Многократная укрепляющая дистилляция на простых аппаратах .

на зерне в конце прогона бражки.zyazya, 23 Янв. 20, 16:53

Для зерна использовать данный метод, это онанизм (по моему мнению). Фрукты-овощи только (в смысле ягоды).

Для зерна использовать данный методNick_KRD, 23 Янв. 20, 18:09

можно перерабатывая Т1 по Габриэлю.

zyazya, насколько хороший продукт из Т1 по этой методе выходит ? Есть нюансы по зерновым ?

ryt, свои мысли и пробы я пишу в своей теме, чуть ниже.

может быть есть смысл перегнать его без разбавления и без отбора голов на ПК с укреплением. а полученный сырец ~85% крепости пустить на финишный по отгабри?sblack, 17 Дек. 19, 11:17

перегнал. разбавил 0.5 до 45. отдохнула недельку. ни какого левого привкуса, ни запаха, ни "вони адовой". на мой взгляд получилось изумительно и очень мягко. причем, брагу на сахаре ставил по остаточному принципу, ни чем не кормил, бродила на улице долго, ничем не осветлял, СС ничем не чистил.

sblack, головы отбирал с крепкого (85 или более градусов) ?

ryt, да, головы с крепкого на финишном погоне покапельно. затем тело, но не совсем прямотоком, а со слегка приоткрытом дефом. ближе к примерно к 83 в кубе начал еще приоткрывать деф, какое-то время покапало, надоело и я сменил емкость и без дефа слил литр с резким падением крепости в струе и запахом.

Хвосты нужно отделять всегдаNick_KRD, 21 Нояб. 19, 17:45

имел в виду - нужно ли отделять хвосты на укрепляющем перегоне? За ним последует дробный.

нужно ли отделять хвосты на укрепляющем перегоне?boeing, 10 Февр. 20, 22:59

Ещё раз повторю, хвосты нужно отделять всегда. В составе хвостов - жирные кислоты, которые при кипячении со спиртом образуют альдегиды. А они нам нужны?

Ещё раз повторю, хвосты нужно отделять всегда.Nick_KRD, 11 Февр. 20, 11:31

Но наверное на укрепляющем их будет меньше чем на дробном? При какой t начинать отсекать?

нужно ли отделять хвосты на укрепляющем перегоне? Заboeing, 10 Февр. 20, 22:59

Как сказал коллега-На каждом укрепляющем погоне нужно(чуть-чуть)отбирать головы и хвосты.дабы избавиться от ненужных кислот.

А вот как понять, когда останавливать финальный погон, если гонишь на конусной крышке?

когда останавливать финальный погонgenie, 02 Апр. 20, 23:14

на финальном заливаешь не менее 85%, головы по вкусу, тело до 80С в кубе, меняешь ёмкость и остатки добираешь по запаху.

Sergnikow, термометр в вершине конуса, первые капли при 70-ти градусах, при 77-ми куб уже пустой. Может, по дельте?

genie, А какой крепости ты навалку делаешь? Термометр в кипятке проверял? У меня тоже и конусная крышка, и конус. Но ни чего похожего на то, что ты описываешь.

когда останавливать финальный погонgenie, 02 Апр. 20, 23:14

можно понять по объёму отбора. Посчитать, чтобы в кубе оставалась примерно 80% жидкость.
Несколько раз замечал - снимаешь теплоизоляцию с куба и температура падает на 0,8 - 1,1С. Крышка плоская.

DeadCanDance, когда гнал в скороварке, всё было, как по нотам, а с этой крышкой не разобрался пока...

А вот как понять, когда останавливать финальный погон, если гонишь на конусной крышке?genie ,аlink=topic=269402.msg13674572#msg13674572 date=1585858463

Сталкивался я с такой вот ерундой работая с конусом .Заводской разьем стоял в узкой части ,где крепление клампа.И все у меня подозрения на неправильную работу датчика были .Просверлил новую дырку в паровой зоне конуса и провел экспиремент и Ура .мучения закончились.Что странно производитель реально проигнорил мои предьявы по поводу расположения датчика.А суть такая вышла ,в паровой он реально дает информацию ,а в штатном месте ,он ееискажает ,причем в конце погона ,сильно занижает.Натолкнула меня на эту мысль работа с медной крышкой-шлемом.Так что проверьте мои доводы ,если есть подозрение по окончанию процесса и показанию датчика

Фрукты-овощи только (в смысле ягоды).Nick_KRD, 23 Янв. 20, 18:09

Арбузов(ягодов) накидал да и сбродил, делов-то

Gulbas, раньше гнал брагу до 99-ти градусов, теперь, когда появился медный конус, торможу на 95-ти. В струе меньше 20%.