Скорая помощь новичкам. Архив 2011-2014.

спасибо.
но расслоилось странненько - сверху полупрозрачно, потом слоем мутно, снизу слой как бы остатки каши, хоть и фильтровала хорошо.

до какого уровня сливать?
или слить сверху, а остальное фильтрануть через оч мелкое?

Рожденная Светом, а чем будешь перегонять? ПГ или просто газ?

просто газ.

НО!!!
я делала зерновую в той же скороварке. помешивала периодически - ну раз наверное в 5 минут.
ничегошеньки не пристало и не думало приставать.
потому уж за этот момент я не беспокоюсь.
можно впринципе подразбавить водой для жидкости...

я делала зерновую в той же скороварке. помешивала периодически - ну раз наверное в 5 минут.Рожденная Светом, 13 Янв. 13, 21:07

Это при нагреве?

stav3731, Ты где то вычитал что вымачивать надо с содой или сам придумал? Не зная твоих движений, что за щепа и прочее перегони.А раньше вымачивал так же?
Такое впечатление что сэм в реакции с содой что осталась в щепе. Надо просто вымачивать в воде, по желанию  в хвостовых фракциях потом просушка и жарка.
slavo4ka, 13 Янв. 13, 18:04

Я всегда вымачиваю дуб несколько часов в кипятке с содой, потом только в воду на недельку и в СС пока не понадобится.
У него походу стружка не дубовая. С дубом такое невозможно.Похоже очень на ясень, могли перепутать производители опилок.

Это при нагреве?
V_B, 13 Янв. 13, 21:11

и при осахаривании тоже.
в соседней теме предложен вариант зерновой бражки без ПГ. первый раз не получилось - солода было мало - закладывала по весу пророщенного, а надо было сухое зерно взвешивать...
и аналогично - темп 62* держала отлично, не приставало к дну вообще.

Если у тебя перегонный аппарат из скороварки - то можешь перемешивать до самого закипания. Это имеет два положительных момента:
1. Не пригорит ДО закипания
2. Будет хорошая дегазация, что не даст выброс в погон.

А если в скороварку всунуть штатную ромашку а на нее затор в колготках чувствую спинным мозгом должно получиться.

Виктрыч, ту не пробовал "сварить" яйцо в микроволновке?

а на нее затор в колготкахВиктрыч, 13 Янв. 13, 21:37

Как только начнет испаряться спирт в колготках, ячейки быстро "закупоряться" и произойдет .......
Если подвесить любую сетку или тряпку, не пропускающую твердые частицы ко дну, но открытую сверху, налить в нее брагу - тогда будет работать. Но это будет "водяная баня" и скорость перегона в конце будет крайне низкая.

Если у тебя перегонный аппарат из скороварки - то можешь перемешивать до самого закипания. Это имеет два положительных момента:
1. Не пригорит ДО закипания
2. Будет хорошая дегазация, что не даст выброс в погон.
V_B, 13 Янв. 13, 21:24

хм... как я это буду мешать, если сверху у меня закрыто все???

А если в скороварку всунуть штатную ромашку а на нее затор в колготках чувствую спинным мозгом должно получиться.
Виктрыч, 13 Янв. 13, 21:37

а для особо одаренных??? терминами фитюлька, пимпочка и штучка - и с картинками))))))))))))))))))))))))))))))))))

Виктрыч, ту не пробовал "сварить" яйцо в микроволновке?V_B, 13 Янв. 13, 21:49

Вот бы попробовать)))

Блин про скороварку.Самый продвинутый предмет на моей кухне. На втором месте сковорода из чугуния.
По теме. В свое время для скороварок выпускалась такая шняга в виде складной перфорированой ромашки. Всовывалась в скоровырку лепестки разваливались и получалось второе дно для варки на пару. Т е как бы пригорать не должно. Возник вопрос про колготки. Мол не успеют пар выпустить. Но я бы попробовал . Ну не колготки а ченить подобнрсеточное. В скороварке же. Это же не микроволновка у Сегала

ага, теперь поняла и поняла какую ромашку...

в плане колготок))) подозреваю что в процессе нагрева все может сбиться там и - ну сварю я колготки в бражке - и чЁ...

Блин ребята вы чего то снова попутали. Когда лень и жена не бдит то все комплектующие для оливье в том числе и яйца засовываю в скоровварку. А при правильном раскладе и свеклу для шубы тоже. Видно попутали с микроволновкой.

ага, теперь поняла и поняла какую ромашку...

в плане колготок))) подозреваю что в процессе нагрева все может сбиться там и - ну сварю я колготки в бражке - и чЁ...
Рожденная Светом, 13 Янв. 13, 22:07

дык втавила ромашку всунула мешок в него брагу.Завязала от вытекания и вперед. Пар в любом случае попрет. вопрос в привкусе колготок. А может новый напиток родится. Не  я бы рискнул. Тем более все равно второй раз гнать. А может быть не понадобиться.

ну сварю я колготки в бражке - и чЁРожденная Светом, 13 Янв. 13, 22:07

Имелось в виду что густая масса браги будет находиться в колготках и не сможет контактировать с дном при нагреве.
Это уже давно предлагалось (и в пивной технологии применяется некоторыми)!

вопрос в привкусе колготокВиктрыч, 13 Янв. 13, 22:16

Виктрыч, гурман однако!!!!

Виктрыч, гурман однако!!!!
V_B, 13 Янв. 13, 22:19

Ага и фетишистами по вкусу придется...Колготки отмыть и в сэм, для визуализации восприятия.

Остался конкурс этикеток

Виктрыч, с изображением того, что было в колготках до помещения их в скороварку?