Скорая помощь новичкам. Архив 2011-2014.

Как уже говорил, РК только пришла, сейчас перегоняю СС, заявленные 96 оборотов она то выдает и производительность тоже, да только запах резины очень сильный у спирта. Виню силиконовую трубку которая идет от отборника к капельнице, я ее так то нюхал, очень вонючая, а если со спиртом то он наверное весь цимус с нее еще и впитывает. Собственно, что делать? Трубка то думаю со временем приобретет нейтральный "аромат", а вот как отбить запах резины из спирта? Больно жалко браковать...

а вот как отбить запах резины из спирта?Tier_zNet, 20 Окт. 12, 03:32

Разбавь водичкой , пропусти через кувшин (аквафор , барьер) раза три. Мне помогает радикально. Только делай покрепче , под 45% , кувшин градус крадет.

Народ расскажите, как правильно разбавлять спирт после колонны, получил спирт 95-96 градусов, хочу развести до 40-42, как правильно это сделать ? Не помутнеет ли он как простой самогон?

-ZEMA-, калькулятор самогонщика здесь -
[Калькуляторы самогонщика. Скачать бесплатно.]
...Помутнеет ли? - это зависит от ряда факторов, в т.ч. чистоты продукта и воды, которую используешь. 95-96%% спирт может при разбавлении дать муть, хотя не факт. Возьми малую посуду, и сделай на пробу, но лей спирт в воду а не наоборот.

Две стопки спирта и три воды получится крепость водки. Где то так. Если спирт правильный не мутнеет независимо что куда вливать.

slavo4ka,

Готов купить дорогие, вкусные, пельмешки, как домашние чтоб были, но к сожалению нет.

В Сочи, на ул. Пирогова есть минирынок.
В этом минирынке существует кулинария. Именно там я покупал самые вкусные пельмени. С бараниной.
это самое близкое от вас место со вкусными пельменями.

В Сочи, на ул. Пирогова есть минирынок.Koteyka, 26 Окт. 12, 15:26

Вот и думаю в Сочи матнутся, за пельмешками))) Жаль телефончика нет созвонится, вдруг нет в наличии и прийдётся сидеть ждать пока налепят))) Может проще своих, домашних наделать))) Спасибо, буду иметь в виду как буду в Сочях...

Кстати народ еще подскажите такой момент, если делать разные настойки, лучше настаивать спирт или сначала сделать чтото типа водки 40+ градусов а уже потом настаивать?

лучше настаивать спирт-ZEMA-, 26 Окт. 12, 16:14

ответ

чтото типа водки 40+ градусов а уже потом настаивать?-ZEMA-, 26 Окт. 12, 16:14

Сколько делаю, всегда только на сорока градусах настаиваю чтоб потом не было гемора при разбавлении, в настойках ниже градус нормально, выше, жёсче.

Добавлю что некоторые компоненты лучше растворяются в воде нежели спирте. Так что дело темное и неоднозначное. Имхо

Настойки ставлю на 65*. Мне кажется при этом и цвет и аромат лучше передаются, потом разбавляю до готовности.
Так как при настаивании часть сока попадает в продукт, то иногда тяжело узнать конечный градус. Сколько сока попало не известно , да + сахар . Спиртометр покажет погоду. Раньше  частенько, то спирт, то водичку подливал, ориентируясь на органолептику . Сейчас могу до градуса сделать закладки ингредиентов. Например нужна малиновая настойка 40*об. в объёме 3 литров.
40/97=0,41 *3 = 1,237
Итого ; Берём АС 1,25л. + 0,6-0,7л.воды и заливаем эту смесь в 3литровую банку, засыпаем ягоды... После настаивания фильтруем ( отделяем ягоду) и снова заливаем в 3лит. банку. Сверху до верха доливаем воду. Всё.

вода не есть растворитель в данном случае, больше наоборот.
Настоять на спирту, а потом разбавить до нужной концентрации

Я прихожу к выводу что надо сразу разводить до требуемого градуса особенно те напитки где есть лимон.Мож со спиртом не так а у меня СЭМ настоенный на лимоне при разведении мутнеет хоть воду лей хоть в воду.

Я прихожу к выводу что надо сразу разводить до требуемого градуса особенно те напитки где есть лимон.Мож со спиртом не так а у меня СЭМ настоенный на лимоне при разведении мутнеет хоть воду лей хоть в воду.Cril, 26 Окт. 12, 17:18

лучше всего перед настаиванием,на тоже лимоне предварительно разведи сэм водой до требуемого градуса,я обычно на лимоне 50% градусном настаиваю,за счет лимонной цедры градус немного падает,у меня на 3-4 градуса крепость падала.

Прочитал тему про фракционную перегонку http://www.homedistiller.ru/frakcionnaya-peregonka.htm, перегнал 1 раз. С 1 кг сахара убрал первые 100 гр, тело отбирал до тех пор пока оно горело. Крепость получилась 93.
А теперь вопрос. Правильно я понимаю, что при первой перегонке крепость получается совсем маленькой и в результате следующих перегонок она будет становиться выше?
Дистиллятор вот такой приобрел, высота колонны 590

Крепость получилась 93.pavel84, 29 Окт. 12, 14:25

тела?

Да

pavel84, ты на первом перегоне промежуточный холодильник не отключил(если это возможно)
вот тебе и укрепило по максимуму

Промежуточный это какой? В наборе пароварка, колонна с термометрами и холодильник. При первом перегоне его разве не нужно подключать?