Скорая помощь новичкам. Архив 2011-2014.

Камрады, ткните носом в рецепт сахарной браги на малтифлоре - 0.5кг надо в дело пустить, а варенья столько нет. Только шуструю брагу - месяц выброда ждать не хочется. Пойдет на спирт. Важна скорость выброда+выход

Andrew-b11, Поищи тут  [Применение винных дрожжей Малтифлор (и др.) для браги из различного вида сырья.] , но чисто сахар они как бы не очень. Подкормку обязательно сыпать. А че тебе прижало потратить то? Больше двух лет в холодильнике лежат и жрать не просят.

Andrew-b11 ,если честно то я лично не видел, кто бы ставил сахарную на малтифлоре,в чем смысл переводить качественные винные дрожжи на сахарную,тем более что малтифлор как правило используют исключительно для фруктового сырья или зернового,учитывая что малтифлора на 10 литр нужно всего 2 грамма,а у тебя как я понял 0,5 кг,это же сколько браги ты запланировал,плюс ко всему малтифлор расчитан на неспешное брожение,тебе бы чего попроще из дрожжей использовать,на обычных сухих быстрее на порядок отбродит.

в чем смысл переводить качественные винные дрожжи на сахарную
born78, 29 Окт. 13, 16:13

Пробегало неоднократно мнение, что сахарный сэм на винных дрожжах меньше воняеть органолептически ;-)
Сам не проверял.

малтифлора на 10 литр нужно всего 2 грамма,а у тебя как я понял 0,5 кгborn78, 29 Окт. 13, 16:13

Ну, да это я по устоявшемуся нормативу 20г сухих на 1 кг сахара - а оно вишь как у них-то...
В холодильнике держу - пару сезонов урожая протянут - ну это столько винищща не сделаю, хоть всю смородину переведу... А сейчас пока варенье на очереди и всё равно останутся. Вот и думаю как их сахаром потом добить... не выкидывать же их потом как протухнут.
Подкормка - это однозначно, убедился - гораздо веселее бродит.

А чисто зерновой нюхал, или пробовал?Владимир 1970, 29 Окт. 13, 15:33

В том то и дело, что нет . Единственный раз в Харькове яблочный пил, а так мой потолок солодово-сахарный.

Andrew-b11, Поищи тут  [Применение винных дрожжей Малтифлор (и др.) для браги из различного вида сырья.] ,Владимир 1970, 29 Окт. 13, 16:03

Ага, спасибо, проштудировал, вынес рациональное зерно. Буду ставить только когда уже будут дрожжи в предсмертном сосстоянии, а ничего фруктово-ягодного на горизонте не будет...

выкладываю на обсуждение принципиальную схему своего дистилятора, буду благодарен за советы и оценки

pivo33,

Трубку охладителя не выводят через днище ПЭ бочки,иначе табуретки ,или пол к соседям сверлить придется.

Да, действительно, больше к сказанному stautом и добавить нечего, классика! Ну если только, чтоб в холодильнике все витки спирали были нисходящие и не было  застойных зон. Хотя, думаю, с утречека тебе и посоветуют что нибудь, немного доделать.

еще есть медь 14 мм наружний диам.

в холодильнике все витки нисходящие, а в зоне над каплеуловителем планирую именно растянуть спираль в вертикальной плоскости чтоб пар конденсировался и кипело на каждом уровне

А что за перчик у тебя во фляге, выше уровня браги

еще есть медь 14 мм наружний диам.pivo33, 31 Окт. 13, 01:01

Выход  с куба лучше сделать с верху. Ещё лучше см 30 в высоту и диаметр 50мм а далее 14мм, спасает часто от брызгоуноса. в обшем чем толще тем лучше)))

Выход  с куба лучше сделать с верху. Ещё лучше см 30 в высоту и диаметр 50мм а далее 14мм, спасает часто от брызгоуноса. в обшем чем толще тем лучше)))
Slava 61, 31 Окт. 13, 01:27

А что за перчик у тебя во фляге, выше уровня браги
viktor_72, 31 Окт. 13, 01:15

спасибо учту ваши комментарии, а над брагой ручка бидона а вторая как бы за стенкой не видно

pivo33, а лучше сразу сделать что-нибудь посерьезнее. Во-первых, холодильник переделать в прямоточник. Во-вторых, присмотрись, например, к прямоточнику Мощь. [Дистиллятор, РК, БКМ и другие чудеса из меди в исполнении Gogizz.]

SlavaKo , да это производительно и по-своему красиво, но я ищу красоту в простоте, даже сухопарник не хочеться впаивать. хотелось бы чтоб аппарат состоял из одной цельной медной трубы.

pivo33,А в чем собственно вопрос то? И чем надо СРОЧНО помогать? Нарисованы два варианта перегонного аппарата бабушки Нюши. Фляг в 50л объема мне пока не попадалось. 38л бывали. Самогонка будет. Дальше то чего? 

сухопарник не хочеться впаивать.pivo33, 31 Окт. 13, 04:07

Для этого я тебе предложил сделать восходящую потолще и повыше, а это от 50мм и не менее 30см высотой, далее впаивай на холодильник тоньше трубку.

Для этого я тебе предложил сделать восходящую потолще и повыше,Slava 61, 31 Окт. 13, 10:15

Cлава дело говорит , или так ,или сухопарник, или получишь мутняк.