, 17 Авг. 18, 11:12

Если конструкция аппарата позволяет поднимать давление аж до взрыва, то индукционка не сильно поможет.

Птиц,

то индукционка не сильно поможет.Птиц, 03 Сент. 18, 18:23

ну, взрыв будет помягче, плавнее что-ли 

Nick_KRD, а 1й перегон до какой спиртуозности и (или) темпиратуры в кубе делаешь?

Sega77, перегон браги абсолютно стандартный. В связи с тем, что фруктовый жмых разогревается неравномерно, то гнать нужно до 0. Я гоню до 99,6 градусов в кубе, просто так сложилось.

Nick_KRD, мне на тэнах только гнять, других нет вариантов пока нет пвк, по этому жмых буду прессом отжимать, пресс неплохой, почти до суха жмет, вот и подумал, быть может в моих условиях нет смысла до нуля гнать, до 20 к примеру, потом деф поставить и до нуля догнать для последующей недоректификации с сахорной (литров 15 хвостов скопил уж)

Sega77, смысла не вижу оставлять ценное фруктовое сырье для НДРФ. Но дело твое, хозяин-барин.

Есть ли смысл пробовать Т1 укрепить до 78-80, поставить коллону и отжать НДРФ до кубовой спиртуозности 40%?
Остальное в хвосты пустить. У меня после яблок осталось Т1 и хвосты, все смешал получилось 36%.

Есть ли смысл пробовать Т1 укрепить до 78-80, поставить коллону и отжать НДРФ до кубовой спиртуозности 40%?
Остальное в хвосты пустить. У меня после яблок осталось Т1 и хвосты, все смешал получилось 36%.Petter, 19 Окт. 18, 13:08

После некоторого опыта пускать т1 на НДРФ не есть хорошо,  или отГабриэлить или продолжать делить загоняя изик в первые части, такой НДРФ после колонны у меня скопилось достаточно , ладно нашёл способ благородить его скорлупой грецкого ореха и предварительно замаринованной дуба.

Добавлено через 2мин.:

Колонна для конкретного разделения,голов , изика и хвосты , когда прямотоком уже не поделишь