Скорая помощь новичкам. Архив 2011-2014.

Ну и нормуль, гони.  АСП в данном случае показывает погоду и только.

Сейчас готовится вторая 5 литровая партия - буду перегонять вместе с первой, ибо куб позволяет такой объем.
Самое интересное, что вторая партия готовится при тех же условиях, но при использовании других дрожжей. Вечером будет 9ый день, как поставил, а газы все идут и идут...

, надеюсь к субботе будет готова.

Вечером будет 9ый день, как поставил, а газы все идут и идут...misterio, 26 Окт. 11, 14:46

Может холодно ей? Можно аквариумный нагреватель опустить с температурой 29С.

Может холодно ей? Можно аквариумный нагреватель опустить с температурой 29С.
ironman, 26 Окт. 11, 14:56

Обогреватель в ней есть, установлен на 28 вроде градусов. Все же дрожжи виноваты, скорее всего. Интересно, что покажет АСП.

Да и не совсем понимаю, хорошо ли это или плохо.

хорошо ли это или плохо.misterio, 26 Окт. 11, 15:06

что именно? срок сбраживания?

что именно? срок сбраживания?
Makovka, 26 Окт. 11, 15:24

Именно, все же ориентируюсь на результат первой заготовки браги.

На разных дрожжах сроки сбраживания могут отличаться в 2-3 раза.

Про дрожжи ясно.Теперь, хотелось бы уточнить, правильно ли я понимаю:
Температура кипения браги будет зависеть от процентного содержания спирта в ней, и постепенно, с уменьшением этого содержания в результате выпаривания, будет стремиться к 100⁰?
Т.е. 100⁰ будет только в том случае, когда в браге совсем не останется спирта?

misterio,всё правильно ты думаешь.

Да коллега, совершенно правильно понимаете процесс самогоноварения)))). С уменьшением спирта, повышение температуры.

Нужно было первый погон разбавить до 20% и потом только уголь внести. Высокоградусный спирт очень плохо расстается с примесями. 20% легко. Время контакта мало. Хотя бы неделю подержать надо было раз решил углевать.bona, 26 Окт. 11, 14:11

Неделя углевания? bona это не просто много, а чудовищно дохрена.
во вторых ты не совсем правильно понимаешь суть углевания. Очистка при углевании весьма условная. Углевание это скорее придание сортировке водочного вкуса и запаху частичным окислением спирта на порах древесного угля. Это подробно разбиралось на форуме.
Углевать под последующую перегонку дело не особо благодарное.

Несколько задело предыдущее сообщение. Я не алкоголик, который сидит трясущийся возле сам-го аппарата, в вожделении первых капель!Алекс Рингман, 26 Окт. 11, 11:52

не было цели задеть. Скорее переживания за то, что травонешься.
Когда прочитал что концентрат голов все же не пил - от сердца отлегло.

misterio, на срок сбраживания влияют 1.температура 2. качество дрожжей 3.подкормка (питание) дрожжей.если все факторы оптимальны,то брага сбродить насухо и за 2-3 дня.

Очистка при углевании весьма условная. Углевание это скорее придание сортировке водочного вкуса и запаху частичным окислением спирта на порах древесного угля.Tacit, 26 Окт. 11, 19:49

Просто нужно акцентировать на том, какой уголь применяется: есть обычный древесный, который можно кинуть и в брагу и в самагон на несколько дней, а есть уголь активированный, который применяют в течении нескольких минут для придания водочного вкуса и как фильтр.

Просто нужно акцентировать на том, какой уголь применяется: есть обычный древесный, который можно кинуть и в брагу и в самагон на несколько дней, а есть уголь активированный,ironman, 26 Окт. 11, 21:46

ты серьезно считаешь что есть принципиальная разница между действием  обычного древесного и активированного угля?

Температура в кубе растет за счет уменьшения кол-ва спирта в нем(на форуме про это только и пишут), а чтоб не набрать конкретных портяночных хвостов, тебе ее надо стараться поддерживать ну хоть на 85*. Тогда будет дело.Владимир 1970, 26 Окт. 11, 12:04

Вроде доктор наук а такую ерунду пишешь. Температура кипения браги в процессе перегонки постоянно растет. Если будешь удерживать 85 градусов то перегонка остановится.

Если будешь удерживать 85 градусов то перегонка остановится.janis, 27 Окт. 11, 01:20

Тут Владимир наверно имел в виду температуру 85* в паровой трубе,после дефлегматора.
Хотя замечание существенное,надо уточнять в каком месте имеется замер температуры,а то новичка с толку можно сбить,ведь аппараты у всех разные.

При 85 градусах на входе в холодильник,вы в полной мере получите полный комплект хвостов. Температура для прохождения хвостов разбавленных спиртом 82-83 градуса.После 85 градусов идут хвосты разбавленные спиртом и водой.
А Владимир 1970 попросту оговорился.

ты серьезно считаешь что есть принципиальная разница между действием  обычного древесного и активированного угля?Tacit, 26 Окт. 11, 23:32

Это шутка?
Из-за содержания различных примесей и смол обычный древесный уголь не имеет такой развитой площади поверхности при контакте с жидкостями как активированный уголь, соответственно времени для обработки обычным углем нужно в разы больше, чем активированным. Ну и из-за тех же примесей в обычном угле я не думаю, что ты им будешь обрабатывать водочную сортировку
Надеюсь этих двух принципиальных разниц вполне достаточно

ironman, Уголь для мангала? Я с тобой согласен.Во первых он в своем большинстве из хвойных пород дерева,во вторых он не доведен до кондиции,в нем куча не сгоревших смол.
Березовый уголь правильно приготовленный,древесина освобождена от коры,от сучнов,без сердцевины и правильно обожжена я думаю не уступит активированному.В течении многих лет я пользовался таким углем приготовленным самостоятельно и кроме хороших отзывов не чего не могу сказать.